თქვენ შეიძლება ვერ შეძლოთ ყოველ დილით სუფრის გაშლა, მაგრამ როდესაც ამის შანსს მიიღებთ, ეს ნამდვილად სასიამოვნო შეხებას მატებს თქვენი დღის დაწყებას! გახადეთ თქვენი მაგიდა ისეთივე ლამაზი ან გაშლილი, როგორც თქვენ გირჩევნიათ. ძირითადი პარამეტრისთვის დაგჭირდებათ თეფშები, თასები, ვერცხლის ჭურჭელი, ჭიქები და წვენის ჭიქები. უფრო რთული მაგიდის პარამეტრებისთვის გამოიყენეთ ქსოვილის ხელსახოცები, სხვადასხვა ჭურჭლის დამატებითი ჭურჭელი და უგემრიელესი სასმელებით სავსე ქარაფები. თქვენ შეგიძლიათ საუზმის ბუფეტიც კი მოამზადოთ, როდესაც ბევრი სტუმარი გყავთ. ბევრი თქვენი გადაწყვეტილება იქნება დამოკიდებული იმაზე, თუ რამდენად დიდია თქვენი მაგიდა, მაგრამ მაშინაც კი, თუ თქვენ გაქვთ შეზღუდული ადგილი, მაინც შეგიძლიათ წარმოადგინოთ ლამაზი მაგიდა.
ნაბიჯები
მეთოდი 1 -დან 4 -დან: ძირითადი საუზმის მაგიდის გაშლა
ნაბიჯი 1. მიაწოდეთ თეფშები ან თასები სტუმრებისთვის, იმის მიხედვით თუ რას ემსახურებით
ბლინების ან კვერცხის და სადღეგრძელოს მსგავსად, თითოეულ სტუმარს უნდა მიეცეს სადილის თეფში. თუ თქვენ ემსახურებით შვრიის ან მარცვლეულს, მიეცით ყველას თასი. თუ ორივე სახის საუზმეს მიირთმევთ, თითოეულ ადგილას დადეთ თეფში და თეფშზე დადეთ თასი.
- ოფიციალური ადგილის დასადგენად, იფიქრეთ აბრევიატურაზე "BMW"-პურის თეფში მარცხენა ზედა ნაწილშია, საჭმლის თეფში ცენტრში, ხოლო წყლის ჭიქა ზედა მარჯვნივ.
- ყოველდღიური საუზმის ძირითადი მაგიდის გაშლას დიდი დრო არ სჭირდება. უბრალოდ წინასწარ იფიქრეთ იმაზე, თუ რის გაკეთებას აპირებთ და დარწმუნდით, რომ ჩამოაყალიბეთ საჭირო ჭურჭელი.
ნაბიჯი 2. განათავსეთ ვერცხლის ჭურჭელი თითოეული ადგილისთვის
ჩანგალი, კარაქის დანა და პატარა კოვზი უნდა იყოს ადეკვატური უფრო ჩვეულებრივი სუფრის გასაწყობად. ჩანგალი დადეთ თეფშის მარცხენა მხარეს, ხოლო მარჯვენა მხარეს დაადეთ კარაქის დანა და კოვზი.
- მარტივი გზა იმის დასამახსოვრებლად, თუ რომელ მხარეს მიდის ჭურჭელი, არის თითოეული სიტყვის ასოებზე ფიქრი. "ჩანგალს" აქვს 4 ასო და სიტყვა "მარცხენა". "დანა" და "კოვზი" ორივეს აქვს 5 ასო-იგივე რაც სიტყვა "მარჯვნივ".
- ყოველთვის განათავსეთ დანა, რომლის დანაც ფირფიტისკენ არის მიმართული. კოვზი უნდა გაიაროს გარედან.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩაყაროთ ვერცხლის ჭურჭელი კალათაში მაგიდაზე და მიეცით საშუალება თქვენს სტუმრებს აიღონ ის, რაც მათ სჭირდებათ საჭმლისთვის. ზოგს შეიძლება არ დასჭირდეს დანა ან კოვზი და ამან შეიძლება შეამციროს ჭურჭელი, რომლის გაწმენდაც მოგვიანებით გჭირდებათ.
