შვიდი დღის განმავლობაში თებერვლიდან მარტამდე, მასლენიცას დღესასწაულები ტარდება მთელ რუსეთში და მის მრავალ რეგიონში. ზუსტი თარიღები ყოველწლიურად იცვლება, რადგან მასლენიცა, ანუ რუსული შუვეტიდი, აღინიშნება აღმოსავლეთ მართლმადიდებლური აღდგომის წინ მეშვიდე კვირას, ან მარხვის წინა კვირას. ასევე ცნობილია, როგორც "კარაქის კვირა" ან "ბლინების კვირა", ტრადიციული რუსული ფესტივალი ცნობილია თავისი ბლინით (ბლინები) მრავალი შევსებითა და ტოპინგებით, ტკბილიდან დამწნილებამდე. მასლენიცა აღნიშნავს ზამთრის ბოლოს, როდესაც რუსებს სურთ ქუჩაში გასვლა და გაზაფხულის დიდი ხნის ნანატრი მოსვლა.
ნაბიჯები
მეთოდი 1 დან 2: მონაწილეობა მასლენიცას ტრადიციებში
ნაბიჯი 1. მოგესალმებით მასლენიცა ორშაბათს
მასლენიცას პირველ დღეს, ტრადიციაა გააკეთოს უბრალო შიში, რომელიც ნიშნავს ზამთარს, რომელიც ცნობილია როგორც ლედი მასლენიცა. საღამოს 5 საათზე, დროა მიირთვათ თქვენი პირველი ბლინი, ან რუსული ბლინი, რომელიც შედგება მდიდარი საკვებისგან, როგორიცაა კარაქი, კვერცხი და რძე.
- შეშინება უნდა იყოს პატარა თოჯინის ზომა. ააშენეთ ჩალის ჩასასმელად, რომელიც ჰგავს ქალთა ტანსაცმელს, მაგალითად ქვედაკაბა ან კაბა.
- გადაიყვანეთ ლედი მასლენიცა სასწავლებელზე სოფლის გარშემო, შემდეგ მოათავსეთ შიშის მომტანი თოვლიან ფერდობზე, რომელიც გამოიყენება ტობოგენისთვის. რამდენჯერმე ჩამოსრიალდით გორაკზე იმ ტრადიციის საპატივცემულოდ, რომ ამით თქვენი მოსავალი გაიზარდოს.
ნაბიჯი 2. ითამაშეთ თამაშები სამშაბათს
ქუჩები სავსე იქნება ხალხით, ახალგაზრდა და მოხუცი, რომლებსაც ეცვათ ნიღბები და კოსტიუმები. ჩაიცვით, შეუერთდით კამათს და ეწვიეთ მეზობლებს, ან უყურეთ თოჯინების სპექტაკლებს, კონცერტებს ან ხალხურ ფესტივალებს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაისეირნოთ სასწავლებელში, წადით სასრიალოში ან ისიამოვნოთ ზამთრის სიარულით.
ტრადიციულად, მასლენიცას დროს ატარებენ დახვეწილ ნიღბებსა და თავსაბურავებს, ტრადიციულ რუსულ ფერებთან ერთად (წითელი, თეთრი და ლურჯი). თქვენ შეგიძლიათ საპირისპირო სქესის ჩაცმაც კი, რადგან მასლენიცა არის სოციალური და ბუნებრივი წესების დარღვევის დრო
ნაბიჯი 3. დღესასწაული ოთხშაბათს
მესამე დღე არის დრო, რომ გაახაროთ თქვენი ტკბილი კბილი. თქვენ შეგიძლიათ ეწვიოთ რესტორანს ან კაფეს რუსეთში, დააგემოვნოთ ბლინის საოცარი შემოქმედება. ეწვიეთ ერთ – ერთ იმ მრავალ კარავს, რომელიც ჩნდება რუსეთში, ბლინების, ლუდის ხარშვის, თაფლის ჯანჯაფილის, თხილი, ჩაის სამოვარის მირთმევისა და ცხელი რუსული სასმელის, სახელად სბიტენით.
