აგურის ღუმელის მშენებლობა შეიძლება იყოს შრომატევადი და ძვირადღირებული სახლის პროექტი. თუმცა, ეს ღირს უგემრიელესი საჭმლისა და მხიარული კერისთვის. პირველი, იპოვეთ აგურის ღუმელის გეგმა, რომელიც შეესაბამება თქვენს ზომას და ბიუჯეტის ლიმიტებს. შემდეგი, მოამზადეთ საფუძველი თქვენი აგურის ღუმელისთვის თხრილის გათხრა და ბეტონით შევსება. მას შემდეგ, რაც თქვენი საძირკველი განიკურნება, დაიწყეთ აგურის ღუმელის მშენებლობა. დაიცავით თქვენი გეგმა მასალების შეგროვებისა და აგურის დაგების დროს. ბოლოს, გამოიყენეთ აგურის ღუმელი პიცების, პურისა და სხვა უგემრიელესი კერძების გამოსაცხობად.
ნაბიჯები
ნაწილი 5 -დან 5: გეგმის არჩევა
ნაბიჯი 1. იპოვეთ აგურის ღუმელის გეგმები
აგურის ღუმელები შრომატევადი, ძვირადღირებული პროექტებია. თუ ღუმელს არასწორად ააშენებთ, შეიძლება გატეხოს და გააუქმოს მთელი თქვენი შრომა. თუ გსურთ ღუმელის სწორად აშენება, თქვენ უნდა დაიცვას გეგმა. აგურის ღუმელის გეგმები შეგიძლიათ იხილოთ ინტერნეტში ან შეიძინოთ ადგილობრივ სახლის გაუმჯობესების მაღაზიაში. ზოგიერთი დიდი გეგმა მოიცავს:
- ფორნო ბრავოს უფასო აგურის ღუმელის გეგმა (https://www.fornobravo.com/pompeii-oven/brick-oven-table-of-contents/)
- მაკეზინის უფასო აგურის ღუმელის გეგმა (https://makezine.com/projects/quickly-construct-wood-fired-pizza-oven/)
- შეიძინეთ ღუმელის გეგმები EarthStone ღუმელებიდან (https://earthstoneovens.com/)
ნაბიჯი 2. გაითვალისწინეთ თქვენი ღუმელის ზომა
თქვენს მიერ არჩეული გეგმა იქნება დამოკიდებული იმაზე, თუ რამდენ ადგილს დაუთმობთ თქვენს ღუმელს. მაგალითად, თუ თქვენ გაქვთ პატარა ბაღი, თქვენ უნდა ააწყოთ ღუმელი, რომელიც მოთავსდება მის შიგნით. სხვა მოსაზრებები მოიცავს:
- თუ ღუმელს აშენებთ აივნის საფარის ქვეშ, ღუმელი უნდა იყოს საკმარისად მოკლე, რომ მოთავსდეს მის ქვეშ. თუმცა, დარწმუნდით, რომ ბუხარი შეიძლება გამოვიდეს ეზოს საფარის ქვემოდან, რათა კვამლი გამოვიდეს.
- თუ გსურთ დიდი პიცების მომზადება, ღუმელის იატაკიც დიდი უნდა იყოს.
- მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული ბიუჯეტის შეზღუდვები. თუ თქვენ გაქვთ მცირე ბიუჯეტი, დაგეგმეთ პატარა ღუმელის აშენება.
ნაბიჯი 3. აირჩიეთ გუმბათის ღუმელის გეგმა
გუმბათოვანი ღუმელები არის იგლოოს ფორმის აგურის ღუმელები ხის კარებით. მათ აქვთ მარტივი, რუსტიკური ელეგანტურობა, რომელსაც შეუძლია დაამატოთ ბევრი ვიზუალური ინტერესი თქვენს ეზოში. გარდა ამისა, ეს ღუმელები თანაბრად ამზადებენ საჭმელს და შეიძლება გაცხელდეს ძალიან მაღალ ტემპერატურაზე.
- გუმბათოვანი ღუმელების აშენება შეიძლება რთული იყოს. ზოგიერთი გეგმა მოიცავს ხის დამუშავებას.
- ამ ღუმელებს შეიძლება ბევრი დრო დასჭირდეს სწორად გათბობისთვის.
