დანაჩანგლის გამოყენების სათანადო ეტიკეტისა და სტილის ცოდნა მნიშვნელოვანია, განსაკუთრებით სასადილოების უფრო ფორმალურ პირობებში. თქვენ შეგიძლიათ თავი აარიდოთ დანაჩანგლის დაჭერას და გამოყენებას ნებისმიერ დროს, როდესაც სახლში მარტო იკვებებით საწოლში, მაგრამ როდესაც გამოდიხართ სასიამოვნო რესტორანში ან სტუმრად მდიდრულ სადილზე, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ გამოიყენოთ თქვენი დანაჩანგალი სწორი გზა. ევროპელები და ადამიანები შეერთებულ შტატებში იყენებენ დანაჩანგალს სხვადასხვანაირად, მაგრამ ორივე გზა მისაღებია, ასე რომ შეარჩიეთ თქვენთვის ყველაზე მოსახერხებელი სტილი და ივარჯიშეთ მანამ, სანამ არ შეძლებთ ამის გაკეთებას ზედმეტი ფიქრის გარეშე!
ნაბიჯები
მეთოდი 1 – დან 3 – დან: ჭამა ჩანგლით და დანა ევროპული სტილით
ნაბიჯი 1. დაიჭირეთ დანა თქვენს დომინანტურ ხელში
აიღეთ დანა თქვენი ადგილიდან თქვენი დომინანტური ხელით. დაიჭირეთ იგი საჩვენებელი თითით სახელურის ზედა ნაწილის გასწვრივ.
სტანდარტული ადგილის პირობებში, დანა განთავსდება მარჯვენა მხარეს. ეს იმიტომ ხდება, რომ ადამიანების უმეტესობა მემარჯვენეა
ნაბიჯი 2. დაიჭირეთ ჩანგლის წერტილები ქვემოთ თქვენი არა დომინანტური ხელით
აიღეთ ჩანგალი მაგიდიდან თქვენი არა დომინანტური ხელით. დაიჭირეთ იგი საჭმლისკენ ქვევით და საჩვენებელი თითი სახელურის უკანა მხარეს.
მაგალითად, თუ მემარჯვენე ხართ, მაშინ აიღეთ ჩანგალი მარცხენა ხელით. გადაატრიალეთ ისე, რომ წერტილოვანი ნაწილები, სახელწოდებით tines, იყოს მაგიდისკენ და მოათავსეთ საჩვენებელი თითის წვერი სახელურის უკანა ნაწილზე იმ ნაწილის გარშემო, სადაც სახელური არის მოხრილი
ნაბიჯი 3. დაჭერით თქვენი საჭმლის საჭმელი დანით, ხოლო ჩანგლის სტაბილიზაციას იყენებთ
რა ჩანგლის კბილები მოათავსეთ იმ საკვების საწინააღმდეგოდ, რომლის დაჭრაც გსურთ და დანით დაჭერით ნაჭერი. გაჭერით მხოლოდ ერთი ნაკბენი და შეჭამეთ სანამ შემდეგ ნაჭერს გაჭრით.
- არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დადოთ დანაჩანგალი მაგიდაზე საჭმლის გაჭრისა და ჭამის დაწყების შემდეგ. ყველა საჭმლის ერთბაშად მოჭრა და შემდეგ დანის დადება ასევე ითვლება ეტიკეტად არა-არა.
- ზოგიერთ შემთხვევაში, მისაღებია ჭამა მხოლოდ ჩანგლის გამოყენებით. მაგალითად, როდესაც თქვენ მიირთმევთ მხოლოდ სალათას ან სპაგეტის თასს, არ არის აუცილებელი დანის გამოყენება.
