Isinglass არის ჟელატინის დაფუძნებული წებო, რომელიც გამოიყენება როგორც წებო ხელოვნების კონსერვაციისთვის, პერგამენტის შესანარჩუნებლად, ან როგორც გამწმენდი საშუალება ალკოჰოლურ სასმელებში. მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ შეიძინოთ გამზადებული შუშის შუშა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ იგი. სანამ გაქვთ 3 დღე, გამხმარი თევზი ბანაობს ბუშტებზე და ორმაგი საქვაბე, თქვენ შეძლებთ საკუთარი შუშის შუშის დამზადებას.
ნაბიჯები
ნაწილი 3 -დან 3: შარდის ბუშტების გაჟღენთვა
ნაბიჯი 1. შეიძინეთ გამხმარი და დაუღალავი ზუთხის ცურვის ბუშტები
თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ზუთხის ბუშტები ინტერნეტით ან ხელოვანთა მომარაგების მაღაზიებიდან. ბუშტის გამოყენებამდე შეამოწმეთ ისინი, რომ დარწმუნდეთ, რომ ისინი არ არიან სისხლის შედედებას და სხვა დიდ ნაკლოვანებებს.
Hake, cod, ან სხვა თევზი საცურაო ბუშტით შეიძლება იმუშაოს ალტერნატივად. თუმცა, ზუთხის ბუშტები ყველაზე ხშირად გამოიყენება
ნაბიჯი 2. მოათავსეთ საცურაო ბუშტები ოთახის ტემპერატურის წყლით სავსე კონტეინერში
წყლის რაოდენობა უნდა იყოს დაახლოებით 1:10 ცურვის ბუშტი-წყლის თანაფარდობით. მოათავსეთ კონტეინერი სადმე, სადაც მას შეუძლია შეუფერხებლად იჯდეს, სანამ წყალი არბილებს ცურვის ბუშტებს.
- შუშის კონტეინერი იდეალურია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ თვალყური ადევნოთ ცურვის ბუშტებს, სანამ ისინი გაჟღენთილია.
- დაასხით წყალი და ცურეთ შარდის ბუშტები კონტეინერში, რომელსაც აქვს გვერდითი მლ ნიშნები. ეს დაგეხმარებათ უფრო ზუსტად დაასხით წყალი.
ნაბიჯი 3. გააცხელეთ საცურაო ბუშტები 24 საათის განმავლობაში
ცურვის ბუშტები გაუშვით დაახლოებით 1 დღის განმავლობაში. 24 საათის შემდეგ, საცურაო ბუშტები ადვილად უნდა გაიშალოს და შეხებით ღრუბლიანი იყოს.
საცურაო ბუშტების უფრო პატარა ნაწილებად დაჭრა შეიძლება დაეხმაროს იმას, რომ შუშის შთანთქას წყალი
ნაბიჯი 4. აზილეთ ცურვის ბუშტები სქელ პასტაში
ხელების გამოყენებით ცურვის ბუშტები გადაიტანეთ პასტაში. განაგრძეთ მოზელვა მანამ, სანამ პასტა არ გახდება ერთგვაროვანი, ცომიანი ტექსტურა და არ შეიცავს უფრო დიდ ნაჭრებს.
- დატოვე საცურაო ბუშტები კონტეინერში, სანამ მათ ხარშავ.
- თუ პასტაში გაქვთ პატარა ფანტელები, რომლებსაც ხელებით ვერ ამუშავებთ, არ ინერვიულოთ. ეს შეუსაბამობები გაფილტრული იქნება დუღილის შემდეგ.
3 ნაწილი 2: პასტის მოხარშვა
ნაბიჯი 1. დააყენეთ ორმაგი საქვაბე
შეავსეთ ქვედა ნაწილი წყლით, შემდეგ დადგით ღუმელზე. მოათავსეთ ორმაგი ქვაბის ზედა ნაწილი ქვედა ნაწილზე.
თუ თქვენ არ გაქვთ ორმაგი ქვაბი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ის, როგორც ალტერნატივა. საკუთარი ორმაგი ქვაბის შესაქმნელად, შეავსეთ ქვაბი წყლით და დადგით ღუმელზე. მოათავსეთ სქელი ხის ბლოკი წყალში. დააყენეთ შუშის ჭიქა ხის ბლოკის თავზე, რათა ის ცოცხალი დარჩეს, სანამ ბანაობის ბუშტის პასტას ხარშავთ
ნაბიჯი 2. შეავსეთ შუშის ჭიქა ან ორმაგი ქვაბი საცურაო ბუშტის პასტით და წყლით
ეს წყალი უნდა იყოს იგივე წყალი, რომელსაც იყენებდით კონტეინერის შესავსებად ცურვის ბუშტებით გაჟღენთილი. არ დაამატოთ მეტი წყალი, რადგან ძალიან ბევრს შეუძლია განზავდეს პასტა.