ნაბიჯი 3. მიეცით თითოეულ სტუმარს ჭიქა ან წვენის ჭიქა დილის სასმელისთვის
იმის ნაცვლად, რომ თითოეული ადამიანისთვის ჩაყაროთ ჭიქა და ჭიქა, ჰკითხეთ თითოეულ სტუმარს, რისი დალევა სურთ და დაადგინეთ ადგილი შესაბამისი სასმისით. წვენის ჭიქები შეიძლება გამოყენებულ იქნას წყლის, წვენის ან სასმელებისათვის, როგორიცაა სისხლიანი მარილები. კათხა შესანიშნავია ყავის, ჩაის ან [ცხელი შოკოლადისთვის. დადეთ ჭიქა ფირფიტის ზემოთ, იმ ადგილს შორის, სადაც ფირფიტა და ჭურჭელია.
თუ თქვენ ემსახურებით მიმოზას ან სხვა სახის პარტიულ სასმელს, მიეცით ქვევრის სასმელი და შესაბამისი ჭიქები ქვევრის გვერდით, რათა სტუმრებმა შეძლონ საკუთარი თავის დახმარება
ნაბიჯი 4. დააყენეთ ხელსახოცი თითოეულ ადგილას
გამოიყენეთ ქსოვილის ხელსახოცები, თუ ეს გირჩევნიათ, ან მიეცით ყველას ქაღალდის ხელსახოცები ადვილი გასაწმენდად. შეგიძლიათ ხელსახოცი ჩანგლის ქვეშ დადოთ ფირფიტის მარცხენა მხარეს, ან უბრალოდ დააფინოთ ხელსახოცი ფირფიტის თავზე.
თუ თქვენ ჩვეულებრივ იყენებთ ხელსახოცების სადგამს თქვენს მაგიდასთან, კარგია, რომ ესეც გამოყოთ, მაგიდის მაგივრად, თითოეულ პარამეტრზე
მეთოდი 2 დან 4: ფორმალური პარამეტრების განთავსება
ნაბიჯი 1. განათავსეთ ფირფიტა პირდაპირ თითოეული სკამიდან
იმისდა მიხედვით, თუ რას ემსახურებით და რამდენად დიდია თქვენი მაგიდა, გამოიყენეთ ან სადილის თეფში, ან სალათის თეფში მთავარ გარემოში. დატოვეთ დაახლოებით 5 ინჩი (5.1 სმ) სივრცე მაგიდის კიდესა და ფირფიტის ქვედა ნაწილს შორის.
- თუ თქვენ აპირებთ სუფრის გამოყენებას, ჩაყარეთ იგი სანამ რომელიმე თეფშს დადებთ მაგიდაზე.
- თუ თქვენ შემთხვევით იყენებთ სადილის თეფშს, მიეცით სალათის თეფში ასევე პურის ან მაფინებისათვის. მოათავსეთ სალათის ფირფიტა სადილის თეფშის ზედა მარცხენა კუთხეში.
- კარგია, თუ თქვენი კერძები არ ემთხვევა ერთმანეთს! შეუსაბამო ფირფიტებს აქვთ გარკვეული სახის ხიბლი, როდესაც ლამაზად არის წარმოდგენილი.
ნაბიჯი 2. დააყენეთ თასი ან ფირფიტის თავზე ან უშუალოდ ფირფიტის ზემოთ
მიეცით თასები, თუ მიირთმევთ ცხელ მარცვლეულს, ცივ მარცვლეულს ან იოგურტს. თუ თქვენ არ ემსახურებით რომელიმე ამ ვარიანტს, არ გჭირდებათ თასის დაყენება.
გამოიყენეთ საუზმეზე უფრო პატარა თასი თუ გაქვთ. ღრმა წვნიანი-თასი შეიძლება რთულად გამოიყურებოდეს თქვენს საუზმის მაგიდაზე
ნაბიჯი 3. მოათავსეთ ვერცხლის ფირფიტა ფირფიტის გარშემო
მიეცით 1 ჩანგალი, 1 კარაქის დანა და 2 კოვზი თითოეული ადამიანისთვის. მოათავსეთ ჩანგალი ფირფიტის მარცხენა მხარეს. მარჯვენა მხარეს, მოათავსეთ კარაქის დანა ჯერ ქვემოთ, ხოლო საჭრელი პირით შიგნიდან ფირფიტისკენ. დანის გვერდით დააყენეთ წვნიანი კოვზი და შემდეგ ჩაის კოვზი. თუ არ მიირთმევთ მარცვლეულს ან იოგურტს, არ გჭირდებათ წვნიანის კოვზის დაყენება.