ნაბიჯი 4. განვიხილოთ ლულის ღუმელის გეგმა
ლულის ღუმელები არის აგურის ღუმელები, რომლებიც აგებულია დიდი ლითონის ლულის გარშემო. ეს ღუმელები ძალიან სწრაფად თბება და უფრო ენერგოეფექტურია ვიდრე ზოგიერთი გუმბათოვანი ღუმელი. ღუმელის ეს ტიპი შესანიშნავი არჩევანია იმ მოყვარულთათვის, რომელთაც სურთ სწრაფად შეძლონ საჭმლის მომზადება.
- ეს ღუმელები, როგორც წესი, იყიდება ნაკრებებში, რომელიც მოიცავს ბუხარს და დიდ ლითონის ლულს.
- ეს ნაკრები, როგორც წესი, უნდა იყოს შეძენილი ინტერნეტით და შეიძლება ძვირი გაგზავნოს.
მე –5 ნაწილი 5: ფონდის შექმნა
ნაბიჯი 1. დაგეგმეთ თქვენი საფუძველი
აგურის ღუმელის გეგმების უმეტესობა მოიცავს ინსტრუქციას კონკრეტული საფუძვლისთვის. ბეტონის საფუძველი გაუძლებს აგურის ღუმელის წონას, შეინარჩუნებს მას მრავალი წლის განმავლობაში. საძირკვლის ფილა უნდა იყოს მინიმუმ ისეთივე დიდი, როგორც აგურის ღუმელი. თუმცა, თუ მას უფრო დიდს გახდით, ასევე შეგიძლიათ შექმნათ ეზო ან დასაჯდომი ადგილი აგურის ღუმელის გვერდით.
თუ თქვენ გააკეთებთ უფრო დიდ ეზოს, დაგჭირდებათ მეტი მასალა და ფონდის მშენებლობას მეტი დრო დასჭირდება
ნაბიჯი 2. შექმენით ფონდის ფორმა
ამ ფორმის ინსტრუქცია შევა აგურის ღუმელის გეგმაში. მიჰყევით ინსტრუქციას ხის ფორმის შესაქმნელად. ეს ფორმა განთავსდება მიწაში და ივსება ბეტონით, რათა შეიქმნას კონკრეტული საფუძველი.
გამოიყენეთ სულიერი დონე, რომ დარწმუნდეთ, რომ ფორმა არის იდეალურად თანაბარი. რაც უფრო დონეა ფორმა, მით უფრო მაღალი იქნება თქვენი საფუძველი
ნაბიჯი 3. გაანადგურეთ ტერიტორია თქვენი ფონდისთვის
გაზომეთ საფუძველი თქვენი აგურის ღუმელისთვის, გამოიყენეთ პატარა დროშები ან ცარცის მტვერი კიდეების აღსანიშნავად. შემდეგი, გაწმინდეთ ნებისმიერი დიდი კლდე ან ნამსხვრევი, სანამ ბუშტს გამოიყენებთ ჭუჭყის ამოთხრის მიზნით. საძირკვლის გეგმების უმეტესობა გვთხოვს, რომ 25 სანტიმეტრი სიღრმეში გათხრა. ტილერის ქირაობა ან შეძენა შესაძლებელია სახლისა და ბაღის მაღაზიებში. საბურავის გამოყენებისას:
- მიჰყევით მწარმოებლის მითითებებს.
- მოერიდეთ ძალიან სწრაფად ჩაღრმავებას. გათხრა მხოლოდ ერთ დიუმზე ერთდროულად.
- მორწყეთ ტერიტორია რამდენიმე საათით ადრე ნიადაგის გაფხვიერებამდე.
ნაბიჯი 4. დააინსტალირეთ ფონდის ფორმა
მას შემდეგ, რაც ხვრელი გათხრილია, მოათავსეთ საძირკვლის ფორმა ხვრელში. მტკიცედ დააჭირეთ მხარეებს, რომ ისინი ძალით ჩაყარონ მიწაში. თუკი უჭირთ საძირკვლის ფორმის დაყენება, შეიძლება დაგჭირდეთ გვერდისაგან ჭუჭყის ამოთხრა. ფორმის დაყენების შემდეგ გარედან გასწვრივ ნებისმიერი ცარიელი ადგილი შეავსეთ ჭუჭყით.
ნაბიჯი 5. ჩაყარეთ ხრეში
ჩაასხით ბარდის ხრეშის ან დაფქული ქვის ფენა თქვენს გათხრილ ხვრელში. განაგრძეთ ხრეშის დამატება მანამ, სანამ ფენა არ გახდება 7 ინჩის სიღრმეზე. შემდეგი, გამოიყენეთ ტამპერი (ხელსაწყო თავდაყირა სახელურით და კვადრატული ლითონის ფირფიტა ბოლოში), რათა მჭიდროდ შეკუმშოს ხრეში. ტამპერების ქირაობა ან შეძენა შესაძლებელია ადგილობრივი მებაღეობის ან სახლის გაუმჯობესების მაღაზიიდან.
