Cilantro მცენარეები ადვილად იზრდება და მოსავალი. მოგერიდებათ მათი მორთვა, როდესაც გსურთ ახალი კილანტრო, როგორც სახლში, ასევე პატარა ბაღიდან. მიუხედავად იმისა, რომ კილანტრო მცენარეებს შეუძლიათ ქინძის თესლის წარმოება, მათი რეგულარული მორწყვა შეაფერხებს ამ ნაბიჯს და შეინარჩუნებს ახალი ბალახის მარაგს. ფრთხილად მოაჭერით ან მოჭერით ღეროები თქვენი მცენარეებიდან, რომ არ დააზიანოთ ისინი. გაყინეთ ან გააშრეთ კილანტრო, რომ შეინარჩუნოთ იგი მომავალი სამზარეულოს თავგადასავლებისთვის.
ნაბიჯები
მეთოდი 1 -დან 3 -დან: მცირე ზომის კილანტრო მცენარეების მორთვა
ნაბიჯი 1. დაიწყეთ კილანტროს მორთვა მას შემდეგ, რაც ის 6 ინჩის (15 სმ) სიმაღლის იქნება
სილანტრო ხშირად უნდა გაირეცხოს ახალი ზრდის სტიმულირებისთვის. ძველი, უფრო დიდი ქინძის ფოთლები ასევე უფრო მწარეა არომატით, რაც ბალახს ნაკლებად სასურველს გახდის, თუ ის დარჩა გასამრავლებლად. როდესაც თქვენი კილანტრო მცენარე 15 ინჩს მიაღწევს, დაიწყეთ ღეროების მორთვა, რათა გამოიყენოთ საჭიროებისამებრ.
- დაამატეთ ახალი კილანტრო სალათებს, სუპებს, სალზას, გუაკამოლს და სხვა კერძებს.
- ჩვეულებრივ, დარგვიდან 60-75 დღე დასჭირდება თქვენი კილანტროს ამ სიმაღლეზე.
ნაბიჯი 2. მოჭერით ან მოჭერით ცილანტროს ღერო თქვენი მცენარედან
გამოიყენეთ ცერა და საჩვენებელი თითები, რათა დაიჭიროთ ღერო მისი უკიდურეს ფოთლებში. მიჰყევით ქვევით, სანამ არ მიაღწევთ ახალ ზრდას მის ქვეშ. დაიჭირეთ ახალ ზრდაზე 0.4 ინჩზე (1.0 სმ) ზემოთ, რათა ამოიღოთ ღერო და ფოთლები მის ზემოთ. თუ გირჩევნიათ, გამოიყენეთ მაკრატელი, რომ ნაჭერი გაჭერით ნაცვლად იმისა, რომ დაიჭიმოთ.
მოერიდეთ ღეროების ამოღებას, რამაც შეიძლება დააზიანოს დარჩენილი მცენარე
ნაბიჯი 3. შეინახეთ ახალი კილანტრო მაცივარში ერთი კვირის განმავლობაში
ახლად დაკრეფილი კილანტროს ღეროები ან ფოთლები გადაიტანეთ სუფთა პლასტიკურ ჩანთაში. შეინახეთ ჩანთა თქვენი მაცივრის ბოსტნეულის ყუთში. Cilantro დარჩება სუფთა და არომატული ერთ კვირამდე.
მეთოდი 2 – დან 3 – დან: Cilantro– ს დიდი რაოდენობით მოსავალი
ნაბიჯი 1. რთველი cilantro ხშირად მთელი გაზაფხულზე და შემოდგომაზე
გრილი თვეები გაზაფხულისა და შემოდგომის დროს საუკეთესო დროა ბაღიდან ცილანტროს ასაღებად. Cilantro მცენარეები არ გაიზრდება სათანადოდ თბილ ამინდში, რადგან სიცხე იწვევს მათ თესვას. მოსავლის ცილანტრო ადრე და ხშირად წახალისება გააგრძელოს ზრდა.
- მას შემდეგ, რაც კილანტრო მცენარეები იწყებენ ყვავილობას და აწარმოებენ ქინძის თესლს, მათი აღება აღარ შეიძლება. ეს თესლი შეიძლება გაშრეს და გამოყენებულ იქნას როგორც ქინძი რეცეპტებში.
- საერთოდ, მცენარის მხოლოდ გარე ფოთლები უნდა მოიხსნას, რის გამოც შიდა ფოთლები განაგრძობენ ზრდას
- კილანტროს მცენარემ უნდა აწარმოოს ახალი ფოთლები, რომელიც შესაფერისია მოსავლის აღებისათვის ყოველ კვირას მისი აყვავების ხანგრძლივობის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2. გაჭერით ღეროები მიწის დონის მახლობლად
მკვეთრი მაკრატლის ან ბაღის მაკრატლის გამოყენებით, გაჭერით თქვენი კილანტრო მცენარეების ყველაზე დიდი ფოთლოვანი ღეროები მიწის ზემოთ. სრულად მოზრდილი კილანტრო მცენარეების ღეროები, როგორც წესი, 6 ინჩის (15 სმ) და 12 ინჩის (30 სმ) სიმაღლეა. არ გაჭრათ 15 სანტიმეტრზე მცირე ზომის ღეროები.
