ჯანჯაფილი არის მცენარე, რომელიც ცნობილია თავისი ცხარე, მდიდარი არომატით. ჯანჯაფილის დარგვა სინამდვილეში საკმაოდ მარტივი პროცესია, მაგრამ თქვენ გაქვთ რამდენიმე ვარიანტი მოსავლის აღებისას. ადამიანების უმეტესობა ჯანჯაფილს ზრდის რიზომებისთვის (ან ფესვებისთვის), რომლებიც ვითარდება მიწისქვეშეთში და შეიცავს ყველაზე ინტენსიურ არომატს. ჯანჯაფილის მოსავლისთვის, თქვენ უნდა ამოთხროთ მცენარე მთლიანად ან გაწყვიტოთ მხოლოდ რიზომის ნაჭერი. შემდეგ, საფუძვლიანი დაბანის შემდეგ, თქვენი ჯანჯაფილი მზად იქნება საზ ან გაყინვისთვის.
ნაბიჯები
ნაწილი 1 3 -დან: კარგი მზარდი პირობების შექმნა
ნაბიჯი 1. დარგეთ თქვენი ჯანჯაფილი კარგად გაწურულ ნიადაგში
ჯანჯაფილი საუკეთესოდ იზრდება ნიადაგში, რომელიც ადვილად იშლება და იშვიათად აქვს წყალი მის ზედაპირზე. იპოვეთ კარგი ადგილი დარგვისთვის, უყურეთ როგორ რეაგირებს ნიადაგი წვიმის შემდეგ. თუ წყალი რამდენიმე საათის განმავლობაში გროვდება ზედაპირზე, განიხილეთ სხვა სივრცე ან დაამატეთ მეტი დრენაჟი.
ჯანჯაფილის რიზომა უნდა იყოს მყარი შეხებისას მიწიდან ამოღებისას. თუ თქვენი rhizome გრძნობს რბილი ან mushy, მაშინ შესაძლებელია, რომ ის იყო waterlogged ნიადაგში
ნაბიჯი 2. განაყოფიერეთ თქვენი ჯანჯაფილის მცენარე ყოველ 2 კვირაში
როდესაც პირველად მორწყავთ თქვენს ჯანჯაფილს, შეურიეთ ნელი გამოყოფის სასუქი. შემდეგ, 2 კვირის ინტერვალით, მორწყეთ თქვენი მცენარე თხევადი სასუქით. ყურადღებით წაიკითხეთ და მიჰყევით სასუქების პაკეტებზე მითითებებს, რომ მიიღოთ საუკეთესო შედეგი და იყოთ უსაფრთხოდ.
- თუ თქვენს ნიადაგში ბევრი ორგანული ნივთიერებაა, არ მოგიწევთ განაყოფიერება.
- ეცადეთ აირჩიოთ ორგანული სასუქი ქიმიკატების ზემოქმედების შესამცირებლად.
- განიხილეთ სასუქის გამოყენება, თუ თქვენი რიზომები შეფერხებულია. თუ თქვენი ჯანჯაფილი პატარაა მოსავლის აღებისას, შესაძლებელია, რომ მათ არ მიიღეს საკმარისი საკვები ნივთიერებები.
ნაბიჯი 3. მოკლეთ ნემატოდები მოსავლის როტაციით ან სოლარიზაციით
ფესვის კვანძის ნემატოდები არის პატარა ჭიები, რომლებსაც შეუძლიათ დაინფიცირონ და დააზიანონ თქვენი ჯანჯაფილის მოსავალი. მათგან თავის დასაღწევად, ჯანჯაფილის ამოღების შემდეგ, იმავე ნიადაგში დარგეთ სპილენძის გვარის მცენარე, როგორიცაა ბროკოლი ან კომბოსტო. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაათბოთ ნიადაგი თქვენი ჯანჯაფილის მცენარის ირგვლივ (მოსავლის აღებამდე) ყლორტების ძირი პლასტმასის ფურცლით შემოხაზოთ, რათა მზის სხივები დაიჭიროთ.
- თუ თქვენი ჯანჯაფილის რიზომები მეტისმეტად ერთიანად გამოიყურება დიდი ორმოებით, ეს არის ნემატოდების ინვაზიის ნიშნები.
