თუ თქვენ ამზადებთ საკუთარ კომბუჩას, შეიძლება დაგჭირდეთ თქვენი Scoby შეინახოთ ჯგუფებს შორის ან შორს ყოფნისას. "Scoby" ნიშნავს ბაქტერიებისა და საფუარის სიმბიოზურ კულტურას და ეს არის დედა კულტურა, რომელიც ამზადებს თქვენს კომბუჩას. თუ გსურთ შეინახოთ თქვენი Scoby 1 თვეზე ნაკლები ხნის განმავლობაში, შეგიძლიათ უბრალოდ მოამზადოთ ახალი პარტია! გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ შეაჩეროთ დუღილის პროცესი თქვენი სკობის მაცივარში მოთავსებით. გააკეთეთ ეს, თუ გსურთ შენახვის ვარიანტი 1-3 თვის განმავლობაში. თქვენი Scoby- ს გრძელვადიანი შესანახად, შექმენით "Scoby Hotel"!
ნაბიჯები
3 მეთოდი 1: კომბუჩას ახალი პარტიის დამზადება
ნაბიჯი 1. დაიწყეთ კომბუჩას პარტია, რომ შეინახოთ თქვენი Scoby 4 კვირაზე ნაკლები
თქვენი Scoby– ს შესანახად საუკეთესო საშუალებაა ახალი პარტიის დამზადება! საშუალო ქვაბში მოხარშეთ დაახლოებით 3,5 ლიტრი წყალი (3,31 ლიტრი), დაამატეთ დაახლოებით 8 შავი ან მწვანე ჩაის პაკეტი. როგორც კი წყალი ადუღდება, ამოიღეთ ქვაბი სითბოს წყაროდან, რათა გაცივდეს.
- თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ თქვენი ქოთანი ყინულზე, რომ დააჩქაროს გაგრილების პროცესი.
- ფხვიერი ფოთლების ჩაის გამოყენებისას გამოიყენეთ დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი (29.57 გ).
- მოერიდეთ კოფეინის შემცველი ჩაის გამოყენებას!
ნაბიჯი 2. დაამატეთ 1 ჭიქა (200 გრ) ლერწმის შაქარი და დაითხოვეთ თქვენს ჩაიში
როგორც კი ამოიღებთ ჩაის ღუმელიდან, შეგიძლიათ დაასხით შაქარი. შეურიეთ მას ჩაის კოვზით, სანამ შაქარი სრულად არ დაიშლება.
ნაბიჯი 3. ჩაის ჩაასხით მინის ქილაში გაცივების შემდეგ და გადააფარეთ ქსოვილით
გააჩერეთ ჩაი სანამ წყალი არ გაცივდება, რასაც 1-3 საათი სჭირდება. შემდეგ ჩაასხით დიდ, სუფთა მინის ქილაში. ეს არის ის ადგილი, სადაც თქვენ განთავსდება თქვენი Scoby როგორც თქვენი Kombucha brews.
- დაიბანეთ ქილა საპნით და წყლით, სანამ ჩაის დაასხამთ.
- 0.5 ამერიკული გალის (1.9 ლ) მინის ქილა მშვენივრად მუშაობს!
ნაბიჯი 4. განათავსეთ თქვენი Scoby ქილაში და მიამაგრეთ სახურავი
მას შემდეგ, რაც თქვენი ქილა ჩაის ნარევით აივსება, ჩაყარეთ თქვენი Scoby თქვენს ქილაში ხელების გამოყენებით. სავარაუდოდ, ის დასახლდება ბოლოში. შემდეგ, მოათავსეთ მჭიდროდ ნაქსოვი ქსოვილი თქვენს ღიობზე და მჭიდროდ დაახურეთ სახურავი.
ნაბიჯი 5. შეინახეთ შუშის ქილა თბილ, ბნელ ადგილას
კომბუჩა საუკეთესოდ დუღს ოთახის ტემპერატურაზე ბნელ გარემოში. თქვენ ასევე გინდათ ის შორს დაიჭიროთ ყოველგვარი პოტენციური დაზიანებისგან, ასე რომ განათავსეთ თქვენი ქილა ბრტყელ, სტაციონარულ ზედაპირზე, სადაც არ იქნება დარტყმული.
- თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ თქვენი ქილა კაბინეტში, მაგალითად.
- თქვენი Scoby უსაფრთხოდ დადუღდება ოთახის ტემპერატურაზე 30 დღის განმავლობაში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მისცეთ მას ხარშვის გარეშე.
მეთოდი 2 -დან 3 -დან: ლუდის შეწყვეტა
ნაბიჯი 1. შეინახეთ თქვენი Scoby პატარა მინის ქილაში ან სუფთა პლასტმასის ჩანთაში
თუ გსურთ შესვენება თქვენს მზა სასმელებს შორის, შეგიძლიათ შეინახოთ თქვენი Scoby სუფთა, ჰაერგამტარი კონტეინერში. გამოიყენეთ შუშის ქილა ან ახალი პლასტიკური ჩანთა თქვენი Scoby– ს დროებით დასათავსებლად.
შეინახეთ 1 სკობი თითო კონტეინერში
ნაბიჯი 2. ჩაასხით ჩაის ნარევი თქვენს ქილაში ან ჩანთაში, რათა ის შეავსოთ დაახლოებით 20%
იმისათვის, რომ თქვენი Scoby იყოს ჯანმრთელი ჯგუფებს შორის, ჩაასხით ჩაის და შაქრის ნარევი ან დარჩენილი კომბუჩა, რათა ის ჩაძირვას Scoby– ს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორივე ან ერთი თქვენი Scoby– ს შესანახი.
ეს თანხა არ უნდა იყოს ზუსტი, მაგრამ თქვენ გინდათ რომ თქვენს Scoby– ს ჰქონდეს საკმარისი საკვები იმისათვის, რომ გადარჩეს, როგორც ეს არის ჯგუფებს შორის. თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი მოგვიანებით
ნაბიჯი 3. განათავსეთ თქვენი Scoby მაცივარში, რათა თავიდან აიცილოთ ის
მას შემდეგ, რაც თქვენი Scoby არის დროებით კონტეინერში და აქვს საჭმელი, შეგიძლიათ შეინახოთ იგი მაცივარში, სანამ მზად არ იქნებით მის მოსამზადებლად. დაბალი ტემპერატურა აჩერებს დუღილის პროცესს, ასე რომ თქვენი Scoby– ის ზრდა ჩერდება.
- თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ თქვენი ქილა ან ჩანთა ქვედა თაროზე უკანა კუთხეში.
- თუ თქვენ იყენებთ ჩანთას, დარწმუნდით, რომ თქვენი Scoby შორს არის ზედმეტი ტენიანობისგან.
ნაბიჯი 4. მოერიდეთ თქვენი Scoby– ს მაცივარში დატოვებას 3 თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეაჩეროთ თქვენი ხარშვა ჯგუფებს შორის ყოველგვარი პრობლემის გარეშე, თქვენი Scoby ემუქრება ცუდად წასვლას, თუ მას დატოვებთ დროებით შენახვაზე რამდენიმე თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში.
დაგეგმეთ ახალი პარტიის დამზადება ან თქვენი Scoby "სასტუმროში" განთავსება მაქსიმუმ რამდენიმე თვის შემდეგ
მეთოდი 3 -დან 3 -დან: Scoby სასტუმროს გაკეთება
ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ დიდი, სტერილური შუშის კონტეინერი იმდენად დიდი, რომ მოთავსდეს რამდენიმე Scobys
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ზომის ქილა, თუმცა გაითვალისწინეთ Scobys– ის რაოდენობა, რომლის შენახვაც გსურთ მასში. კარგად გარეცხეთ ქილა საპნით და წყლით.
- შეგიძლიათ საპონი დაასხით ქილაში და დაასველეთ, შემდეგ ჩამოიბანეთ ქილა საპნის ნარჩენების დასაბანად.
