მიუხედავად იმისა, რომ ჩვეულებრივი პურტალაკი სარეველად ითვლება შეერთებულ შტატებში, მას ჭამენ მთელ ევროპაში, ინდოეთსა და ახლო აღმოსავლეთში. ფორთოხლის ფოთლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სალათებში ან გამხმარი მწვანილის დასამზადებლად. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ეს მცენარე, რომელიც იზრდება ეზოებში და ქალაქის ტროტუარების ბზარებში. იკვებეთ საგურნეულის მოსაძებნად ბუნებაში მისი აღმოჩენით, მისი იდენტიფიკაციით და მაკრატლით დაჭერით. გაიზარდეთ და მოიმუშავეთ გარგარი თქვენს ბაღში, შესაბამისი დარგვის ადგილის არჩევით და თესლის გაფანტვით. შეინახეთ დაურეცხავი გარგარი თქვენს მაცივარში ან შეინახეთ საყინულეში ერთ წლამდე.
ნაბიჯები
მეთოდი 1 – დან 3 – დან: ძებნა Purslane– ისთვის
ნაბიჯი 1. მონადირე გრეხილი მზიან ადგილებში ფხვიერი, კარგად გაწურული ნიადაგით
Purslane არის ელასტიური მცენარე, რომელსაც შეუძლია გაიზარდოს ბევრ ადგილას. მას ურჩევნია სრული მზე და ნიადაგი, რომელიც კარგად დრენირდება. შეამოწმეთ გამწვანების ყუთები, აწეული ყვავილების საწოლი, ბზარები ცემენტის მუშაობაში და გაზონის კიდეები საგვარეულოსთვის.
Purslane იწყებს ზრდას სეზონის ბოლო ყინვის შემდეგ. მოძებნეთ გარგარი გაზაფხულზე პირველი ყინვიდან ოთხიდან ექვს კვირაში ან ზაფხულის ნებისმიერ დროს
ნაბიჯი 2. იდენტიფიცირება purslane
ამ მცენარის ღეროები ოვალური და წითელია. მცენარეები ხშირად აღწევს 12 სმ (30.5 სმ) სიგრძემდე. ფოთლები წვნიანი, მბზინავი, გლუვი და ტალღოვანი ფორმისაა. მზის შუქზე, თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ პატარა ყვითელი ყვავილები ამ მცენარეზე. თითოეულ ყვავილს უნდა ჰქონდეს ხუთი ფურცელი.
ჩვეულებრივი საგარდერობოს ყველა ნაწილი საკვებია. ამასთან, ყველა საკვები პროდუქტი უნდა შეირჩეს ცივ წყალში ჭამამდე
ნაბიჯი 3. გაწურეთ ღეროვანი რძის წვენის შესამოწმებლად
პურსლანი გარეგნულად წააგავს შხამიან მცენარეს, რომელსაც თმიან ღეროვანი შხამი ეწოდება. გადაამოწმეთ, რომ პოტენციური მიმდევარი არ არის ეს შხამიანი მცენარე მისი ღეროს მოტეხვით და თითებით დაჭერით. თუ მცენარე აწარმოებს რძიან წვენს, ის შხამიანია და არ უნდა შეჭამოს.
ნაბიჯი 4. დაჭერით ფორთოხალი მაკრატლით ან მაკრატლით
ველური პურტალაკი უნდა გაიჭრას ღეროს ძირთან ახლოს. დაიჭირეთ გვირგვინის წვერი ხელით, რათა გააუმჯობესოთ წვდომა მის ფუძეზე და გაჭრა ღერო. შეაგროვეთ ფორთოხალი ამ გზით, სანამ არ შეაგროვებთ რამდენიც გსურთ ან არ ამოწურავთ მცენარე.
- დღის დასაწყისში ფორთოხლის მოსავლის აღება გამოიწვევს მცენარის უფრო ძლიერ ლიმონის არომატს. ამ გემოს ინტენსივობა მცირდება გვიან მოსავლის აღების დროს.
