პრასი ხახვის ოჯახის რბილი, უგემრიელესი ნაწილია, რომელსაც სუპებსა და ქიშმიშებში უგემრიელესი გემო აქვს, ან უბრალოდ წვავს საკუთარ თავზე. ისინი კარგად იზრდებიან ყველა კლიმატურ პირობებში, თუმცა მათ სჭირდებათ დამატებითი განებივრება იმ ადგილებში, სადაც არ არის ძლიერი ნალექი. რამდენიმე მარტივი ნაბიჯის გადადგმით, თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ თქვენი საკუთარი პრასი.
ნაბიჯები
3 მეთოდი 1: თესლის დაწყება
ნაბიჯი 1. დარგეთ შემოდგომაზე ან გაზაფხულზე, თქვენი კლიმატიდან გამომდინარე
თუ თქვენ ცხოვრობთ რბილ კლიმატში (ზონა 7 ან უფრო თბილი), შემოდგომაზე შეგიძლიათ პრასი დარგოთ საგაზაფხულო მოსავლისთვის, შემდეგ კვლავ გააშენოთ გვიან გაზაფხულზე საშემოდგომო მოსავლისთვის. წლის ბოლოს დარგული პრასი გამოზამთრდება და გაზაფხულზე გაიზრდება. თუ თქვენ ცხოვრობთ კლიმატი მკაცრი ზამთრით, პრასი უნდა დაირგოს ძალიან ადრე გაზაფხულზე, როგორც კი მიწა დამუშავდება.
სხვადასხვა პრასის ჯიშები განკუთვნილია სხვადასხვა დარგვის დროს. ჰკითხეთ თქვენს ადგილობრივ სანერგე მეურნეობის ექსპერტს, რომ გაცნობოთ რომელი ჯიშები საუკეთესოდ მუშაობს თქვენს კლიმატში
ნაბიჯი 2. დათესეთ თესლი თბილ, მზიან ადგილას
შეავსეთ სათესლე თესლი თესლის საწყისი ნაზავით (არა ქოთნის ნიადაგი) და დათესეთ თესლი ზამთრის ბოლო ყინვამდე დაახლოებით 6 კვირით ადრე. პრასის თესლი საუკეთესოდ ხარობს 77 ° F ტემპერატურაზე (25 ° C), ამიტომ შეინახეთ ისინი თბილ, მზიან ოთახში. თუ თესლს იწყებთ შემოდგომაზე, შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი გარეთ, მზიან ადგილას. შეინახეთ საწყისი ნარევი ტენიანი.
- თუ გსურთ, შეგიძლიათ პირდაპირ დათესოთ თესლი იმის ნაცვლად, რომ დაიწყოთ უჯრებში. მოამზადეთ გამწვანების საწოლი უამრავი კომპოსტით. დარგე თესლი 1⁄2 ინჩი (1.3 სმ) სიღრმე და რამდენიმე ინჩი ერთმანეთისგან.
- ნერგები მზად არის გადანერგვისას, როდესაც ისინი გაიზრდება მინიმუმ 6 ინჩის (15.2 სმ) სიგრძემდე.
ნაბიჯი 3. გადანერგვისთვის მოამზადეთ გამწვანების საწოლი
მოამზადეთ მუდმივი საწოლი ნერგებისათვის. შეარჩიეთ ადგილი მზეზე, რომელსაც აქვს კარგად დრენაჟირებული ნიადაგი. შეიმუშავეთ კომპოსტი ნიადაგში მინიმუმ 8 ინჩის სიღრმეზე (20.3 სმ). თხრილის გათხრა 6 ინჩის (15.2 სმ) სიღრმეზე. პრასი უნდა დაირგოს ნიადაგში ღრმად ისე, რომ ღეროს ფუძე დარჩეს მზისგან და გახდეს "გაშავებული". გაუფერულებული ნაწილი არის პრასის თეთრი, ნაზი, საკვები ნაწილი.
მეთოდი 2 დან 3: პრასის მოყვანა
ნაბიჯი 1. პრასის გადანერგვა
დარგეთ პრასის ნერგები სულ მცირე 6 ინჩის (15.2 სმ) სიღრმისა და 6 ინჩის (15.2 სმ) დაშორებით. გაწურეთ ნიადაგი გაჟონვის ბაზის გარშემო ისე, რომ დაფაროს ფესვები და მიაღწიოს ნაპრალს, სადაც ფოთლები იშლება. ამ გზით ჭუჭყის ოდნავ მორევის პროცესს ეწოდება "ჰილინგი".
