შალოტი არის ხახვის ტიპი, რომელსაც აქვს გაცილებით რბილი არომატი, ვიდრე ჩვეულებრივ ხახვს, რაც მას იდეალური ხდის მაშინ, როდესაც არ გინდა ძლიერი ხახვი წვნიანისთვის ან უმი კერძისთვის. შეგიძლიათ გაზარდოთ ხახვი თესლიდან ან ბოლქვებიდან და შეგიძლიათ დარგოთ შემოდგომაზე ან ადრე გაზაფხულზე. ჯანსაღი ხახვის მცენარეების გასაღები არის ის, რომ მათ სჭირდებათ კარგად გაწურული ნიადაგი და არ უყვართ სარეველებთან კონკურენცია.
ნაბიჯები
3 ნაწილი 1: ბოლქვების დარგვა
ნაბიჯი 1. შეაგროვეთ თქვენი მარაგი
ჭურჭლის დარგვისთვის დაგჭირდებათ მინიმუმ ერთი ნაკვერჩხალის დარგვა დარგვისთვის, ადგილი მათ დარგვისთვის და ზოგიერთი მებაღეობის ინსტრუმენტი და მოწყობილობა, როგორიცაა:
- ნიადაგი
- კარგად დაშლილი კომპოსტი
- ყვავი ან ნიჩაბი
ნაბიჯი 2. აირჩიეთ სეზონი
შეგიძლიათ დარგოთ შალამი ან შემოდგომაზე ან გაზაფხულზე, მაგრამ ადრე მოსავალს მიიღებთ, თუ შემოდგომაზე დარგავთ. ასევე, ზოგი ამბობს, რომ თქვენ მიიღებთ უფრო მსხვილ და უკეთეს დეგუსტაციებს, თუ მათ გაზაფხულზე გაატარებთ.
- ვერნალიზაცია არის თესლის ან მთელი მცენარის ცივ ტემპერატურაზე გამოვლენის პროცესი, რათა ხელი შეუწყოს ზრდას.
- შემოდგომაზე დარგვისთვის შეარჩიეთ თარიღი პირველი ყინვის შემდეგ და ცივ ამინდამდე. გაზაფხულზე მიზნად ისახეთ სეზონის დასაწყისში, მარტში ან აპრილში.
ნაბიჯი 3. აირჩიეთ სწორი ადგილმდებარეობა
შალოტებს სჭირდებათ სრული მზე, კარგად დრენაჟირებული ნიადაგი და ტერიტორია რაც შეიძლება სარეველებისგან თავისუფალი. გაშლილი საწოლები იდეალურია ხახვისთვის, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენი მიწა განსაკუთრებით სველია. ნიადაგები, რომლებიც კარგად იშლება, მოიცავს:
- ქვიშა
- სილა
- თიხნარი
ნაბიჯი 4. მოამზადეთ ნიადაგი
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ თქვენს ხახვს, შეურიეთ ნიადაგი თესლის საწოლში კომპოსტით, რომელიც ძალიან ძლიერად არის დაშლილი. დაამატეთ ერთი კოვზი კომპოსტი კვადრატულ მეტრზე (1.1 1.1 იარდით).
- მოერიდეთ ნიადაგში სასუქის დამატებას, რადგან ის ძალიან მაღალია აზოტით.
- ოხრახუშის ნიადაგის იდეალური pH არის 6.2 -დან 6.8 -მდე.
ნაბიჯი 5. გამოყავით ბოლქვები
ნივრის მსგავსად, ხახვი იზრდება თავებში, რომელიც შეიცავს მრავალ ბოლქვს. თუ თქვენი შუშხუნა არ არის ცალკეულ ბოლქვებში, გაასუფთავეთ თითოეული ძირითადი თავიდან.