თუ თქვენ არ გაქვთ დამცავი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი ფეხი ხრეშის დასატკეპნად. თუმცა, ის ასევე არ იქნება შეკუმშული
ნაბიჯი 6. ჩამოაყალიბეთ მავთულის mesh
დაფარეთ ხრეში მავთულის ბადის ფენით. საჭიროების შემთხვევაში, გამოიყენეთ ძლიერი მავთულის საჭრელები მავთულის ბადის გასაწყვეტად ან შესაქმნელად. თქვენ შეგიძლიათ მოაყაროთ 6 მილიმეტრიანი პოლიეთილენის საფარი ხრეშზე, მაგრამ მავთულის ქვეშ, რათა შეაჩეროთ წყლის გაფრქვევა (წყლის შთანთქმა) მიწიდან ფილაში. უკეთესია ბეტონში შეურიოთ Xypex (წყალგაუმტარი ქიმიური ნივთიერება) მისი შერევისას. Xypex არ არის ძვირი და ხელს შეუწყობს თქვენი გამაგრებითი მავთულის ან არმატურას კოროზიისგან. კოროზია იწვევს ლითონის შეშუპებას, რაც საბოლოოდ ბზარავს თქვენს ფილას.
მავთულის ქსელის შეძენა შეგიძლიათ ადგილობრივ სახლის გაუმჯობესების მაღაზიაში ან ინტერნეტით
ნაბიჯი 7. დააინსტალირეთ არმატურის ბადე
არმატურის დაყენება ხელს შეუწყობს ბეტონის საძირკვლის გაძლიერებას და სტაბილიზაციას. მიმართეთ თქვენს აგურის ღუმელის გეგმას, რომ ნახოთ რამდენი არმატურის გამოყენება გჭირდებათ. ჩვეულებრივ, თქვენ დააინსტალირებთ არმატურას საძირკვლის ფორმის გვერდებზე და გამოიყენებთ მავთულს არმატურის გადაფარებული მონაკვეთების დასაკავშირებლად.
ზოგი ფიქრობს, რომ არმატურის დაყენება არასაჭიროა და გამოტოვებს ამ ნაბიჯს. თუმცა, არმატურის გარეშე, თქვენი ბეტონის ბაზა შეიძლება გაფუჭდეს რამდენიმე წლის გამოყენების შემდეგ. უმრავლეს პატარა ფილებს ასხამენ არმატურის გარეშე, მაგრამ მავთულხლართებით მათ გასაძლიერებლად. არმატურა ან მავთულის ბადე უნდა ამოიჭრას ხრეშის ძირში ქვის ან აგურის ნატეხების გამოყენებით, ისე რომ ის ბეტონში ჩადგეს
ნაბიჯი 8. დაასხით რამდენიმე ბეტონი
შეურიეთ ბეტონის პარტია (დაამატეთ Xypex– ის რეკომენდებული რაოდენობა) და დაასხით იგი საძირკვლის ფორმაში, მთლიანად ჩაძირეთ არმატურის ბადე, რომელიც აგურის ან ქვის ნაჭრებით უნდა დაიჭიროთ ხრეშის ძირზე და არა ხეზე. მას შემდეგ, რაც ფორმა მთლიანად შეივსება, გამოიყენეთ სწორი ხის ნაჭერი, მაგალითად 2x4, ზემოდან გასასწორებლად (ამას ეწოდება "ნაკაწრი"). დაუშვით ფილა რამდენიმე დღით, სანამ გააგრძელებთ აგურის ღუმელის მშენებლობას.
- ბეტონის რაოდენობა, რომელიც გჭირდებათ, განსხვავდება თქვენი ფონდის ზომის მიხედვით. იხილეთ აგურის ღუმელის გეგმა დამატებითი ინფორმაციისთვის.
- მიქსერები და ბეტონის ჩამოსხმის სხვა აღჭურვილობა შეიძლება იქირაოთ თქვენს ადგილობრივ სახლის გაუმჯობესების მაღაზიაში.