ნაბიჯი 4. გამოიყენეთ ჩანგლის რჩევები, რათა თქვენი საჭმელი შეიწიროთ და პირში მიიტანოთ
შეინახეთ დანა თქვენს დომინანტურ ხელში მთელი ჭამის დროს. რასაკვირველია, მისაღებია გამოიყენოთ თქვენი ჩანგალი გარკვეული სახის საკვების მოსაშორებლად, რომელიც ბუნებრივად შეუძლებელია.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ დანა, რათა დაგეხმაროთ საჭმლის გადაყრა, რომლის ბუდე არ შეიძლება, როგორც ბრინჯი, თქვენს ჩანგალზე
ნაბიჯი 5. განათავსეთ დანაჩანგალი თეფშზე გვერდიგვერდ, დახრილი მარჯვნივ, დასრულების შემდეგ
ეს არის ერთადერთი შემთხვევა, როდესაც მიჩნეულია ზრდილობიანად, რომ ჩანგალი და დანა დადო სასადილოს დროს. დასრულებისთანავე დადეთ თეფშზე ყველა დანაჩანგალი, რომელიც განკუთვნილია ამ კურსისთვის, მაშინაც კი, თუ თქვენ არ იყენებდით კონკრეტულ ჭურჭელს.
- მაგალითად, თუ ძირითადი კერძი იყო სპაგეტი და თქვენ მხოლოდ ჩანგალს იყენებდით მის შესაჭმელად, ჭამის დასრულების შემდეგ დანა მაინც უნდა დადოთ თეფშზე.
- დარწმუნდით, რომ ჩანგლის ძაფები მოათავსეთ ქვემოთ, რომ მიუთითოთ, რომ დასრულებული ხართ. მაგალითად, ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, თუ თქვენ იმყოფებით ევროპულ რესტორანში და გსურთ მიმტანმა დაინახოს, რომ ყველაფერი დასრულებულია.
3 მეთოდი 2: ჭამა დანაჩანგლით შეერთებული შტატების სტილი
ნაბიჯი 1. დაიჭირეთ ჩანგალი თქვენს არა დომინანტურ ხელში და დანა თქვენს დომინანტურ ხელში
შეერთებული შტატების სასადილო სტილი იყენებს იმავე საწყის ძალას, როგორც ევროპული სტილი. დაიჭირეთ ჩანგალი ქვევით, საჩვენებელი თითი სახელურის უკანა მხარეს და დანა საჩვენებელი თითით სახელურის უკანა მხარესაც.
ჩანგალითა და დანით შეერთებული შტატების კვების სტილს ასევე მოიხსენიებენ, როგორც ზიგ-ზაგის მეთოდს
ნაბიჯი 2. გაჭერით საჭმლის ნაჭერი და დანა დადეთ თეფშის ზედა კიდეზე
გამოიყენეთ ჩანგლის სამაგრები იმისათვის, რომ საჭმელი სტაბილურად შეინარჩუნოთ, სანამ ნაჭერს დაჭრით. მოათავსეთ დანა თქვენი ფირფიტის ზედა მარჯვენა კიდეზე, დაახლოებით 45 გრადუსიანი კუთხით, დანა რომ შეასრულოთ.
- დანის დადება ფირფიტის პირას ცნობილია როგორც დასვენების პოზიცია. ამ მეთოდით მაგიდაზე ნუ დადებთ დანა ისე, რომ არ დააბინძუროთ.
- სურვილისამებრ შეგიძლიათ გაჭრათ 4-5 პატარა ნაჭერი, მაგრამ არ გაჭრათ ერთდროულად მთელ თეფშზე.
ნაბიჯი 3. გადაიტანეთ ჩანგალი თქვენს დომინანტურ ხელზე და გადაატრიალეთ ისე, რომ წერტილები იყოს ზემოთ
გადაიტანეთ ჩანგალი ერთი ხელიდან მეორეზე და გადაატრიალეთ პოზიცია ისე, რომ კოვზივით გეჭიროთ. თქვენი დომინანტური ხელის საჩვენებელი თითი ახლა სახელურის ქვემოთ იქნება, ხოლო თქვენი ცერა თითი ზემოთ.
- მაგალითად, თუ თქვენ ხართ მემარჯვენე, თქვენ დაიწყეთ ჩანგალი მარცხენა ხელით მაგიდისკენ ქვემოთ. ახლა თქვენ უნდა გქონდეთ ჩანგალი თქვენს მარჯვენა ხელში, თითით მიმართული ჭერისკენ.
- ჩანგლისა და დანა წინ და უკან გადატანის ეს მეთოდია იქ, სადაც შეერთებული შტატების დანაჩანგლის გამოყენების სტილი იღებს ზიგზაგის სახელს.