ნაბიჯი 3. თითოეული მცენარის არა უმეტეს 1/3 მოსავალი
იმის უზრუნველსაყოფად, რომ კილანტრო მცენარეები ინარჩუნებენ ძალას, მოაწყვეთ მისი მასის 1/3 არა უმეტეს ბალახის მოსავლის აღებისას. მათი სტრუქტურის დაკარგვა დაასუსტებს მცენარეებს და შესაძლოა შეაფერხოს მათი ზრდა. შეაფასეთ თითოეული მცენარე ვიზუალურად და დაითვალეთ მათგან გაზრდილი დიდი ღეროების რაოდენობა, სანამ გადაწყვეტთ რამდენი ამოიღოთ.
ნაბიჯი 4. გაყინეთ cilantro ფოთლები და ფუძეთა
დიდი რაოდენობით კილანტროს ფოთლები და ღეროები შეინახეთ, გარეცხეთ და კარგად გაშრეთ. განათავსეთ ისინი ბრტყლად და მოათავსეთ ისინი თხელი ფენით ხელახლა გასაშლელ ჩანთაში ან ჰერმეტულად საყინულე კონტეინერში. გაყინეთ კილანტრო და შეინახეთ ერთ წლამდე.
- გაყინული კილანტროს გამოსაყენებლად, უბრალოდ გაწყვიტეთ იმდენი, რამდენიც გჭირდებათ და დანარჩენი ისევ საყინულეში ჩადეთ.
- თუ თქვენ კილანტროთი ამზადებთ, გამოიყენეთ ის პირდაპირ თქვენს რეცეპტში გაყინულიდან.
- იმისათვის, რომ გამოიყენოთ კილანტრო როგორც გარნირი, დატოვეთ მაცივარში 2-3 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5. მშრალი ქინძი
კილანტროს შენარჩუნების კიდევ ერთი გზაა მისი გაშრობა. შეავსეთ მტევანი სავსე კილანტროს ღეროებით და დაახურეთ ისინი თბილ, მშრალ ოთახში. დატოვე ისინი რამდენიმე დღის განმავლობაში, სანამ ისინი მთლიანად არ გაშრება.
- როდესაც ღეროები გაშრება, შეგიძლიათ ამოიღოთ ფოთლები და დააქუცმაცოთ სანელებლების პატარა ქილაში.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაამშრალოთ კილანტროს ფოთლები საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში რაც შეიძლება დაბალ ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში.
მეთოდი 3 დან 3: იზრდება Cilantro
ნაბიჯი 1. დარგე cilantro გაზაფხულზე ან ადრე შემოდგომაზე
Cilantro ხარობს გაზაფხულზე და შემოდგომაზე ამინდში, ამიტომ ეს ორი სეზონი საუკეთესოა მისი დარგვისთვის. მოერიდეთ ზაფხულში ქინძის დარგვას, რადგან სიცხე გამოიწვევს თქვენს მცენარეებს ნაადრევ ყვავილობას. ამით დასრულდება ცილანტროს მოსავლის ციკლი და დაგტოვებთ მწარე გემოს ფოთლებით.
ნაბიჯი 2. განათავსეთ cilantro მზიანი ადგილი ნაწილობრივი ჩრდილში
იზრდება თუ არა ცილანტრო შენობაში თუ გარეთ, მცენარეებს დასჭირდებათ მზის პირდაპირი სხივები, რომ გაიზარდონ. მათ ასევე სჭირდებათ გარკვეული ჩრდილი, თუმცა, რათა თავიდან აიცილონ გადახურება. ძალიან ბევრი მზე და სითბო გამოიწვევს მცენარეების წასვლას თესლში და ამთავრებს მათ მოსავალს.
ნაბიჯი 3. გამოიყენეთ ნიადაგი pH– ით 6.0 – დან 8.0 – მდე
თუ თქვენ დარგავთ კილანტროს მცირე რაოდენობით, იყიდეთ ქოთნის ნიადაგი ნეიტრალური pH- ით, 6.0 -დან 8.0 -მდე. თუ თქვენ დარგავთ კილანტროს თქვენს ბაღში, ჯერ ნიადაგი შეამოწმეთ ნიადაგის pH ტესტის ნაკრებით. თუ თქვენ გჭირდებათ ნიადაგის განეიტრალება, ჩაასხით მასში კომპოსტი კილანტროს დარგვამდე.
ნაბიჯი 4. ნერგების ნაცვლად დარგე თესლი
უმჯობესია კილანტრო პირდაპირ თესლიდან დარგოთ, რადგან ნერგები დელიკატურია და გადანერგვისას კარგად არ გამოდგება. დათესეთ თესლი დაახლოებით 0.4 ინჩი (1.0 სმ) კარგი ხარისხის ნიადაგში. თესლი შეიძლება დარგეს გარეთ რიგებში ან შენობაში საშუალო ზომის კონტეინერში.
მცენარეების გაშენებას დაახლოებით 2-3 კვირა დასჭირდება
ნაბიჯი 5. შეინახეთ ნიადაგი ტენიანი
მოერიდეთ ცილანტრო მცენარეების ზედმეტად მორწყვას, რამაც შეიძლება მათი გადატვირთვა. მიეცით მცენარეებს დაახლოებით 1 სმ (2.5 სმ) წყალი კვირაში, ან იმდენი, რომ ნიადაგი ყოველთვის იყოს ტენიანი. უყურეთ ნიადაგს და მიეცით მცენარეებს მეტი წყალი, თუ ის მშრალად გამოიყურება.