წვნიანი კოვზი არის მარცვლეულის ან იოგურტისთვის, ხოლო ჩაის კოვზი ცხელი სასმელების აღრევისთვის
ნაბიჯი 4. განათავსეთ წვენის ჭიქა პირდაპირ დანისა და კოვზების ზემოთ
გამოიყენეთ წვენის ჭიქები, თუ გაქვთ, მაგრამ თუ არა, ჩვეულებრივი წყლის ჭიქები კარგადაა. ზოგი ადამიანი მასონის ქილებს სასმელებისთვისაც კი იყენებს.
- ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ ლამაზი, უნიკალური მინის ჭურჭელი მაღაზიებში.
- თუ თქვენ ემსახურებით ალკოჰოლურ სასმელს, მაგალითად მიმოზას ან სისხლიან მარილს, მიაწოდეთ სასმელის შესაბამისი ჭურჭელი. შამპანური ფლეიტები შესანიშნავია მიმოზასთვის, ხოლო მაღალი ბურთის ჭიქები ჩვეულებრივ გამოიყენება სისხლიანი მარილებისთვის.
ნაბიჯი 5. მიაწოდეთ ჭიქა და თეფში ცხელი სასმელებისთვის ჭიქის მარჯვნივ
თუ თქვენ არ გაქვთ თეფშები, კარგია გამოიყენოთ ჭიქა ან ჩაის ჭიქა დამოუკიდებლად. თეფში მშვენიერი დამატებაა, ასე რომ ადამიანებს აქვთ ადგილი ჩაის კოვზის დასალევად სასმელის მორევის შემდეგ.
ეკლექტიკური გარეგნობისთვის გამოიყენეთ შეუსაბამო ჭიქები და თეფშები თითოეული ადგილისთვის
ნაბიჯი 6. ჩამოყარეთ ხელსახოცი და დააყენეთ ჩანგლის მარცხნივ
თუ თქვენ გაქვთ ქსოვილი ხელსახოცები, ეს შესანიშნავი დროა მათი გამოსაყენებლად. თუ ქსოვილის ხელსახოცები არ გაქვთ, ქაღალდის ქაღალდიც კარგია. თუ თქვენს მაგიდაზე ბევრი ადგილი არ არის, განათავსეთ ხელსახოცები ჩანგლის ქვეშ, რომ დაზოგოთ ადგილი.
თუ გსურთ, შეგიძლიათ ხელსახოციც კი დაკეცით ლამაზ ფორმაში
მეთოდი 3 დან 4: ბუფეტის სტილის კომპლექტის ორგანიზება
ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ ადგილი თქვენი ბუფეტისთვის, როგორც გრძელი დახლი ან გვერდითი მაგიდა
თქვენ გჭირდებათ ადგილი, რომელიც საკმარისად დიდია საკვების, თეფშების და საუზმის სხვა აქსესუარების გასანათებლად. თქვენ მოგინდებათ ბუფეტი დადოთ სადმე, სადაც ის ადვილად მისაწვდომი იქნება, მაგრამ სადმე ის არ შეუშლის ხელს იმ ადამიანებს, რომლებიც ჯდომას და ჭამას ცდილობენ.
- მაგალითად, თუ სასადილო ოთახი გაქვთ, სცადეთ სამზარეულოში ბუფეტის დაყენება. ამ გზით ადამიანებს შეუძლიათ შეიკრიბონ სამზარეულოში და შეაგროვონ საჭმელი, შემდეგ კი გადაადგილდნენ გზიდან, სასადილო ოთახისკენ რომ დაჯდნენ.
- თუ თქვენ იყენებთ ერთჯერადი თეფშებსა და თასებს, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ნაგვის ურნა დადოთ ხალხისთვის, რომ გამოიყენონ მეორადი ჭურჭელი.
ნაბიჯი 2. ბუფეტის მაგიდის წინ დადეთ თეფშები და თასები
სადილის თეფშები, პატარა თეფშები და პატარა თასები უნდა დაიდგას მაგიდის დასაწყისში, რათა სტუმრებმა შეძლონ აიღონ ის, რაც მათ სჭირდებათ საჭმლის შესაგროვებლად. განიხილეთ ერთჯერადი თეფშების გამოყენება, თუ არ ფიქრობთ, რომ გექნებათ საკმარისი ან ჩვეულებრივი ჭურჭელი ყველა სტუმრისთვის.