- მაგალითად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ 0.5 აშშ დოლარიანი (1.9 ლ) მინის ქილა.
ნაბიჯი 2. ჩადეთ ყველა თქვენი Scobys ქილაში
დროთა განმავლობაში, თქვენ დაამატებთ სხვა Scobys- ს იმავე ქილაში თქვენი "სასტუმროს" შესაქმნელად. ეს გამოსადეგია იმ შემთხვევაში, თუ თქვენი 1 ლუდი ცუდად მიდის. ამრიგად, თქვენ გექნებათ Scobys– ის სარეზერვო ასლები ახალი ჯგუფებისთვის გამოსაყენებლად.
თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ რამდენიმე Scobys ან რამდენიმე იმავე ქილაში
ნაბიჯი 3. ჩაასხით 1 ჭიქა (0.24 ლ) კომბუჩა და 3 ჭიქა (0.71 ლ) ახლად მოხარშული ჩაი
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი ცოტა ხნის წინ მომზადებული კომბუჩას ან გამოიყენოთ ბოთლი მაღაზიაში ნაყიდი კომბუჩა. ჩაასხით ცოტა კომბუჩა, შემდეგ ჩაყარეთ რამდენიმე ჭიქა ახლად მოხარშული მწვანე ან შავი ჩაის ნარევი. ეს გეხმარებათ თქვენი Scobys- ის კვებაში მათ სასტუმროში.
ჩაის მოსამზადებლად შეგიძლიათ ადუღოთ {{კონვერტირება | 5-6 | ჭიქა | ლ} წყალი და დადგით 4 ჩაის ჭიქა. შემდეგ დაასხით დაახლოებით 0.5 ჭიქა (0.12 ლ) ლერწმის შაქარი
ნაბიჯი 4. დაფარეთ თქვენი ქილა სუფთა ქსოვილით და დააფარეთ იგი სახურავით
გამოიყენეთ მჭიდროდ ნაქსოვი ქსოვილი და განათავსეთ იგი ქილაზე თავზე. შემდეგ დააფარეთ სახურავი ისე, რომ იგი მჭიდროდ მოთავსდეს თქვენს ქილაზე.
თუ ქსოვილი არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყავის 2 ფილტრი
ნაბიჯი 5. შეინახეთ ქილა ბნელ, თბილ და მშრალ ადგილას
თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ეს კომბუჩას სხვა პარტიების გვერდით, თუ გსურთ. დარწმუნდით, რომ თქვენი Scoby სასტუმრო არ შეწუხდება ნებისმიერ ადგილას, სადაც თქვენ აირჩევთ.
ნაბიჯი 6. შეცვალეთ კომბუჩა თქვენს Scoby სასტუმროში ყოველ 2 კვირაში
ვინაიდან თქვენ გაქვთ რამდენიმე სკობი თქვენს ჯგუფში, ის უფრო სწრაფად დუღდება ვიდრე ჩვეულებრივ და ბევრად უფრო ძლიერი იქნება. ამის გამო, შეცვალეთ თქვენი კომბუჩა ახალი პარტიით 2 კვირის შემდეგ.
თქვენი კომბუჩას გამოსაყენებლად შეგიძლიათ დალიოთ კომბუჩა ქილადან, დაასხით ცოტაოდენი ან გადაყაროთ იგი
ვიდეო - ამ სერვისის გამოყენებით, ზოგიერთი ინფორმაცია შეიძლება გაზიარდეს YouTube- თან
გაფრთხილებები
- თუ თქვენი ქილა ან ტომარა არ არის მთლიანად სუფთა, თქვენს Scoby– ს შეიძლება გაუჩნდეს ყალიბები.
- თუ შენი სქობი შავია, ის სამწუხაროდ მკვდარია. თქვენ უნდა გამოიყენოთ სხვა ახალი ლუდის დასამზადებლად.
- თუ თქვენ ხედავთ რაიმე ცისფერ ლაქას, თქვენ უნდა შეწყვიტოთ დუღილი. ეს არის mold და თქვენ არ გსურთ მისი დალევა!