თითოეული ბოლქვი გაიზრდება ახალი შალმის თავი, რომელიც შეიცავს რამდენიმე ბოლქვს, ან მიხაკს
ნაბიჯი 6. დარგე ბოლქვები
შახტის დარგვისთვის განათავსეთ ბოლქვები ისე, რომ თითოეულ ბოლქვს შორის იყოს ორიდან ექვს ინჩამდე (ხუთიდან 15 სმ). თითოეული ბოლქვი ჩაყარეთ მიწაში ფესვებით ქვემოთ. განაგრძეთ დაძაბვა მანამ, სანამ ხახვი არ დაიხრჩობა მიწაში.
გარდა ამისა, ბოლქვების ნაცვლად შეგიძლიათ დარგოთ ხახვის თესლი. დარგეთ თესლი ერთსა და იმავე მანძილზე და დამარხეთ თითოეული თესლი დაახლოებით 0,5 ინჩის (1 სმ) სიღრმეზე. მცენარე თესავს გაზაფხულზე და არა შემოდგომაზე
ნაბიჯი 7. ზემოდან მოაყარეთ მულჩი
შემოდგომის დარგვისთვის, დაფარეთ საფეხურზე ჩალის, თივის, ფოთლების ან ხის ჩიპები, რათა დაიცვათ ისინი სიცივისა და ყინვისგან ზამთარში. საუკეთესო შედეგის მისაღწევად გამოიყენეთ კარგი 15 სანტიმეტრი მულჩი.
ნაბიჯი 8. მორწყეთ ბოლქვები
შალოტებს არ სჭირდებათ ზედმეტი ყურადღება და მორწყვა, მაგრამ უნდა მორწყოთ მას შემდეგ რაც ნიადაგში ჩაყრით. ერთი კარგი მორწყვა ახლა უნდა გაგრძელდეს ზამთრის განმავლობაში.
მულჩის ფენა თავზე ასევე ხელს შეუწყობს ტენიანობის შენარჩუნებას ნიადაგში
ნაწილი 3 3: ზრუნვა shallots
ნაბიჯი 1. დაიცავით ისინი მავნებლებისა და მტაცებლებისგან
როდესაც ხახვი იზრდება, ისინი აგზავნიან ნაჭრებს ისე, როგორც ნიორი და სხვა ხახვი. პატარა ძუძუმწოვრებს უყვართ მათი ღეჭვა. თქვენ შეგიძლიათ დაიცვათ შუშხუნა ბაღის საწმისით ან ბადეზე დაფარვით, რაც მტაცებლებს გარეთ დაიცავს.
- ბადე არ არის აუცილებელი გაზაფხულამდე, როდესაც შალამი აქტიურად დაიწყებს ზრდას.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაიცვათ შუშხუნა ჭიებისგან, ყოველ ორ თვეში ერთხელ მოაყარეთ ტერიტორია ხის ფერფლით.
ნაბიჯი 2. რეგულარულად გაწურეთ ტერიტორია
შალოტებს არ უყვართ სარეველებთან კონკურენცია, ამიტომ მნიშვნელოვანია დარჩეს თავზე, რომ ამოიღონ ისინი იმ ნიადაგიდან, სადაც ჭარხალი იზრდება.
- უბრალოდ ფრთხილად იყავით, რომ შემთხვევით არ ამოიღოთ საფუარის საფენები ბალახის სარეველების ან მოხსნისას.
- გაწურეთ ტერიტორია ხელით, ვიდრე ყვავი ან სხვა ინსტრუმენტი, რათა თავიდან აიცილოთ ფესვების დაზიანება.
ნაბიჯი 3. მორწყეთ მცენარეები მშრალი პერიოდის განმავლობაში
თქვენ არ მოგიწევთ დიდი რაოდენობით მორწყვა, თუნდაც აქტიური ზრდის ფაზაში, რადგან ჭურჭელს არ სჭირდება ბევრი ზედმეტი წყალი. თუმცა, თუ ამინდი გაშრება და არ წვიმს, დარწმუნდით, რომ ნიადაგი გარკვეულწილად ტენიანი რჩება.
