ხახვი (Allium schoenoprasum) არის მწვანილი, რომელსაც აქვს უსასრულო შესაძლებლობები. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სალათებში, სუპებში, ხორცის კერძებში, ყველში … სია მართლაც უსასრულოა. საკუთარი ნიახურის გაზრდა შესანიშნავი იდეაა, მაგრამ ასევე მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ როდის და როგორ მოვიყვანოთ ისინი. გადადით ქვევით 1 ნაბიჯზე, რომ ისწავლოთ ხახვის მოკრეფის შესახებ.
ნაბიჯები
მე -2 ნაწილი 1: იმის ცოდნა, როდის და რა უნდა აიღო
ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ მცენარის მარჯვენა ნაწილი
მოძებნეთ გრძელი, მწვანე, ღრუ ფოთლები. ესენი მრგვალი ფორმისაა. ეს არის მცენარის ის ნაწილები, რომლებიც გსურთ გამოიყენოთ თქვენს რეცეპტებში.
ხახვის ყვავილები ასევე საკვებია, მაგრამ არ აქვს იგივე არომატი, როგორც ხახვის ღეროს. ისინი საუკეთესოდ გამოიყენება გარნირად სალათში ან წვნიანში
ნაბიჯი 2. იცოდეთ როდის უნდა დაიწყოთ ხახვის შეგროვება
შეგიძლიათ დაიწყოთ ხახვის შეგროვება, როდესაც ფოთლები საკმარისად გაიზრდება და გამოსაყენებლად.
ნაბიჯი 3. რამდენიმე მცენარე იზრდება ერთდროულად
ეს ხელს შეუწყობს მოსავლის აღებას. თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ ერთი მცენარე, შეგიძლიათ ზედმეტად მოაწყოთ იგი ფოთლების მოჭრით, სანამ მათ არ ექნებათ საკმარისი დრო. თუ თქვენ გაქვთ ბევრი ხახვის მცენარე, შეგიძლიათ აიღოთ ერთის ფოთლები და დაელოდოთ ამ ფოთლების ზრდას, სანამ სხვა მცენარის ფოთლებს მოაკრეფთ.
ნაწილი 2 2: დალაგება chives
ნაბიჯი 1. შეაგროვეთ ფოთლები მტევანში
გამოიყენეთ წყვილი მკვეთრი, სუფთა მაკრატელი ფოთლების მოსაშორებლად. არ მოაჭრათ ბოლქვი ძალიან, წინააღმდეგ შემთხვევაში გააფუჭებთ ხახვის ხელახალი ზრდის შანსებს. გსურთ დატოვოთ დაახლოებით inch ინჩი მწვანე ფოთლები, რომელიც მიმაგრებულია ბოლქვზე, ნიადაგის ზემოთ.
- თუ თქვენ მხოლოდ რამდენიმე ხახვი გჭირდებათ, მოაწყვეთ ნაგავი გარედან. მკვეთრი მაკრატელი საუკეთესოდ მუშაობს, რადგან ისინი არ გაანადგურებენ მცენარეს, როგორც მოსაწყენი მაკრატელი. დატოვე დანარჩენი რომ გაიზარდოს.
- თუ გსურთ გააგრძელოთ მათი მოსავლის აღება ზამთარში, გადაიტანეთ ხახვის მუჭა ქვაბში. განათავსეთ იგი მზიანი ფანჯრის რაფაზე. ამის შემდეგ შეგიძლიათ მთელი ზამთარი მიირთვათ ახალი ხახვი.
ნაბიჯი 2. გამოიყენეთ თქვენი ხახვი ან შეინახეთ ისინი
შენახვის შემთხვევაში, დაჭრილი ხახვი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში დალუქულ პლასტმასის ჩანთაში ერთ კვირამდე. ასევე შესაძლებელია მათი ყინულის კუბებად გაყინვა ან გაყინვა.
- სანამ ხახვს გამოიყენებთ, ჩამოიბანეთ გრილი, გაშვებული წყლის ქვეშ, რათა ამოიღოთ ბაღიდან ჭუჭყი და ნამსხვრევები.
- შენარჩუნების კიდევ ერთი კარგი მეთოდია ხახვის ძმრის დამზადება.
ნაბიჯი 3. გამოიყენეთ ხახვი რეცეპტში
სალათში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხახვი. ისინი ასევე ქმნიან მშვენიერ გამომცხვარ კარტოფილს. ხახვის შესაძლებლობები მართლაც გაუთავებელია!
ვიდეო - ამ სერვისის გამოყენებით, ზოგიერთი ინფორმაცია შეიძლება გაზიარდეს YouTube- თან
Რჩევები
- ხახვი ჩვეულებრივ იზრდება 8 ინჩამდე / 20 სმ სიმაღლეზე.
- მოაყარეთ ხახვი შემოდგომაზე ზამთრის შიდა მომარაგებისთვის.
- თუ თქვენ იყენებთ ყვავილებს სალათებისთვის, შეარჩიეთ ისინი გახსნისას.
- მიზანშეწონილია ხახვის მცენარეების გაყოფა ორ წელიწადში ერთხელ. მათი გადანერგვისას დარგეთ დაახლოებით 8-10 ბოლქვი ერთად.
