ბუფეტის მაგიდის მოწყობა მოითხოვს დაგეგმვას როგორც მოხერხებულობისთვის, ასევე მიმზიდველობისთვის. არსებითად, თქვენი ბუფეტი არის თქვენი ღონისძიების ცენტრი, ასე რომ თქვენ უნდა დახარჯოთ ბევრი დრო და ძალისხმევა, რომ გახადოთ იგი საინტერესო. თემის არჩევით, გემოვნებიანი დეკორაციების მიღებით, ლოგიკური პროგრესის შესაქმნელად თქვენი სტუმრებისთვის და საცდელი გაშვებით, შეგიძლიათ დარწმუნდეთ, რომ თქვენი მაგიდა ლამაზად და მოხერხებულად იქნება გაფორმებული თქვენი ღონისძიებისთვის.
ნაბიჯები
3 ნაწილი 1: თემის შერჩევა
ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ ფერის თემა
თქვენი მაგიდა ბევრად უფრო შეკრული იქნება, თუკი თქვენს დეკორაციებს აქვს თემა. თემა შეიძლება იყოს ფერი ან მოვლენა, როგორიცაა დაბადების დღე, სეზონი ან კონკრეტული დღესასწაული. თუ თემა არის მოვლენის ნაცვლად ფერი, შემოიფარგლეთ 2-3 ფერით, რომლებიც კარგად ერწყმის ერთმანეთს.
თუ თემა დღესასწაულია, შეარჩიეთ ფერები, რომლებიც შეესაბამება ამ დღესასწაულს. მაგალითად, თუ ეს საშობაო ფურშეტია, გამოიყენეთ დეკორაციები, რომლებიც წითელი, მწვანე და ოქროა
ნაბიჯი 2. იყიდეთ ან შექმენით თქვენი თემასთან დაკავშირებული ნივთები
შექმენით ცენტრალური ნაწილი, რომელიც მოიცავს თქვენს თემას ხილის, ყვავილების, საყრდენების ან სანთლების გამოყენებით. ამის შემდეგ შეგიძლიათ შეარჩიოთ ისეთი საგნები, რომლებიც აღნიშნავს ამ თემას მაგიდის დანარჩენ ნაწილზე, როგორიცაა საკვები გარნირი, ყვავილები, ხილი, ფოთლები ან დარიჩინის ჩხირები.
მაგიდის გაფორმების სხვა იდეები, თქვენი თემის მიხედვით, არის ლენტები ან ზღვის ნაჭუჭი
ნაბიჯი 3. მოერიდეთ დეკორაციების გადაჭარბებას
თქვენ გინდათ რომ დეკორაციები იყოს ელეგანტური, არა მოჩვენებითი ან დამაჯერებელი. იდეალურ შემთხვევაში, საკვები იქნება გამოფენილი და მაგიდის ირგვლივ ნებისმიერი დეკორი გააუმჯობესებს საკვების გარეგნობას, არ მალავს მას ან გადაფარავს მას.
ასევე, მოერიდეთ მაგიდის ბრჭყვიალა ან სხვა არასასურველი დეკორაციებით დაფარვას, რადგან ეს ხშირად მთავრდება ხალხის თეფშზე ან პირში
ნაბიჯი 4. კოორდინაცია გაუკეთეთ თქვენს სუფრას, მაგიდის მორბენალს, ხელსახოცებსა და პლაკატებს
შეარჩიეთ სუფრის ტანსაცმელი ან მაგიდის მორბენალი, რომ განათავსოთ საჭმლის ქვეშ ბუფეტის მაგიდაზე. ხელსახოცები ასევე აუცილებელია. პლაკატები არჩევითია, მაგრამ შეიძლება სასიამოვნო შეხება იყოს თქვენი კერძების ქვეშ. ამ ნივთების არჩევისას, დარწმუნდით, რომ ისინი შეესაბამება თქვენს ფერთა სქემას და რომ კარგად ერწყმის ერთმანეთს.
- განიხილეთ უზარმაზარი ქსოვილის ხელსახოცები იმ ფერებში, რომლებიც შეესაბამება თქვენს თემას. უფრო ჩვეულებრივი ფურშეტისთვის, ქაღალდის ხელსახოცები შესაფერისია. რაც არ უნდა მოხდეს, არეულობის შემთხვევაში მიაწოდეთ უამრავი სათადარიგო ხელსახოცი.
- მაგიდის მორბენალებმა უნდა ჩამოკიდონ მაგიდაზე დაახლოებით 15 ინჩი (15 სმ) ორივე მხრიდან.
ნაბიჯი 5. მოამზადეთ ეტიკეტი თითოეული საკვები პროდუქტისთვის
გააკეთეთ ეტიკეტები თითოეული კერძისთვის, რომელიც გექნებათ მაგიდაზე. გამოიყენეთ მუყაო ან შუაზე დაკეცილი ქაღალდი, ერთ მხარეს კი დაწერეთ კერძის სახელი. ჩაწერეთ ან ჩაწერეთ თამამი, მკაფიო შრიფტი, რომელიც საკმარისად დიდია ნებისმიერი სტუმრის წასაკითხად.