ნაბიჯი 4. შეწყვიტე ყვავილები
თუ თქვენი ფოთოლი დაიწყებს ყვავილობას, ეს ენერგიას წაართმევს ბოლქვებს, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენი ხახვი არ იქნება ისეთი დიდი და გემრიელი. ამის თავიდან ასაცილებლად, შეწყვიტე ნებისმიერი ყვავილი, რომელიც იწყებს ზრდას.
გაჭერით ყვავილები ღეროზე, რათა თავიდან აიცილოთ ხახვის გამრავლების რეჟიმი
მე –3 ნაწილი 3 – დან: მოსავლის აღება, შენახვა და გადანერგვა
ნაბიჯი 1. ამოიღეთ შალამი მოსავლის აღებამდე
Shallots მზად იქნება მოსავლისთვის ივნისის ბოლოს ან ივლისის დასაწყისში (შემოდგომის დარგვისთვის), ან ივლისის ბოლოს აგვისტომდე (გაზაფხულის დარგვისთვის. თქვენ იცით, რომ ისინი მზად არიან, როდესაც ფოთლები გაყვითლდება.
- შეარჩიეთ მშრალი დღე და გამოიყენეთ ყვავი ან ჩანგალი, რომ ნაზად გაათავისუფლოთ ნიადაგი ხახვის გარშემო და ასწიოთ ისინი ზედაპირზე. ფრთხილად იყავით, რომ არ აღმოიფხვრას ისინი ან არ დააზიანოს ფესვები.
- დატოვეთ შუშხუნა, რომ იდგეს ნიადაგის თავზე ერთიდან ორ მზიან დღეს. როდესაც ისინი მზად არიან მოსავლისთვის, ისინი გაშრება და ჭუჭყი ადვილად ამოვა.
- შალმის აღმოჩენა დაეხმარება მათ მომწიფებაში, რადგან მზეზე გამოვლენა მათ მომწიფებაში დაეხმარება.
ნაბიჯი 2. მოჭერით შალამი
ნიადაგიდან ჭურჭლის ამოღება, აიღეთ ჩანგალი ან ყვავი და განათავსეთ იგი ყურძნის გვერდით. მიამაგრეთ ყვავი მიწაზე შალმის ქვეშ 45 გრადუსიანი კუთხით. ეს გაანადგურებს ფესვებს და თქვენ გექნებათ საშუალება ააწყოთ ფქვილი უფასოდ.
შეანჯღრიეთ თითოეული ხახვი ბოლქვებიდან ზედმეტი ჭუჭყის მოსაშორებლად
ნაბიჯი 3. ისიამოვნეთ ან შეინახეთ მოგვიანებით გამოყენებისთვის
ახლად დაკრეფილი შალამი შეიძლება შეჭამოთ დაუყოვნებლივ ან შეინახოთ შემდგომი გამოყენებისთვის. შალოტი ასევე შეიძლება ინახებოდეს რამდენიმე თვის განმავლობაში, ასე რომ თქვენ კვლავ გექნებათ ჭარხალი ზამთარში. ლოყის შესანახად:
- გაანაწილეთ ისინი ერთ ფენაში და გააჩერეთ ერთი ან ორი კვირა თბილ და მშრალ ადგილას.
- ბოლქვების ზედა ნაწილიდან ამოიღეთ დარჩენილი ფოთლები და გადაიტანეთ საფანტელი ბადისებრ ჩანთაში და შეინახეთ სადმე გრილ და მშრალ ადგილას.
- როდესაც ინახება ასე, შალამი შეიძლება გაგრძელდეს ექვს თვემდე.
ნაბიჯი 4. შეინახეთ ბოლქვები გადარგვისთვის
თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ შალამიანი ბოლქვები და გადანერგოთ, და თითოეული ბოლქვიდან თქვენ კვლავ მიიღებთ ახალ თავს. იმ სალათებიდან, რომლებიც თქვენ გამოყავით შესანახად, შეარჩიეთ ყველაზე ჯანსაღი, მშრალი და ყველაზე დიდი ბოლქვები შემოდგომაზე ან გაზაფხულზე.