- ფორთოხლის ფოთლები იდეალურია მოსავლის ასაკამდე. ახალგაზრდა ფოთლები მოქნილია და ოდნავ ბრწყინავს.
- როდესაც თქვენ გაჭრით პურჩალეს, ამოიღეთ მკვდარი ფოთლები, ჭუჭყი, ყლორტები და სხვა ნამსხვრევები მცენარეებიდან, რათა მოგვიანებით გაგიადვილდეთ მათი გაწმენდა.
მეთოდი 2 დან 3: იზრდება Purslane
ნაბიჯი 1. შეიძინეთ გვირგვინის თესლი
მათი შეძენა შესაძლებელია ბევრ ყვავილების მაღაზიაში, სანერგეებში, სახლისა და ბაღის ცენტრებში და უმეტეს სასათბურე მეურნეობებში. სახლის ბაღისთვის შესაფერისი ორი გავრცელებული ჯიში მოიცავს ოქროს საფუარას (Portulaca sativa) და ბაღის გვირგვინი (Portulaca oleracea). შეინახეთ თესლი გრილ, მშრალ, ბნელ ადგილას დარგვის მოლოდინში.
ნაბიჯი 2. შეარჩიეთ ნიადაგის შესაფერისი ნაჭერი დარგვისთვის
თქვენი საქონელი აყვავდება მზის სხივში და ფოროვან ნიადაგში. თუ ეს პირობები მიუწვდომელია, გააკეთეთ გამწვანების ყუთი და შეავსეთ იგი ქოთნის ნიადაგით. განათავსეთ პლანტატორი ისე, რომ მან მიიღოს მინიმუმ რვა საათის განმავლობაში მზის შუქი.
ნაბიჯი 3. დარგე გარგარი გაზაფხულზე ან ზაფხულში
ქერქის გაშენება უნდა მოხდეს გაზაფხულზე, როდესაც აღარ არსებობს ყინვის საფრთხე ან ზაფხულის ნებისმიერ მომენტში. გაანაწილეთ ფორთოხლის თესლი თქვენს დარგვის არეზე. თესლის გაფანტვის შემდეგ მსუბუქად გადაათრიეთ ბაღის საკომისიო. ნიადაგი მსუბუქად დაარტყა ნიჩბით ან მსგავსი ბაღის ხელსაწყოთი.
- სანამ თქვენ დაუშვებთ რამდენიმე მცენარეს მომწიფებამდე და სათესლედ, თქვენი გვირგვინის მოსავალი განაგრძობს ზრდას ყოველწლიურად.
- Purslane ჩვეულებრივ იღებს დაახლოებით ოთხი ექვსი კვირის განმავლობაში სანამ მზად მოსავალი. იდეალურ პირობებში, თქვენი საგვარეულო შეიძლება იყოს უფრო მალე მოსავლის აღებისთვის.
ნაბიჯი 4. წყლის გვარჯილა მშრალ კლიმატში, სიცხე და გვალვა
Purslane მოითხოვს ძალიან ცოტა ზრუნვა როგორც კი დარგეს. მშრალ პირობებში, თქვენ უნდა მორწყოთ მცენარეები ისე, რომ ნიადაგი არ გამოშრეს.
ნაბიჯი 5. მართეთ გვირგვინის ზომა ხშირი მოსავლით
Purslane შეიძლება სწრაფად გამოვიდეს ხელიდან, თუ ის საკუთარ მოწყობილობებს დაუტოვებს. რეგულარულად შეაგროვეთ თქვენი ქურქი, რომ ის მართვადი იყოს. მოსავლის აღების დროს გაჭერით ფორთოხალი მაკრატლით ან ბაღის მაკრატლით მისი ღეროს ძირში.