- სამოვარი არის დახვეწილი ლითონის ქვაბი, რომელიც გამოიყენება მდუღარე წყალში. რუსული სასმელი sbiten მზადდება წყლის, სანელებლებისა და თაფლისგან.
- ოთხშაბათს სიდედრებიც სიძეს უხდიან ბლინის, ხოლო შვილები პარასკევს უხდიან კეთილგანწყობას.
ნაბიჯი 4. ხუთშაბათს მონაწილეობა მიიღოთ მხიარულებაში
ეს დღეა დასალევად, სათამაშოდ და მხიარულად. შეგიძლიათ წახვიდეთ ციგურებზე ან გაერთოთ ცხენებით გასეირნებით. ისიამოვნეთ ქეიფით და დალიეთ მეგობრებთან ერთად მარხვის დაწყებამდე.
თუ მოსკოვში ხართ, ეწვიეთ გორკის პარკის ყინულის მოედანს, რომ ისიამოვნოთ სრიალით და ზეიმობთ სხვა თაყვანისმცემლებთან ერთად
ნაბიჯი 5. პარასკევს გაატარეთ დრო საყვარელ ადამიანებთან ერთად
მეხუთე დღეს აღნიშნეთ თქვენი ოჯახი, მათ შორის თქვენი რძალი. ეწვიეთ თქვენს რძალს და მიეცით მათ საჩუქრები და საჩუქრები. თუ დაქორწინებული წყვილი ხართ, განსაკუთრებით ახალდაქორწინებულები, აღნიშნეთ თქვენი სიყვარული დაათვალიერეთ თქვენი ქორწილის სტუმრები შეღებილ საწოლში.
ტრადიციულად, სიძეები ბლინებს ქმნიან თავიანთი სიდედრებისთვის. დედამთილები აძლევენ მათ ტაფებს, ჭურჭელს და ა.შ წინა დღეს და მამამთილებს აწვდიან წიწიბურას და კარაქს
ნაბიჯი 6. ითამაშეთ ზამთრის სპორტი შაბათს
ისარგებლეთ შაბათ -კვირით, ზამთრის სპორტის მრავალფეროვნებით, რომელსაც რუსეთი გვთავაზობს. შეგიძლიათ წახვიდეთ სასრიალოზე, თხილამურებზე ან სრიალზე. ააშენეთ თოვლის ციხე ან ყინულის სლაიდი, ან ჩაატარეთ თოვლის ბურთი.
ნაბიჯი 7. აპატიეთ სხვებს წმინდა კვირა დღეს
ეს არის მასლენიცას ბოლო დღე. ტრადიციაა ითხოვოთ პატიება იმ ადამიანებისგან, ვისთანაც უსამართლობა გაქვთ, ასევე აპატიოთ სხვებს, ვინც თქვენ შეგაწუხათ. ეწვიეთ თქვენს მეგობრებს და ოჯახს და სთხოვეთ მათ პატიება. ეს არის დრო, რომ გაათავისუფლოთ თქვენი რისხვა და ისიამოვნოთ ერთიანობისა და ბედნიერების განცდით.
თქვენ ასევე უნდა ეწვიოთ ერთ -ერთ მსხვილ კოცონს, რომელიც აშენებულია მასლენიცას პირველ დღეს გაკეთებული ზამთრის გამოსახულების დასაწვავად და ზამთრის გამოსამშვიდობებლად. ბრინჯები და სხვა საკვები ნივთები ცეცხლში ჩააგდე მარხვისთვის მოსამზადებლად
ნაბიჯი 8. გაწმინდეთ ორშაბათს
ახლა, როდესაც მასლენიცა დასრულდა, დროა გაწმენდა. ტრადიციულად, ეს იყო დღე, როდესაც თქვენ განწმენდილხართ ცოდვებისა და მარხვის დროს აკრძალული საკვებისგან (ცხოველური პროდუქტებისა და ალკოჰოლის ჩათვლით). გარეცხეთ ჭურჭელი, მიიღეთ აბაზანა, გაასუფთავეთ სახლი და გაასუფთავეთ თქვენი აზრები.
