ხის საჭრელი დაფები არის გამძლე ზედაპირი, რომელიც გამოიყენება სამზარეულოში საჭმლის გასაჭრელად საჭმლის მომზადებისა და მომზადების დროს. ხის საჭრელი დაფის შესანარჩუნებლად, ჯერ სეზონი უნდა გაატაროთ. ეს ხელს შეუწყობს დაზიანების თავიდან აცილებას გამოყენებისას. რეგულარულად გაასუფთავეთ დაფა და ხელახლა გაწურეთ, როდესაც ზეთის ზედაპირი იწყებს ცვეთას. მოერიდეთ რაღაცეების გაკეთებას, მაგალითად დაფაზე ხორცის მოჭრას, რადგან ამან შეიძლება დააბინძუროს იგი.
ნაბიჯები
3 ნაწილი 1: საჭრელი დაფის სუნელი
ნაბიჯი 1. გამოიყენეთ მინერალური ზეთი
უმჯობესია გამოიყენოთ მინერალური ზეთი საჭრელი დაფის დასამუშავებლად. ეს ხელს უწყობს დროთა განმავლობაში ხის ნაპრალის თავიდან აცილებას. შეგიძლიათ შეიძინოთ მინერალური ზეთი ინტერნეტით ან ადგილობრივ მაღაზიაში ან აფთიაქში.
ნაბიჯი 2. წაისვით ზეთი
ზეთის წასასმელად, დარწმუნდით, რომ თქვენი საჭრელი დაფა არ არის ჭუჭყისა და ნამსხვრევებისგან. თქვენ შეგიძლიათ წაშალოთ ყველაფერი მშრალი ქაღალდის პირსახოცით. შემდეგ, წაისვით უზარმაზარი ზეთი ქაღალდის პირსახოცზე. ნაზად გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცი საჭრელ დაფაზე და დაამატეთ ზეთის თხელი ფენა თქვენს დაფაზე.
ნაბიჯი 3. ნავთობი გაჟღენთილია
დაფა გადადეთ სადმე, სადაც არ შეგაწუხებთ, მაგალითად კაბინეტი. ნება მიეცით ზეთი გაჟღენთილი ღამით.
თუ თქვენ გჭირდებათ დაფის გამოყენება იმავე დღეს, მინიმუმ ნება მიეცით ზეთი გაჟღენთილი რამდენიმე საათის განმავლობაში
ნაბიჯი 4. ამოიღეთ ზედმეტი ზეთი
დაფა შეიძლება სუნის შემდგომ ცხიმიანი ან წებოვანი იყოს. თუ დაფა წებოვანია, გამოიყენეთ ქაღალდის პირსახოცი, რომ ნაზად მოაცილოთ ზედმეტი ზეთი.
ჭარბი ზეთის ამოღების შემდეგ, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ თქვენი საჭრელი დაფა
3 ნაწილი 2: დაფის სწორად გამოყენება
ნაბიჯი 1. გაწმინდეთ დაფა ყოველი გამოყენების შემდეგ
ხის საჭრელი დაფები არასოდეს არ უნდა იყოს გამოყოფილი შემდგომ გასაწმენდად. ამან შეიძლება საკვები და მიკრობები დაფაზე შეიწოვოს. ყოველთვის გაასუფთავეთ ხის საჭრელი დაფა გამოყენებისთანავე. ყოველთვის გარეცხეთ საჭრელი დაფები. ისინი არასოდეს უნდა გარეცხოთ ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში.
- გამოიყენეთ ნესტიანი ქსოვილი და ჭურჭლის რბილი სარეცხი საშუალება დაფის მოსაშორებლად. როდესაც დაასრულებთ, გამოიყენეთ სხვა ნესტიანი ქსოვილი სარეცხი საშუალების მოსაშორებლად.
- ზოგს მიაჩნია, რომ ჭურჭლის სარეცხი საშუალებები მკაცრია ხეზე. თუ თქვენ გაწუხებთ ქიმიური საწმენდები, გაასუფთავეთ დაფა მარილის დაფარვით დაფაზე. შემდეგ გამოიყენეთ ლიმონი, რომ დაფა გაასუფთაოთ. დასრულების შემდეგ, ჩამოიბანეთ და გააშრეთ დაფა.
ნაბიჯი 2. გააშრეთ დაფა სწორად
არ მოათავსოთ საჭრელი დაფა ჭურჭლის თაროზე მის მხარეს, რომ გაშრეს. ამის ნაცვლად დადეთ ბრტყელ ზედაპირზე. თუ საჭრელი დაფა გაშრება მის მხარეს, ის დაიხრება ერთი მიმართულებით.
ნაბიჯი 3. რეგულარულად გაიმეორეთ დაფა
ყოველ რამდენიმე კვირაში დაასხით წყალი დაფაზე. თუ წყალი დარჩა ზედაპირზე, დაფას ხელახლა დალევა არ სჭირდება. თუ წყალი გაჟღენთილია, დაფაზე უნდა დაამატოთ მინერალური ზეთის კიდევ ერთი ფენა და დატოვეთ ღამით.
მე –3 ნაწილი 3 – დან: ჭრის დაფის დაზიანების თავიდან აცილება
ნაბიჯი 1. არ ჩადოთ დაფა ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში
ხის ჭრის დაფები ძალიან მგრძნობიარეა წყლის მიმართ. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა ჩადოთ ხის საჭრელი დაფა ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში. ხის დაფები ყოველთვის უნდა იყოს გარეცხილი ხელით.
ნაბიჯი 2. გაწმინდეთ დაფა უმი ხორცის მოჭრის შემდეგ
თუნდაც კარგად დამუშავებული საჭრელი დაფები ადვილად შთანთქავს საკვების მასალას. ხორცი ადვილად შეიწოვება, რამაც შეიძლება საშიში ბაქტერიები დაგამციროს. საბედნიეროდ, ბაქტერიების ამოღება შესაძლებელია დაფის გაწმენდით ყოველი გამოყენების შემდეგ. თქვენ ასევე არასოდეს უნდა გაჭრათ ბოსტნეული, ხილი ან სხვა მასალები დაფის გამოყენებით ხორცის მოჭრის შემდეგ, დაფის პირველადი დაბანის გარეშე.
ნაბიჯი 3. არ მოათავსოთ თქვენი დაფა ჩაძირვაში
არასოდეს მოათავსოთ ხის ჭრის ნიჟარა სხვა ჭურჭელთან ერთად. თქვენ ყოველთვის უნდა დაიბანოთ საჭრელი დაფა დაუყოვნებლივ. ჩაძირვაში ჩაძირვა დააზიანებს საჭრელ დაფას და შეიძლება გამოიწვიოს მისი გაფუჭება ან მოხრა.
Რჩევები
- განიხილეთ ცალკე ჭრის დაფები უმი ხორცისა და ბოსტნეულისთვის. ეს ხელს შეუწყობს საკვების უსაფრთხოებას და თავიდან აიცილებს დაბინძურებას.
- კარგი მოვლის გეგმის მიუხედავად, ხის საჭრელი დაფები საბოლოოდ გაცვეთილ იქნება. შეცვალეთ ღრმად ნაკაწრი, დაფლეთილი ან თხრილი საჭრელი დაფები.