- თუ თქვენ არ დაამუშავებთ ნიადაგს ბრუნვით და განაგრძობთ დარგვას ერთსა და იმავე უბანში, მაშინ თქვენი მომავალი ჯანჯაფილის კულტურებიც ასევე დაზარალდება ამ მავნებლებისგან. ისინი დაფუძნებულია ნიადაგის გარეთ.
ნაწილი 3 3 -დან: ჯანჯაფილის ამოღება ნიადაგიდან
ნაბიჯი 1. შემოიღეთ შემოდგომის სეზონში თქვენი ჯანჯაფილი
უმეტეს კლიმატურ პირობებში, თქვენ უნდა დარგოთ ჯანჯაფილი ადრე გაზაფხულზე ან ზაფხულში. ეს აძლევს მცენარეს უამრავ შესაძლებლობას შეიწოვოს სითბო და განავითაროს ფართო ფესვთა სისტემა. შემდეგ, მცენარე იქნება მომწიფებული და მზად იქნება ამოიღონ მიწიდან შემოდგომის თვის შუა რიცხვებში ან ბოლოს.
კარგი მზარდი შეფასებით, თქვენი მცენარეები დაიწყებენ ფესვების განვითარებას 2 თვის შემდეგ. მათი მოკრეფა შესაძლებელია სიმწიფის ნებისმიერ სტადიაზე, მაგრამ საუკეთესოა 8-10 თვის შემდეგ
ნაბიჯი 2. დაელოდეთ თქვენს ჯანჯაფილს ყვავილობის დასრულებამდე
ჯანჯაფილის ჯიშების უმეტესობა იქნება მომწიფებული და მზად იქნება მოსავლის აღსადგენად, მას შემდეგ რაც დაასრულებენ ყვავილობის ციკლს. თქვენ შეამჩნევთ, რომ ყვავილები მოკვდება და ჩამოშორდება მცენარეს. შემდეგ ფოთლები გაშრება და იგივეს გააკეთებს.
ჯანჯაფილის სხვადასხვა სახეობა წარმოშობს სხვადასხვა ფერის ყვავილებს
ნაბიჯი 3. გამოიყენეთ ხელის მჭრელი წრე მწვანე გასროლების გარშემო
გამოიყენეთ თხრილი და ხელები 2–4 ინჩის (5,1 – დან 10,2 სმ) სიგრძის გასწვრივ ამონაყრის წრეში. განაგრძეთ თხრა, სანამ არ მიაღწევთ რიზომას.
- Rhizome უნდა იყოს საკმაოდ ადვილი შესამჩნევი ნიადაგში, რადგან ის გამოჩნდება თეთრი ან ღია ყავისფერი ჭუჭყის მუქი ფერის საწინააღმდეგოდ.
- ჯანჯაფილის რიზომების უმეტესობა ზის დაახლოებით 2-4 ინჩის (5.1-10.2 სმ) სიღრმეზე, ასე რომ თქვენ არ მოგიწევთ თხრა ძალიან დიდხანს.
ნაბიჯი 4. გაიყვანეთ ჯანჯაფილის მცენარე მიწიდან
მას შემდეგ, რაც ფესვთა სისტემას გამოავლენთ, გამოიყენეთ თქვენი შამპუნი, რომ ნაზად გამოიყენოთ მთელი მცენარე მიწიდან. თუ მოხდება ფესვის ნაწილაკების დაშლა მაღლა დახევისას, არაუშავს. გამოიყენეთ თქვენი trowel ამოთხრა იმ გატეხილი მონაკვეთები გარეთ ნიადაგი.
აიღეთ და მტკიცედ გაიყვანეთ მცენარის მწვანე ყლორტები, რომლებიც დაგეხმარებათ ამოიღოთ იგი ჭუჭყისგან
ნაბიჯი 5. ამოიღეთ ჯანჯაფილის ერთი ნაჭერი მთელი რიზომის ნაცვლად
შეარჩიეთ ადგილი 2–4 ინჩის (5,1–10,2 სმ) დაშორებით მწვანე ყლორტებისგან და გააკეთეთ პატარა ხვრელი 2–4 ინჩამდე (5,1–10,2 სმ) ქვემოთ. გათხრისას ეძებეთ რიზომა და თუ აღმოაჩენთ ერთს, გამოიყენეთ trowel ბოლო ნაჭრის ნაჭრებად. შემდეგ, შეავსეთ თქვენი ხვრელი ჭუჭყით და ჯანჯაფილი გააგრძელებს მომწიფებას და ზრდას.