არ დადოთ ვერცხლის ჭურჭელი ან ხელსახოცები თეფშების გვერდით, რადგან ამან შეიძლება გაართულოს სტუმრებს საჭმლის მოპოვების მცდელობა
ნაბიჯი 3. განათავსეთ საჭმელი თასებში და დიდ თეფშებზე
შეინახეთ თითოეული სახის საკვები სხვათაგან განცალკევებული, რათა სტუმრებმა არ გადატვირთონ ყველა ვარიანტი. მაგალითად, თუ თქვენ ემსახურებით სადღეგრძელოს, ბეიგლებს და მაფინებს, დადეთ ისინი დიდ თეფშზე ერთად, რათა ადამიანებმა ერთდროულად ნახონ ყველა მათი ვარიანტი. ან თუ ბლინებს ან ვაფლებს ემსახურებით, სიროფი, კარაქი და სხვა ტოპინგები მოათავსეთ მათ გვერდით.
- განიხილეთ ეტიკეტების ან ნიშნების შექმნა თითოეული კერძის წინ. ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა, თუ გყავთ სტუმრები, რომლებსაც აქვთ დიეტური შეზღუდვები-შეგიძლიათ მიუთითოთ კერძი უგლუტენო, რძის გარეშე თუ ვეგანური.
- საუზმე-ბუფეტის ზოგიერთი შესანიშნავი საკვებია: მინი ქვიშა, შვრიის სადგური, ხილის სალათი და გამომცხვარი კასეროლები. იფიქრეთ იმ ნივთებზე, რომლებიც არ მოგთხოვთ სამზარეულოში ან ღუმელში ყოფნას.
ნაბიჯი 4. მიაწოდეთ ვერცხლის ნივთები და ხელსახოცები ბუფეტის მაგიდის ბოლოს
მოათავსეთ ვერცხლის ნაწარმი დანაწევრებულ კალათაში, რათა სტუმრებმა შეძლონ აირჩიონ ის, რაც მათ სჭირდებათ. ან, თქვენ შეგიძლიათ შეფუთოთ დანა, კოვზი და ჩანგალი თითოეულ ხელსახოცში, რათა სტუმრებმა ადვილად აიღონ ჩალიჩი და გზაში იყვნენ.
ეს ასევე სასარგებლოა მათთვის, ვისაც ავიწყდება ვერცხლის ჭურჭლის აღება ან არ აქვს თავისუფალი ხელი მისი ასაღებად. მათ შეუძლიათ მხოლოდ მაგიდის ბოლომდე მივიდნენ, რათა მიიღონ ის, რაც მათ სჭირდებათ, ბუფეტის ნაკადის დარღვევის გარეშე
ნაბიჯი 5. დადგით სასმელები საკვებისგან მოშორებით სხვადასხვა მაგიდაზე
ადამიანებს შეიძლება სურდეთ უფრო ხშირად შეავსონ ჭიქები, ვიდრე სურთ მიიღონ მეტი საკვები, ხოლო სასმელების გამოყოფა საკვებისგან შეინარჩუნებს საქმეს შეუფერხებლად. თქვენი სასმელის არეალისთვის, შეიტანეთ:
- კათხა ცხელი სასმელებისთვის
- ჭიქები წყლისა და წვენისთვის
- შაქარი, შაქრის შემცვლელები და ნაღები
- ჩაის კოვზი ან პლასტმასის ამრევი
- ხელსახოცები
- წყლის ქვევრები, წვენი ან სხვა სასმელები
- კარაფები ცხელი წყლით და ყავით
მეთოდი 4 დან 4: სპეციალური შეხებების დამატება
ნაბიჯი 1. მიეცით სასმელის კარაფები, რათა სასმელები უფრო ხელმისაწვდომი გახდეს
იმის მაგივრად, რომ ხალხი ადგეს მაგიდიდან ყოველ ჯერზე, როდესაც მათ სურთ ყავის ან წვენის შევსება, მიეცით შემოთავაზებული სასმელის ქილა, რათა მათ დარჩნენ მაგიდასთან. ყავა, ცხელი წყალი, ცივი წყალი, წვენი და მარილის სისხლიანი ნაზავი არის ყველა ის საუზმე, რომელიც შეიძლება ჩაიდოთ კარაფში.
- კარაფი არის დიდი ქვევრი, რომელსაც იყენებენ სასმელებისთვის. ის შეიძლება იყოს იზოლირებული თუ არა, ეს დამოკიდებულია ცხელ თუ ცივ სასმელებზე, ასევე შეიძლება იყოს ღია და თავსახური. ცივი სითხეებისთვის გამოყენებული კარაფები, როგორც წესი, ღიაა, ხოლო ყავა ან ცხელი წყალი, ჩვეულებრივ, დაფარულ ჭურჭელშია.