ნაბიჯი 3. ნება მიეცით საცურაო ბუშტის პასტა 140 ° F (60 ° C) ტემპერატურაზე
ჩართეთ ღუმელი, რომ დაიწყოთ პასტის გათბობა. შეინარჩუნეთ ტემპერატურა თანმიმდევრულად, რადგან პასტის გადახურებამ შეიძლება დააზიანოს მისი თანმიმდევრულობა. გამოიყენეთ თერმომეტრი წყლის ტემპერატურის მონიტორინგისთვის, საჭიროებისამებრ შეამოწმეთ იგი ყოველ რამდენიმე წუთში.
შეინახეთ ჭიქა ცივი წყალი ხელით, რომ საჭიროების შემთხვევაში გაათბოთ წყალი ორმაგი ქვაბის ქვედა ნაწილში
ნაბიჯი 4. აურიეთ საცურაო ბუშტის პასტა 45 წუთის განმავლობაში
გამოიყენეთ თერმომეტრი ან კოვზი, რომ აურიოთ პასტა დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში. განაგრძეთ მორევა სანამ პასტა მთლიანად არ დაიშლება და წყალი არ გახდება რძიანი თეთრი.
საცურაო ბუშტის პასტა თანმიმდევრულად უნდა აურიოთ მთელი 45 წუთის განმავლობაში
ნაწილი 3 3: ფილტრაცია და გაშრობა Isinglass
ნაბიჯი 1. გაფილტრეთ იზინგლასის წებო ნეილონის წინდების მეშვეობით
შუშის კონტეინერის თავზე მოათავსეთ ნეილონის საცვალი და დაასხით შუშის წებო მასში. მარაგმა უნდა დაიჭიროს ნარჩენი შეუსაბამობა და ხელი შეუწყოს წებოს გლუვს.
თუ თქვენ არ გაქვთ ნეილონის მარაგი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველი ან ყავის ფილტრი, როგორც ალტერნატივა
ნაბიჯი 2. ჩაასხით წებო არა-წებოვანი მილარის ფურცელზე
მოათავსეთ მილარის ფურცელი ბრტყელ ზედაპირზე, სადაც ის შეიძლება დარჩეს 1-2 დღის განმავლობაში შეუფერხებლად. გაავრცელეთ წებო მილარის ფურცელზე კოვზით ან სპატულით, რათა თავიდან აიცილოთ შეკრების ადგილები, რომლის გაშრობასაც მეტი დრო დასჭირდება.
- როგორც ალტერნატივა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაასხით შუშის წებო პატარა, თუნდაც წერტილებში. ეს აღმოფხვრის ფურცლის მოჭრის აუცილებლობას მოგვიანებით.
- მიუხედავად იმისა, რომ მილარის ფურცელი ტრადიციულია, ალტერნატივის სახით თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაავრცელოთ პოლიესტერის პლასტმასის ფურცელი.
ნაბიჯი 3. გაუშვით იზინგის ჭიქა 12-24 საათის განმავლობაში
ოთახის ტემპერატურის მიხედვით, შუშის გაშრობა უნდა გაგრძელდეს 12-24 საათს შორის. გაშრობისას დატოვეთ უნაკლო შუშა, რათა არ მოხდეს მისი დაზიანება ან დაბინძურება.
მოათავსეთ პლასტიკური საფარი თხევადი შუშის თავზე, რათა ის შორს იყოს მტვრისგან და მინარევებისაგან
ნაბიჯი 4. გამხმარი შუშის ნაჭრები დავჭრათ ნაწილებად
იზინგლასის შენახვა უფრო ადვილია, თუ მას დიდი ზომის ფურცლის ნაცვლად დაჭრით. შუშის ნაჭრები უნდა იყოს იმდენად მცირე ზომის, რომ ყველა მათგანი მოთავსდეს თქვენს შესანახ კონტეინერში.
ნაბიჯი 5. შეინახეთ იზლინგასი ჰერმეტულ კონტეინერში
Isinglass საუკეთესოდ შეინახება, თუ მჭიდროდ დალუქულია გრილ, მშრალ ატმოსფეროში, როგორც საკუჭნაო ან კარადა. დატოვე იზოლირებული ჭიქა შესანახად, სანამ მზად არ იქნები გამოსაყენებლად. თუ სწორად ინახება, შუშის შუშის შენახვა შესაძლებელია რამდენიმე წლამდე.
Isinglass ტრადიციულად გამოიყენება ალკოჰოლური სასმელების გასასუფთავებლად, ხელოვნების აღსადგენად და პერგამენტის კონსერვაციისთვის
Რჩევები
- შუშის მომზადებას დაახლოებით 3 დღე სჭირდება. დაგეგმეთ წინასწარ, რომ დარწმუნდეთ, რომ გაქვთ სათვალე, როცა დაგჭირდებათ.
- თუ თქვენ არ გაქვთ დრო შუშის მოსამზადებლად, ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა სახით.