- ეს შესანიშნავი გზაა ჯანჯაფილის სწრაფად და სუფთად დასალევად. ამას მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება და არ აზიანებს მცენარეს.
- თუ თქვენ ვერ იპოვით რიზომას თქვენი საწყისი პატარა ხვრელით, ოდნავ გათხარეთ ამა თუ იმ მხარეს.
3 ნაწილი 3: ჯანჯაფილის შენახვა და მოხარშვა
ნაბიჯი 1. გარეცხეთ ჯანჯაფილი თბილი წყლით
ჩაატარეთ ჯანჯაფილის მთელი მცენარე თბილი წყლის ნაკადის ქვეშ და ენერგიულად გახეხეთ იგი ხელებით ან სუფთა სკრაბის ფუნჯით. ჯანჯაფილის გაწმენდა ძნელია მისი უჩვეულო ფორმის გამო, ასე რომ დარწმუნდით, რომ ჩამოიბანეთ ყველა კუთხე -კუნთი.
- თუ გაწუხებთ, რომ არ არის საკმარისად სუფთა, გააჩერეთ რამდენიმე წუთი და გაიმეორეთ პროცედურა.
- სისუფთავის კიდევ უფრო მაღალი დონისთვის გამოიყენეთ ბოსტნეულის სარეცხი, რომელიც ხელმისაწვდომია თქვენს ადგილობრივ სასურსათო ან ბაღის მაღაზიაში.
ნაბიჯი 2. დაჭერით გასროლაც rhizome root დანით
ჯანჯაფილის მთელი ნაჭერი მოათავსეთ საჭრელ დაფაზე და გაყავით 2 ნაწილი. თქვენ შეგიძლიათ გადაყაროთ ყლორტები ან გამოიყენოთ ისინი როგორც სამზარეულოს დეკორაცია. გამოყავით რიზომა სამზარეულოსთვის ან შესანახად მოსამზადებლად.
მოამზადეთ ჯანჯაფილის ყლორტები ისე, როგორც მწვანე ხახვთან ერთად. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა, რომ ყლორტები დაჭერით პატარა ნაჭრებად. შემდეგ, მოათავსეთ რამოდენიმე პინკი საკვების თავზე, როგორც გარნირი, რათა მას მიანიჭოთ ჯანჯაფილის ნაზი გემო
ნაბიჯი 3. ხარშეთ კანი საჭმლის მომზადებამდე
განათავსეთ თქვენი ჯანჯაფილი საჭრელ დაფაზე. მტკიცედ დაიჭირეთ 1 ხელით და გამოიყენეთ მეორე ხელი დანის დასაჭერად. გადაიტანეთ დანის დანა უხეში გარე კანის ქვეშ და ამოიღეთ იგი ზოლებად. თქვენი მიზანია გამოაშკარავოთ ღია ფერის ხორცი.
- ჯანჯაფილის რიზომების ფორმის გამო თქვენ შეგიძლიათ მოელოდოთ ბევრ მოკლე ჭრის გაკეთებას, ნაცვლად რამოდენიმე გრძელი გლუვისა. არ ინერვიულო როგორ გამოიყურება, უბრალოდ გააგრძელე.
- როდესაც დაამთავრებთ, გახეხილი ჯანჯაფილი დაიჭირეთ წყლის ქვეშ, რომ ჩამოიბანოთ ნებისმიერი ჭუჭყიანი ან ნამსხვრევები.
ნაბიჯი 4. გაყინეთ დარჩენილი ჯანჯაფილი 1 ინჩის (2.5 სმ) ნაჭრებად
მოათავსეთ თქვენი გახეხილი ჯანჯაფილის ფესვი საჭრელ დაფაზე და დაჭერით კუბებად. შემდეგ, დაალაგეთ ნაჭრები ერთ ფენად ორცხობილაზე. გაყინეთ ისინი, გახსნილი, 1-2 საათის განმავლობაში. ამოიღეთ კუბურები და მოათავსეთ საყინულე ჩანთებში შესანახად.
- როდესაც ასე შეინახება, ჯანჯაფილის კუბურები შეიძლება დარჩეს სუფთა 3-4 თვის განმავლობაში.
- ამ მეთოდის კიდევ ერთი სარგებელი ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ ცალკეული ნაჭრები, რომ გამოიყენოთ რეცეპტებისთვის, ჯანჯაფილის დანარჩენი ნაწილის დაკარგვის გარეშე.