მე –5 ნაწილი 5 – დან: გეგმის გამოყენება
ნაბიჯი 1. ზუსტად მიჰყევით თქვენს გეგმას
აგურის ღუმელის მშენებლობისას ადვილია შეცდომების დაშვება. ამ შეცდომებმა შეიძლება გამოიწვიოს გახეთქვა, ჩამონგრევა ან ცუდი იზოლაცია. თუ დაიცავთ თქვენს გეგმას, თავიდან აიცილებთ ამ შეცდომებს. წინააღმდეგობა გაუწიეთ კუთხეების გაჭრის ან იმპროვიზაციას. თუ ამას გააკეთებთ, შეგიძლიათ გააუქმოთ ყველა თქვენი შრომა.
ნაბიჯი 2. გაიგე ხის დამუშავების ძირითადი ტექნიკა
თქვენი გეგმა შეიძლება მოგთხოვოთ ხის შაბლონების აშენება. თუ ასეა, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ გამოიყენოთ ხის ძირითადი ინსტრუმენტები. ზოგიერთი ძირითადი ინსტრუმენტი მოიცავს:
- წრიული ხერხი, ხის სწორი ნაჭრების მოსაჭრელად
- Jigsaw, ხის ფორმების ჭრისთვის
- დენის საბურღი, ხრახნების გადასაყვანად ხის ნაჭრებად
- Დონე
ნაბიჯი 3. გამოიყენეთ აგურის სწორი ტიპები
თქვენი გეგმა ითხოვს რამდენიმე სხვადასხვა სახის აგურს. შეიძლება იყოს მაცდური მათი რეკომენდაციების იგნორირება და ყველაზე იაფი ან ყველაზე ადვილად ხელმისაწვდომი აგურის გამოყენება. თუმცა, აგურის თითოეულ ტიპს აქვს მნიშვნელოვანი ფუნქცია, რომელიც გახანგრძლივებს თქვენი ღუმელის სიცოცხლეს. Მაგალითად:
- ცეცხლგამძლე აგური გამოიყენება ღუმელის ინტერიერის მოსაწყობად. ეს აგური გაუძლებს სითბოს გამოწვეულ დანგრევას და უძლებს მაღალ ტემპერატურას.
- წითელი თიხის აგური ჩვეულებრივ გამოიყენება ღუმელის გარე ნაწილზე. ეს აგური ხელს უწყობს აგურის იზოლაციას და გარკვეულწილად სითბოს მდგრადია.
- სხვა ტიპის აგური, როგორიცაა ბეტონის ბლოკები, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ღუმელის ბაზაზე. ისინი არჩეულია მათი გამძლეობისა და სტაბილურობის გამო.
ნაბიჯი 4. გამოიყენეთ შესაბამისი ნაღმტყორცნები
ჩვეულებრივ, როდესაც აგურს აგებთ სტრუქტურას, იყენებთ ბეტონის ნარევს აგურის ერთმანეთთან დასაკავშირებლად. თუმცა, თუ ამას იყენებთ ღუმელში აგურის დასაკავშირებლად, ბეტონმა შეიძლება გამოიწვიოს აგურის გახეთქვა, რადგან ისინი გაფართოვდება სიცხისგან. ამის ნაცვლად, გამოიყენეთ თიხისა და ქვიშის ნარევი თქვენი აგურის ერთმანეთთან დასამაგრებლად. ეს ნარევი გაფართოვდება და იკუმშება იმავე სიჩქარით, როგორც აგური.
- დაიცავით კოეფიციენტები თქვენს აგურის ღუმელის გეგმაში. ჩვეულებრივ, გეგმა მოგთხოვთ შეურიოთ თიხის ექვსი ნაწილი ქვიშის ოთხ ნაწილად.
- აგურის აგების შესახებ რჩევისთვის ესაუბრეთ თქვენი სახლის კეთილმოწყობის მაღაზიის წარმომადგენელს. მათ შეუძლიათ მიგიყვანონ სათანადო ინსტრუმენტებისა და აღჭურვილობისკენ.
ნაწილი 5 დან 5: აგურის ღუმელის მშენებლობა
ნაბიჯი 1. ააშენეთ ღუმელი სტენდი
გამოიყენეთ ბეტონის ბლოკები თქვენი ღუმელის დასადგმელის შესაქმნელად. პირველი ფენა ჩამოაყალიბეთ კვადრატულ ფორმაში, რომელსაც აქვს წინა ნაწილი. გამოიყენეთ დონე, რომ დარწმუნდეთ, რომ ფენა თანაბარია. განაგრძეთ ბეტონის აგურის დაგება მანამ, სანამ ღუმელი დგას წელის სიმაღლეზე.