- გამოიყენეთ იზოლირებული ქარაფი ცხელი სითხეებისთვის და მინის კარაფი ცივი სითხეებისთვის.
ნაბიჯი 2. ჩამოაყალიბეთ კრემი და შაქარი ადამიანებისთვის, რათა შეცვალონ ცხელი სასმელები
მიირთვით შაქარი პატარა თასში კოვზით და დაასხით კრემი მინიატურულ ქვევრში. თითოეული ამ ელემენტის საკუთარ კონტეინერში მოთავსება თქვენს მაგიდას უფრო ლამაზს გახდის, ვიდრე უბრალოდ კრემის კრემის მუყაოს ან შაქრის ტომარას მოათავსებდით.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოყოთ თაფლი ჩაის, შვრიის და მაფინებისათვის
ნაბიჯი 3. გამოაცხვეთ კარაქის კერძი საკუთარი დანით სადღეგრძელოსა და მაფინებისთვის
იმის ნაცვლად, რომ სთხოვოთ სტუმრებს გამოიყენონ საკუთარი დანაჩანგალი კარაქის გასავრცელებლად, დაადგინეთ ცალკე დანა, რომელიც განკუთვნილია მხოლოდ კარაქის კერძისთვის. შეამოწმეთ კარაქი სანამ ჩაასხამთ და დარწმუნდით რომ დარჩა საკმარისი და რომ კარაქი კარგ ფორმაშია (არ არის დაფარული ნამსხვრევებით ან გამყარებულია სადმე).
თუ თქვენ არ მიირთმევთ სადღეგრძელოს და მაფინებს, დიდი ალბათობით არ დაგჭირდებათ კარაქის გამოტანა
ნაბიჯი 4. მიეცით თქვენს სტუმრებს მურაბებისა და ჟელეების ასორტიმენტი
თუ შეგიძლიათ, თითოეული ჯემი და ჟელე ჩაყარეთ კოვზებით საკუთარ პატარა თასში. ეს ხდის პრეზენტაციას ოდნავ ლამაზად.
თუ თქვენ გვთავაზობთ მრავალ ვარიანტს, თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ მიმზიდველი ეტიკეტები თითოეულ კონტეინერზე, რომ სტუმრებმა ადვილად იცოდნენ რომელ ვარიანტს ირჩევენ
ნაბიჯი 5. გაათბეთ სიროფით სავსე ქვევრი ბლინების და ვაფლისთვის
გამოიყენეთ ისეთი ქვევრი, რომელსაც აქვს სახურავი, ან გამოიყენეთ ღია ქვევრი. რაც გაქვს, ყველაფერი კარგადაა! დარწმუნდით, რომ კონტეინერი მიკროტალღოვანია, შეავსეთ სიროფი და შემდეგ გააცხელეთ 30-60 წამის განმავლობაში.
თუ თქვენ არ გაქვთ კონკრეტული სიროფის ქვევრი, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ გრავირებული ნავი ან კრემის ქვევრი მსგავსი გარეგნობისთვის
ნაბიჯი 6. მოათავსეთ მარილისა და წიწაკის შემრევები, რათა ადამიანებმა შეძლონ მათი საჭმლის მომზადება
მოსიყვარულე სუფრისთვის, თითოეული ადამიანის ადგილის წინ დააყენეთ მინიატურული მარილი და პილპილი. თუ თქვენ არ გაქვთ ეს შესაძლებლობა, უბრალოდ განათავსეთ თითოეული სუნელის ერთი შეკერი მაგიდის ცენტრში, რათა სტუმრებმა გამოიყენონ ის, რაც მათ სჭირდებათ.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარილი და პილპილი თასი ან ყუთები პატარა კოვზებით სასიამოვნო ეფექტისთვის
Რჩევები
- გარკვეული დრო დაუთმეთ თქვენს კარადებს, რომ ნახოთ რა სახის ჭურჭელი, ვერცხლის ჭურჭელი, სასმელი და ქილები გაქვთ. შეადგინეთ ჩამონათვალი, რისი დადება გსურთ მაგიდაზე და დაგეგმეთ, როგორ წარმოგიდგენთ ყველაფერს წინასწარ.
- ახალ ყვავილებს შეუძლიათ მართლაც აამაღლონ საუზმის მაგიდა. დაამატეთ ბუკეტი მაგიდის შუაგულში, ან განათავსეთ პატარა ვაზა და ინდივიდუალური ყვავილი თითოეული ადამიანის ადგილის წინ.