ბუდის ნაცვლად, თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ პრასის ღეროების გაფანტვას მუყაოს მილის დადებას თითოეულ მცენარეზე, ისე რომ ის დაეყრდნოს ძირს. ეს ორმაგ მიზანს ემსახურება მზის მოშორებას და ჭუჭყის დაცლას პრასის ფოთლებიდან
ნაბიჯი 2. მულჩა პრასის საწოლი
პრასის ფესვები არაღრმაა და დაცული უნდა იყოს ისე, რომ დარჩეს ტენიანი. მორწყეთ პრასის საწოლი დარგვის შემდეგ, შემდეგ კი პრასის საწოლი ჩაყარეთ ჩალით, რათა დაიცვათ იგი მთელი მზარდი სეზონის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3. შეინახეთ ნიადაგი ტენიანი
მორწყეთ პრასი ხშირად, რომ შეინარჩუნოთ ჯანმრთელობა და ძლიერი. არ დაუშვათ ნიადაგის გაშრობა. პრასი უნდა დალიოთ კვირაში ორჯერ მაინც და უფრო ხშირად თუ მშრალ ადგილას ცხოვრობთ მცირე წვიმით.
ნაბიჯი 4. პერიოდულად აწიეთ ნიადაგი
მზარდი სეზონის დაახლოებით ნახევარში, კვლავ აწიეთ ნიადაგი პრასის ძირში, ისე რომ მიაღწიოს იმ ადგილს, სადაც ფოთლები იშლება. რაც უფრო მაღალია გორაკი, მით უფრო დიდი იქნება პრასის საკვები თეთრი ნაწილი. თუმცა, ძალიან მაღლა ასვლა შეიძლება გამოიწვიოს პრასის გაფუჭება.
ნაბიჯი 5. სარეველას პრასის საწოლი
მას შემდეგ, რაც პრაეს არაღრმა ფესვები აქვს, მნიშვნელოვანია ხშირი სარეველა, რათა მათ არ მოუწიონ კონკურენცია საკვებ ნივთიერებებზე. სარეველა ბალახის საწოლი ხშირად მზარდი სეზონის განმავლობაში.
მეთოდი 3 -დან 3 -დან: პრასის მოსავლის აღება
ნაბიჯი 1. ამოიღეთ პრასი, როდესაც მათი ღეროები 1 ინჩის (2.5 სმ) დიამეტრისაა
პრასი ზოგადად მზად არის საჭმელად, როდესაც მათი ღეროები დაახლოებით 1 სმ (2.5 სმ) სისქისაა. თუმცა, თუ გემოვნება გაქვს ახალგაზრდა პრასისთვის, მისი მოკრეფა ნებისმიერ დროს შეიძლება. ახალგაზრდა პრასი ნაკლებად არომატულია, მაგრამ უფრო ნაზი და შეიძლება შეჭამეს როგორც ხახვი.
შეგიძლიათ დატოვოთ პრასი მიწაში, სანამ არ გახდება საკმაოდ დიდი, თუ არ გსურთ ერთბაშად მოსავლის აღება. დაგეგმეთ მათი ამოღება შემოდგომამდე, სანამ მიწა იყინება
ნაბიჯი 2. გახეხეთ პრასის ფუძეთა გარშემო და გაიყვანეთ ისინი
პრასის მოსავლისას ფესვები ხელუხლებელი შეინახეთ. გამოიყენეთ ყვავი, რომ გათხრათ პრასის ძირში, შემდეგ ნაზად გაიყვანეთ ფოთლები, რომ ამოიღოთ იგი მიწიდან.
ნაბიჯი 3. გარეცხეთ ღეროები ჭუჭყის მოსაშორებლად
პრაკებს დასჭირდებათ კარგი გაწმენდა, რათა ამოიღონ ნიადაგი მათი ღეროებიდან. გარეცხეთ ყველა ჭუჭყი ბოსტნეულის სკრაბის ფუნჯით.
ნაბიჯი 4. შეინახეთ პრასი მაცივარში ან გრილ სარდაფში
პრასი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში, თუკი აპირებთ მათ ჭამას ერთი კვირის განმავლობაში. გარეცხეთ და გააშრეთ პრასი და მოათავსეთ პლასტმასის ჩანთაში ან თქვენს ბოსტნეულის კერძიში. როდესაც მზად იქნებით მათ მოსამზადებლად, ამოიღეთ ფესვები და ფოთლების მწვანე ნაწილი და დაამუშავეთ ღეროს თეთრი ნაწილი რეცეპტში გამოსაყენებლად.
- გრძელვადიანი შენახვისთვის, ფესვები მიამაგრეთ პრასიზე და მორთეთ ფოთლები მანამ, სანამ მხოლოდ 1 ინჩი (2.5 სმ) მწვანე ფერი არ დარჩება. შეინახეთ ისინი თავდაყირა ხის ყუთში და დააბრუნეთ ნახერხით. მოათავსეთ ყუთი გრილ სარდაფში 8 კვირამდე.
- ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ პრასი. ამოიღეთ ფესვები და ფოთლები და გაათეთრეთ თეთრი ღეროები. განათავსეთ დაფქული ღეროები საყინულე ჩანთებში და შეინახეთ ისინი რამდენიმე თვის განმავლობაში.