მეთოდი 3 -დან 3: Purslane- ის შენახვა
ნაბიჯი 1. შეინახეთ დაურეცხავი გარგარი თქვენს მაცივარში
მას შემდეგ, რაც თქვენი პურნელა მოიკრიფება, ჩადეთ პლასტმასის ჩანთაში და ჩადეთ მაცივარში. ეს შეინარჩუნებს საფულეს კარგს დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ გარეცხეთ მცენარე ჭამის წინ, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ის საკვებად იყო.
თუ მაცივარი მიუწვდომელია, შეინახეთ საქონელი გრილ ჩანთაში ან მსგავს კონტეინერში. ეს შეინარჩუნებს პურნეტს სუფთა რამდენიმე დღის განმავლობაში
ნაბიჯი 2. ჭურჭლის წინ საგულდაგულოდ გაასუფთავეთ ფორთოხალი
დაკრეფილი პურტალის გადატანა კოლტერში. ჩამოიბანეთ მცენარე სუფთა, ცივი წყლის ნაკადის ქვეშ. შეანჯღრიეთ ზედმეტი ტენიანობა გაწმენდილი ქერქისგან, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით ან სუფთა ჭურჭლით და მზად არის საჭმელად.
გამრეცხვისას გამოიყენეთ სუფთა ხელები ფოთლების გასავრცელებლად, რათა დარწმუნდეთ, რომ შეცდომები და ჭუჭყი მოიშორება
ნაბიჯი 3. შეინახეთ გაწმენდილი ფორთოხალი საყინულეში ერთ წლამდე
როდესაც პურცელა სუფთა და მთლიანად გამხმარია, ჩადეთ საყინულეში. ჭარბმა ტენიანობამ შეიძლება გამოიწვიოს საყინულე დამწვრობა ან გააუარესოს საქონლის ხარისხი გალღობისთანავე. ჩაწერეთ თარიღი ჩანთაზე, შეინახეთ საყინულეში და გამოიყენეთ იგი ერთი წლის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4. გააშრეთ ფორთოხალი და გამოიყენეთ სმუზში
მას შემდეგ რაც თქვენი საფუარი გაწმენდილია, ამოიღეთ ფოთლები ღეროებიდან და გაშალეთ ფოთლები თხელი ფენით საცხობ ფირფიტაზე. დააყენეთ თქვენი ღუმელი მის ყველაზე დაბალ პარამეტრზე და ჩადეთ ფურცელი. როდესაც საქონლის ხორცი მყიფე ხდება, ის სრულდება.
- თვალყური ადევნეთ ფორთოხალს ღუმელში ყოფნისას, რომ არ დაწვათ. გაახურეთ ცხელი საცხობი ფურცელი ღუმელიდან, როდესაც ამოიღებთ ღუმელიდან.
- გამხმარი ფორთოხალი შეიძლება ინახებოდეს მთლიანი ფოთლების სახით, დაფქული ან დაფხვნილი. ფოთლების გასანადგურებლად ან ფხვნილისთვის, გააჩერეთ დაბალ ტემპერატურაზე ბლენდერით ან კვების პროცესორით, სანამ არ მიიღებთ სასურველ სინაზეს.
- თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ პურტალაკი სმუზიში ან მოაყაროთ სხვა რეცეპტებით, რომ დაამატოთ დამატებითი კვებითი ღირებულება. პუდლის ფხვნილი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გასქელება.
გაფრთხილებები
- დაუბანელი მცენარეების ჭამა, განსაკუთრებით მათგან, ვინც ნაპოვნია საკვები, შეიძლება ზიანი მიაყენოს თქვენს ჯანმრთელობას. ყოველთვის ჩამოიბანეთ მწვანილი ჭამის წინ.
- მოსავლის აღებისას საგულდაგულოდ შეამოწმეთ გარგარი. ბეწვიანი ღეროვანი სპურჯი გარეგნულად წააგავს პურნელას, მაგრამ შხამიანია.