ეტიკეტზე დაწერეთ თუ არა კერძი ვეგეტარიანული, ვეგანური ან წებოვანა, კერძის სახელის ქვეშ
ნაბიჯი 6. განვიხილოთ მენიუს ჩვენება
დამატებითი შეხებისთვის, თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ მენიუ ყველა იმ განსხვავებული საკვებისგან, რომელიც მოგემსახურებათ. აჩვენეთ მენიუ ან გამოიყენეთ პატარა მენიუ მოლბერტი მაგიდაზე ან სტენდი მაგიდის დასაწყისის გვერდით. ამგვარად, სტუმრებმა იციან რას იპოვიან მაგიდის ქვემოთ და შეუძლიათ უფრო ინფორმირებული საკვების არჩევა.
მე –3 ნაწილი 2: საფუძვლების მოწყობა მაგიდაზე
ნაბიჯი 1. დაგეგმეთ თქვენი მოწყობა სანამ დაიწყებთ დეკორაციების განთავსებას
ეს ხელს შეუშლის დროის დაკარგვას მის გადაწყობაზე. გადაწყვიტეთ რომელი დეკორაციების გამოყენება გსურთ, სად წავლენ ისინი და რა მიმართულებით გსურთ მიჰყვნენ სტუმრებმა.
ნაბიჯი 2. ჩამოაყალიბეთ ლოგიკური მოგზაურობა მაგიდაზე
წარმოიდგინეთ, რომ დაიწყებთ მაგიდის დასაწყისში, აიღებთ თეფშს, მიირთმევთ მადასა და სალათას და შემდეგ გადახვალთ ძირითად კერძზე. დაფიქრდით რა თანმიმდევრობით მიირთმევთ საჭმელს და დაალაგეთ საჭმლის კერძები ამ თანმიმდევრობით.
ნაბიჯი 3. გადაიტანეთ თქვენი ბუფეტის მაგიდა მოსახერხებელ ადგილას
ის უნდა იყოს ხილული, მაგრამ არა ხალხის ხერხით. თუ ბევრი სტუმარი გყავთ და თქვენი ოთახი დიდია, გაშალეთ მაგიდა ნებისმიერი კედლისგან ისე, რომ თქვენს სტუმრებს ჰქონდეთ წვდომა მაგიდაზე ორივე მხრიდან. თუ ოთახი უფრო პატარაა, განათავსეთ მაგიდა კედელთან, გზიდან. თუ შესაძლებელია, დატოვეთ ადგილი, რომ ხალხი დადგეს მაგიდის ორივე ბოლოში, რათა თავიდან აიცილოთ ზედმეტი ხალხმრავლობა წინ.
ნაბიჯი 4. დაწექით თქვენი სუფრა ან მაგიდის მორბენალი
რომელიმე მათგანი შექმნის მშვენიერ საფუძველს ბუფეტის მაგიდისთვის და შეუძლია შენიღბოს მაგიდა, რომლის ჩვენებაც არ გსურთ. თუ იყენებთ მაგიდის მორბენალს, განათავსეთ იგი მაგიდის ცენტრში და დარწმუნდით, რომ ის გადის მაგიდის მთელ სიგრძეზე.
ნაბიჯი 5. განათავსეთ ფირფიტები და თასები ბუფეტის მაგიდის დასაწყისში
ფირფიტები არის პირველი რაც თქვენს სტუმრებს დასჭირდებათ, ამიტომ ისინი უნდა იყოს მაგიდის დასაწყისში. დადეთ მეტი თეფში, ვიდრე გგონიათ, რომ დაგჭირდებათ, რადგანაც სტუმრები ხშირად იღებენ ახალ თეფშს ყოველ ჯერზე, როდესაც ისინი მაგიდასთან ბრუნდებიან.
ნაბიჯი 6. მოათავსეთ ჭურჭელი მაგიდის ბოლოს
მაგიდის ბოლოს ჭურჭლის არსებობა ათავისუფლებს ადამიანებს იმისგან, რომ ისინი იჭირონ თავიანთ თეფშზე და მიირთვან საჭმელი. მხოლოდ ორი ხელით, ეს შეიძლება იყოს რთული ამოცანა! თქვენ ასევე შეგიძლიათ გქონდეთ ჭურჭელი მაგიდის დასაწყისში და ბოლოს, თუ გირჩევნიათ.
მიაწოდეთ ყველა ის ჭურჭელი, რაც საჭირო იქნება იმ საკვებისთვის, რომელსაც თქვენ ემსახურებით. მაგალითად, ნუ დაივიწყებთ წვნიანის კოვზებს, თუ წვნიანს მიირთმევთ
ნაბიჯი 7. დააყენეთ ხელსახოცები ჭურჭლის მახლობლად, ან გადაიტანეთ ხელსახოცები ხელსახოცებში
ჭურჭლის შეფუთვამ შეიძლება გაუადვილოს თქვენს სტუმრებს აიღონ მთელი პაკეტი ერთდროულად, იმის ნაცვლად, რომ თითოეული ჭურჭელი ინდივიდუალურად აიღონ.