- თუ თქვენ მიირთმევთ იმას, რასაც დანა არ სჭირდება, მაშინ ჩანგალი უბრალოდ დომინანტურ ხელში გეჭირათ, სახე ზემოთ, მთელი კურსი.
ნაბიჯი 4. გამოიყენეთ ჩანგალი საჭმლის მოსაპოვებლად და პირთან მისატანად
ჭამე ჩანგლით, თითქოს კოვზი იყო. არ გამოიყენოთ ჩანგალი საკვების გასაყრელად, როგორც დანაჩანგლის ევროპული მეთოდი, თუ ეს არ არის აბსოლუტურად აუცილებელი.
- არასოდეს უნდა დაიჭიროთ ჩანგალი მუშტით მთლიანად შემოხვეული. ყოველთვის შეინახეთ ცერა თითი თავზე და საჩვენებელი თითი სახელურის ქვეშ.
- დაიჭირეთ ჩანგალი ფირფიტის მიმართ მცირე კუთხით, ვიდრე მთლიანად ვერტიკალურად.
ნაბიჯი 5. დადეთ ჩანგალი და დანა გვერდიგვერდ თეფშზე, როდესაც დაასრულებთ კუთხეს
მოათავსეთ ჩანგალი თითით მაღლა და დადეთ დანა მის გვერდით. კუთხე სახელურები ქვემოთ და ფირფიტის მარჯვნივ.
დაიმახსოვრეთ ნებისმიერი გამოუყენებელი დანაჩანგალი, რომელიც განკუთვნილი იყო იმ კურსისთვის თეფშზეც. თუ თქვენ ხართ რესტორანში და ამას არ აკეთებთ, მიმტანი მაინც გააკეთებს ამას თქვენთვის და მოგიტანს ახალ დანაჩანგალს მომდევნო კურსისთვის. სათანადო ეტიკეტი არის ამის გაკეთება საკუთარ თავს
მეთოდი 3 – დან 3 – დან: კოვზების გამოყენება სადილის დროს
ნაბიჯი 1. გამოიყენეთ კოვზი თქვენი დომინანტური ხელით, რომ მიირთვათ სუპები ან სხვა სითხეები
ჩაატარეთ კოვზი ისე, რომ ის მიმართული იყოს საჩვენებელი თითით სახელურის ქვემოთ და ცერა თითი თავზე. კოვზით ფრთხილად ამოიღეთ წვნიანი ან სითხე და მიიტანეთ პირთან საჭმელად.
ჭამე ნელა და ფრთხილად, რათა თავიდან იქნას აცილებული ჭურჭლის გახეხვა ან უსიამოვნო ხმები
ნაბიჯი 2. განათავსეთ კოვზი თეფშზე, რომელზეც თასი ეყრდნობა, როდესაც საჭმელს დაამთავრებთ
უმეტეს შემთხვევაში, სულ მცირე, რესტორნებში, სუპები და თხევადი კერძები მიირთმევენ თასებში, რომლებიც თეფშზეა დადებული, რათა დაღვრა მოხდეს. მოათავსეთ კოვზი ამ ფირფიტის მარჯვენა მხარეს, როდესაც საჭმელს დაამთავრებთ.
- ეს იქნება ნებისმიერი სითხის წვეთის დაჭერა, რომელიც მასზე რჩება და ასე რომ თქვენი კერძების ადვილად წაღება შეიძლება
- თუ თასის ქვეშ არ არის ფირფიტა, მაშინ მისაღებია კოვზის თასში მოთავსება.
ნაბიჯი 3. გამოიყენეთ კოვზი, რათა დაგეხმაროთ საჭმლის დაყენების ნაცვლად დანის ნაცვლად
დაიჭირეთ კოვზი თქვენს არა დომინანტურ ხელში და ჩანგალი თქვენს დომინანტურ ხელში, წერტილებით ზემოთ. გადაატრიალეთ კოვზი გვერდზე და გამოიყენეთ იგი ნაზად გადაყარეთ საჭმელი თქვენს ჩანგალში, რათა დაგეხმაროთ მის ამოღებაში.