- მას შემდეგ, რაც ბეტონის ბლოკები დაიდება, შეავსეთ ყველა სხვა ბეტონი ბეტონით, რომ ყველაფერი ერთმანეთთან გაერთოს.
- ღუმელის სტენდის შიგნით არსებული სივრცე შეიძლება გამოყენებულ იქნას შეშის შესანახად.
ნაბიჯი 2. ააშენეთ კერა
შექმენით ხის ბეტონის ფორმა თქვენი კერას სახით. შემდეგი, მოათავსეთ ხის ფორმა ღუმელის სადგამზე და შეავსეთ იგი ბეტონით. გამოიყენეთ გრძელი, სწორი ხის ნაჭერი ბეტონის გასათანაბრებლად და გააჩერეთ რამდენიმე დღის განმავლობაში.
დააინსტალირეთ არმატურის ბადე ხის ფორმაში, სანამ ბეტონს ასხამთ დამატებით საყრდენს
ნაბიჯი 3. განათავსეთ კერა ცეცხლგამძლე აგურით
დააყენეთ ცეცხლგამძლე აგურის ფენა ღუმელის სავარაუდო ფორმის გამოყენებით. დააკავშირეთ ისინი თხელი პასტით, რომელიც დამზადებულია ქვიშის ერთი ნაწილისა და ცეცხლის თიხის ერთი ნაწილისგან. დაამატეთ წყალი, სანამ ნარევი არ გახდება სქელი.
მოერიდეთ ცდუნებას, გამოიყენოთ ნაღმტყორცნები ცეცხლგამძლე აგურის დასაკავშირებლად. ნაღმტყორცნები არ გაფართოვდება და იკუმშება აგურებით და საბოლოოდ გაანადგურებს მათ
ნაბიჯი 4. შექმენით ღუმელის გუმბათი
ჩაყარეთ ცეცხლსასროლი აგური წრიული ფორმით, რათა შექმნათ ღუმელის კედლები. მშენებლობისას ნელ -ნელა დახრილ ფენებს შიგნიდან გუმბათის ფორმის შესაქმნელად. შეიძლება დაგჭირდეთ აგურის მოჭრა პატარა ნაჭრებად კრამიტის ხერხის გამოყენებით.
- გაგრძელებამდე გააშრეთ ქვიშა და თიხის პასტა თითოეულ ფენაზე.
- დატოვეთ სივრცე ღია გუმბათის უკანა მხარეს. ეს საშუალებას მისცემს კვამლს ჩაუშვას ბუხარი.
ნაბიჯი 5. ააშენეთ ბუხარი
გუმბათის უკანა მხარეს გახსენით ცეცხლგამძლე აგურის ფენა. დაალაგეთ აგური კვადრატულ ფორმაში, რომ შექმნათ მაღალი ბუხარი. ღუმელის შიგნით კვამლი გამოვა სივრცის უკანა ნაწილში და ბუხარი მას ჰაერში გაუშვებს.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ შექმნათ ბუხრის საფუძველი ცეცხლგამძლე აგურით და შემდეგ შეიძინოთ მაღალი, მეტალის ბუხარი ფლეიტა. მიამაგრეთ ფლეიტა ნაღმტყორცნით
ნაბიჯი 6. შექმენით ღუმელის შესასვლელი
გამოიყენეთ წითელი თიხის აგური ღუმელის შესასვლელის შესაქმნელად. ეს არის ადგილი, სადაც თქვენ დაამატებთ შეშას და ჩასვამთ საკვებს. ტრადიციულად, აგურის ღუმელის შესასვლელი თაღის ფორმაშია აგებული. ამასთან, სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ გააკეთოთ კვადრატული ფორმის შესასვლელი.
- გამოიყენეთ ნაღმტყორცნები წითელი თიხის აგურის დასაკავშირებლად.
- თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ ღუმელის კარი ხისგან, ან უბრალოდ გამოიყენოთ ფხვიერი აგური საჭიროების შემთხვევაში მის დასაკეტად. გაითვალისწინეთ, რომ გამოყენებისას ცეცხლის გამორთვა გათიშავს ჟანგბადს და გაგრილდება ღუმელი, ან თუნდაც ჩაქრება.