მეთოდი 2 დან 2: ბლინის დამზადება
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ ცომი
ავთქვიფოთ 4 ¼ ჭიქა (562.5 გრ) რძე და 5 კვერცხი. აურიეთ ⅓ ჩაის კოვზი (1.66 მლ) მარილი, 2 სუფრის კოვზი (28 გრ) თეთრი შაქარი, ½ ჩაის კოვზი (2 მლ) სოდა და ⅛ ჩაის კოვზი (0.5 მლ) ლიმონმჟავას ფხვნილი. დაამატეთ 2 ჭიქა (225 გრამი) ყოვლისმომცველი ფქვილი და 2 ჭიქა (225 გრამი) წიწიბურის ფქვილი და კარგად აურიეთ.
შემდეგ დაამატეთ 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და 1 ჭიქა (112.5 გ) მდუღარე წყალი. განუწყვეტლივ ურიეთ სანამ ცომი არ გახდება ძალიან თხელი (წყლის მსგავსად), შემდეგ დატოვეთ ნარევი 20 წუთის განმავლობაში
ნაბიჯი 2. მოამზადეთ თქვენი ტაფა
შეარჩიეთ დიდი ტაფა და დადგით სანთურზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე. ტაფაში გავადნოთ 1 სუფრის კოვზი (14 გრ) კარაქი.
ნაბიჯი 3. დაამატეთ ცომი ტაფაზე
გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და ჩაასხით ტაფაში პატარა ცომი. დაასხით თქვენი მაჯის ასხმისას ისე, რომ ცომი თანაბრად და თხლად დაფაროს ტაფის ბოლოში.
ნაბიჯი 4. მოხარშეთ ბლინი
დააბრუნეთ ტაფა სანთურზე და მიეცით საშუალება ბლინი მოიხარშოს 90 წამის განმავლობაში. შემდეგ, გამოიყენეთ სპატული, რომ ფრთხილად გადაატრიალეთ ბლინი. მიეცით მას საშუალება 60 წუთის განმავლობაში მოხარშოს ამ მხარეს. შემდეგ გამოიყენეთ სპატულა, რომ მოხარშული ბლინი სუფთა თეფშზე გადაიტანოთ.
ბლინს უნდა ჰქონდეს ოქროსფერ-ყავისფერი კიდეები და ყავისფერი ლაქები ზედაპირზე
ნაბიჯი 5. ბლინზე წაუსვით ფითხები
ბლინი შეიძლება იყოს ტკბილი ან ტკბილი. დაამატეთ ტკბილი ნაღები ან ჯემი ტკბილი ბლინისთვის, ან დაამატეთ რაიმე ხიზილალიდან ორაგულის ჩათვლით ქონდარი ბლინისთვის. ბლინის ცენტრში გაანაწილეთ შევსება.
ნაბიჯი 6. გააფართოვოს ის
სამჯერ სამკუთხედის სახით ფრთხილად გადაკეცეთ ბლინი სამჯერ. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ ოთხივე მხარე გადაახვიოთ, ბურიტოს მსგავსად.
ნაბიჯი 7. შეავსეთ თქვენი ბლინი
თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ბლინის შიგთავსის დამატება, ბლინზე ტოპინგის გაკეთება, ან ორივე ერთად. ზემოდან დაადეთ კრემი ან დაამატეთ ახალი ხილი, როგორიცაა მოცვი. ქონდარი ბლინისთვის მოაყარეთ არაჟანი და მწვანილი.