ნაბიჯი 8. გქონდეთ თეფშების, ჭიქების, ჭურჭლისა და ხელსახოცების რამდენიმე დასტა
ვინაიდან მშიერ ადამიანებს შეუძლიათ დიდი სურვილი მიიღონ ის, რაც სჭირდებათ და დაჯდნენ, უმჯობესია გქონდეთ თეფშების, ჭიქების, ჭურჭლისა და ხელსახოცების რამდენიმე დასტა. ამგვარად, ბევრ ადამიანს შეუძლია ერთდროულად დაიჭიროს ერთი ისე, რომ არ დაჭირდეს რიგში დგომა ან ერთმანეთში ჩახუტება.
ნაბიჯი 9. დატოვეთ ადგილი ადამიანებს, რომ მომენტალურად დადონ თეფშები
ეს ნაბიჯი ხშირად გამოტოვებულია, მაგრამ ძალიან მნიშვნელოვანია. თუ სტუმარს სჭირდება სხვა ხელსახოცი აიღოს ან რაიმე შეასწოროს, თქვენ გინდათ რომ მათ ჰქონდეთ ადგილი, რომ თეფში ერთ წამს დაადონ. თქვენი მაგიდის მოწყობისას ეცადეთ დატოვოთ სივრცის მცირე ჯიბეები, სადაც თეფში მოთავსდება.
ნაბიჯი 10. განახორციელეთ ვარჯიში
ეს დაგეხმარებათ ვიზუალიზოთ საბოლოო შედეგი და გაარკვიოთ, სჭირდება თუ არა რაიმე კორექტირებას. დარწმუნდით, რომ მაგიდა არ არის ძალიან ხალხმრავალი და რომ თქვენი დეკორაციები არ აპირებს დაბლოკოს რაიმე საკვები. იარეთ საცდელად ბუფეტის მაგიდაზეც, ვითომ ემსახურებით საკუთარ თავს. დარწმუნდით, რომ ყველაფერი განთავსებულია ლოგიკურად და მიუწვდომელ ადგილას.
ამ ეტაპზე, შეასწორეთ ყველაფერი, რაც უნდა დაფიქსირდეს და წაშალეთ ნებისმიერი დეკორაცია, რომელიც რთული ან მიმზიდველია
3 ნაწილი 3: თქვენი დეკორაციების ჩართვა
ნაბიჯი 1. აამაღლეთ რამდენიმე კერძი
ზოგიერთი კერძისთვის სიმაღლის დამატება ესთეტიურად მიმზიდველია და სიცოცხლეს მატებს თქვენს სუფრას. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად აამაღლოთ ადგილები უსაფრთხო საგნებით, როგორიცაა ყუთები და თავდაყირა კონტეინერები ქსოვილით. უბრალოდ არ გაზვიადოთ სიმაღლე, რადგან ეს არა მხოლოდ ქაოტურად გამოიყურება, არამედ შეიძლება საშიშიც იყოს. თქვენს მაგიდას უნდა ჰქონდეს დახვეწილი აწევა და ჩავარდნა.
მოათავსეთ ყველა სუფრის კერძები, რომლებიც გამოყენებული იქნება მაგიდაზე დეკორაციისას. ეს დაგეხმარებათ იმის უზრუნველსაყოფად, რომ თქვენ გაქვთ საკმარისი სივრცე ყველაფრისთვის, რაც საჭიროა მაგიდაზე
ნაბიჯი 2. მოაწყეთ თქვენი თემატური დეკორაციები
ახლა, როდესაც თქვენი კერძები განთავსებულია, განაგრძეთ და შეავსეთ სივრცეები თქვენს მიერ არჩეული დეკორაციებით. გაითვალისწინეთ, რომ არ მოათავსოთ საგნები საკვების წინ, ან იმ ადგილებში, სადაც იდაყვებით დაარტყამენ. სცადეთ მაგიდის უკანა მხარეს მოათავსოთ უფრო დიდი ნივთები, ხოლო პატარა ნივთები ჭურჭელს შორის და მაგიდის კიდეებს გარშემო.
ნაბიჯი 3. განათავსეთ სანთლები
სანთლები მშვენიერი გაფორმებაა ნებისმიერი ბუფეტის მაგიდისთვის. განიხილეთ მაგიდის უკანა მხარეს მაღალი სანთლების განთავსება, თუ მაგიდა კედელთან არის, ისე რომ არ დაარტყათ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ პატარა ქილები სანთლებით შიგნით და განათავსოთ ისინი მაგიდის გარშემო. თუ ცეცხლი საშიშია თქვენი მოვლენისთვის, განიხილეთ მბჟუტავი ელექტრო სანთლების გამოყენება.