ნაბიჯი 7. დაფარეთ ღუმელი იზოლაციით
დაფარეთ მთელი ღუმელი ვერმიკულიტზე დაფუძნებული საიზოლაციო ბეტონის სქელი ფენით. ბეტონის იზოლაცია გაშრეს მწარმოებლის ინსტრუქციის შესაბამისად. როგორც კი გაშრება, დაამატეთ წითელი თიხის აგურის ფენა ღუმელის ირგვლივ, რათა მას ტრადიციული სახე მიეცეს.
ნაწილი 5 -დან 5 -დან: ღუმელის გამოყენება
ნაბიჯი 1. გადახედეთ აგურის ღუმელის გეგმას
თქვენი ღუმელის გეგმა გეტყვით სად და როგორ ააგოთ ცეცხლი აგურის ღუმელში. დარწმუნდით, რომ საფუძვლიანად გესმით პროცესი სანამ ცეცხლის დანთებას შეეცდებით. თუ თქვენ ცდილობთ საჭმლის მომზადებას ინსტრუქციის წაკითხვის გარეშე, შეგიძლიათ დაწვეთ ან ცუდად მოხარშოთ თქვენი საკვები.
ნაბიჯი 2. შეიძინეთ ინფრაწითელი თერმომეტრი
სხვადასხვა საკვები მოითხოვს განსხვავებულ ტემპერატურას. აგურის გამოცდილი ღუმელის ექსპერტებს შეუძლიათ შეაფასონ რა ტემპერატურაა ღუმელი მასში ჩახედვით. თუმცა, თუ გამოუცდელი ხართ, უნდა შეიძინოთ ინფრაწითელი თერმომეტრი. ეს ინსტრუმენტი შეიძლება იყოს ძვირი, მაგრამ ეს არის მნიშვნელოვანი ინვესტიცია თქვენს სამზარეულო გამოცდილებაში.
ინფრაწითელი თერმომეტრის გამოყენებისას მიჰყევით მწარმოებლის მითითებებს
ნაბიჯი 3. მოხარშეთ პიცა
გააკეთეთ უგემრიელესი პიცები თქვენს აგურის ღუმელში ცეცხლ-ღუმელში მეთოდის გამოყენებით. პირველი, ააშენეთ დიდი ცეცხლი თქვენს აგურის ღუმელში. ნება მიეცით ცეცხლი აინთოს, სანამ ცეცხლი არ დაიწვება ღუმელის თავზე. შემდეგი, გადადგით ცეცხლი ღუმელის უკანა მხარეს, რათა გაათავისუფლოთ ადგილი თქვენი პიცისთვის. დადეთ პიცა პირდაპირ აგურზე და მოხარშეთ ღია ღუმელში 1 -დან 3 წუთის განმავლობაში.
- პიცის საცხობად ღუმელი უნდა იყოს 650-დან 700 გრადუსამდე ფარენჰეიტში (343-371 გრადუსი ცელსიუსი).
- ხანძრის შესანარჩუნებლად შეიძლება დაგჭირდეთ მეტი ხის დამატება ყოველ 15-20 წუთში.
ნაბიჯი 4. გააკეთეთ შემწვარი ღამით
დაამატეთ ხე თქვენს ღუმელში და შექმენით დიდი ნელი ცეცხლი. მას შემდეგ, რაც ღუმელი მიაღწევს 500 გრადუსს ფარენჰეიტს (260 გრადუსი ცელსიუსს), თქვენი ღუმელი მზად არის შემწვარისთვის. პირველი, ფრთხილად გადაყარეთ ნახშირი მიწაზე, გაანადგურეთ ცეცხლი. შემდეგი, განათავსეთ შემწვარი ღუმელში და დახურეთ კარი. ცეცხლიდან ნარჩენი სითბო ნელ -ნელა მოხარშავს ღუმელს ღამით.
- ეს მეთოდი საუკეთესოდ მუშაობს ხორცის უფრო დიდი ნაჭრებით.
- შემწვარი უნდა იყოს ტაფაში და გახვეული კილიტა.
ნაბიჯი 5. აცხვეთ ჩვეულებრივი კერძები
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი ღუმელი გამოსაცხობ ტემპერატურაზე ქვემოთ 500 გრადუსი ფარენჰეიტი (260 გრადუსი ცელსიუსი). პირველ რიგში, აანთეთ ცეცხლი თქვენს ღუმელში. როგორც კი მიაღწევს სწორ ტემპერატურას, ამოიღეთ ნახშირი ცეცხლის ჩასაქრობად. განათავსეთ კერძი ღუმელში და დახურეთ კარი. ღუმელში ნარჩენი სითბო ამზადებს საჭმელს.
