Hubbard, Butternut, Acorn, Delicata და Spaghetti squash რამოდენიმე ჯიშია, რომლებიც შემოდგომაზე გამოჩნდება სუპერმარკეტებში. გოგრა ერთსა და იმავე კატეგორიას მიეკუთვნება, მაგრამ ზოგი კარგად ჭამს, ზოგი კი ბოჭკოვანი და/ან წყლიანი. ბაზარზე ამდენი ბოსტნეულისა და ხილის მსგავსად, კომერციული ჯიშები ხშირად არჩეულია სხვა კრიტერიუმებით, გარდა გემოს, მაგრამ არსებობს უზარმაზარი სახეობა, რომლის გაშენებაც თქვენ შეგიძლიათ.
ნაბიჯები
ნაწილი 1 3 -დან: დარგე შენი გოგრა
ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ ჯიშები თქვენი კლიმატისა და არსებული სივრცის მიხედვით
თუ გრძელი თბილი სეზონი გაქვთ, შეგიძლიათ თითქმის ყველაფერი გაზარდოთ; თუ ის უფრო მოკლეა, დარწმუნდით, რომ შეარჩიეთ ადრეული მომწიფების ტიპები. ზოგიერთი გოგრა იზრდება ვაზზე, რომელსაც შეუძლია დაფაროს ბევრი მიწა, ასე რომ, თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ 12 x 12 ფუტიანი სივრცე, თქვენ უკეთესია ბუჩქის ჯიშთან ერთად. დეტალების უმეტესობა ნაპოვნია შეფუთვაზე. აქ გასათვალისწინებელია რამდენიმე ძირითადი საფუძველი:
- BUTTERNUT Squash. ამ ტიპის გოგრა ბოთლის ფორმისაა ღია ყავისფერი ქერქით. ის ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული, გავრცელებული და უდავოდ უგემრიელესია. ამ ტიპს აქვს მდიდარი არომატი და გლუვი ტექსტურა, გარდა ამისა, ბუნებრივი წინააღმდეგობა აქვს ყაბაყის ვაზის მჭამელების მიმართ. ისინი ინახება ექვსი თვის ან მეტი ხნის განმავლობაში.
- პეპელა გოგრა. ეს ტიპი დიდად არ განსხვავდება ბუტერნატის გოგრასაგან, მაგრამ ის უფრო სწრაფად მწიფდება, ვიდრე ბუტერნატი ან ჰაბარდი. ეს კარგია იმ რეგიონებისთვის, სადაც უფრო მოკლე, გრილი მზარდი სეზონია. თითოეული მცენარე, სავარაუდოდ, ენერგიულად გაიზრდება და წარმოქმნის ძეხვის, მწვანე ხილის მძიმე მოსავალს. ეს ტიპი ინახება ოთხიდან ექვს თვემდე.
- Hubbard squash და kabocha squash. ეს ორი ტიპი ხშირად იკრიბება ერთად მათი მსგავსების გამო. ისინი შეიძლება იყოს საშუალო ზომის ან აბსოლუტურად უზარმაზარი. ზოგადად, მათ აქვთ უფრო მშრალი ხორცი, ვიდრე სხვა ზამთრის გოგრა. მათი ფერი განსხვავდება ჯიშის მიხედვით და ყველა ჯიში ინახება ოთხიდან ექვს თვემდე.
- დელიკატას გოგრა და პამპლინის გოგრა. დელიკატური გოგრა ცილინდრის ფორმისაა, ხოლო ნაგავსაყრელი გოგრა გოგრის ფორმისაა. ორივე აწარმოებს ერთჯერადი ზომის, სპილოს ძვლის ფერის ხილს მწვანე ზოლებით, რომელიც შენახვისას ფორთოხალს იღებს. თუ გრილ კლიმატში ცხოვრობთ, მათი ზრდა საკმაოდ ადვილია. ისინი სწრაფად იზრდებიან და ინახება სამიდან ხუთ თვემდე.
- Acorn squash. ეს ტიპი არის ნეკნიანი, მრგვალი ხილი ოქროსფერი ან მწვანე ქერქით. ისინი ასევე სწრაფად მწიფდებიან და ინახება მინიმუმ სამი თვის განმავლობაში. ისინი პოპულარულია იმ ადგილებში, სადაც მოკლე ზაფხულია, რადგან მომწიფების პროცესს დიდი დრო არ სჭირდება.
- სპაგეტი გოგრა. მათ ასე დაარქვეს, რადგან ისინი სავსეა ბოჭკოვანი ბოჭკოებით, რომლებიც მაკარონს ჰგავს. მოგრძო ხილს აქვს გლუვი ქერქები, რომლებიც განსხვავდება რუჯიდან ნარინჯისფერამდე და ინახება სამიდან ექვს თვემდე.
ნაბიჯი 2. დაისახეთ თესლი ბოლო ყინვის შემდეგ
თქვენ უნდა დარგოთ გოგრის თესლი გაზაფხულის დასაწყისში, როდესაც ნიადაგი გაცხელდება მინიმუმ 60 ° F (15 ° C) ტემპერატურაზე. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ისინი შენობაში, ნათელი, ფლუორესცენტური ნათურების ქვეშ.
- მე –6 ზონაში და უფრო თბილ, შეგიძლიათ თესლიც კი დარგოთ ზაფხულის დასაწყისში. თქვენ უნდა შეწყვიტოთ დარგვა პირველი მოსალოდნელი "ყინვის" დაწყებამდე 14 კვირით ადრე. თუ თქვენ გაქვთ მოკლე მზარდი სეზონი, შეგიძლიათ დაიწყოთ მათი გაზრდა შენობაში და შემდეგ გადაიტანოთ ისინი გარედან, როდესაც გაივლის ზამთრის ყველა საფრთხე.
- თუ მათ შიგნით დარგავთ, გამოიყენეთ ბიოდეგრადირებადი ქოთნები, როგორიცაა ტორფის ქოთნები, ასე რომ თქვენ შეძლებთ მთლიანი ქოთნის დარგვას გარედან გადანერგვისას. პლასტმასის ქოთნიდან გოგრის ამოღებამ შეიძლება შეაფერხოს მათი ფესვები და შეაჩეროს მათი ზრდა.
ნაბიჯი 3. მოამზადეთ თქვენი ნიადაგი
Squash მოსწონს თბილი პირობები ნიადაგით, რომელიც არის ნაყოფიერი, კარგად გაჟღენთილი და აქვს pH 6-დან 6.5-მდე იმისათვის, რომ მიიღოთ კარგი ზრდა და პროდუქტიულობა, თქვენ უნდა დაამატოთ ბევრი ორგანული მასალა თქვენს ბაღში. დამპალი ნაკელი და კომპოსტი საუკეთესოა იმისთვის, რომ მიიღოთ თქვენი მცენარეები საჭირო საკვები ნივთიერებებით. ჩაყარეთ ისინი ისე, რომ გოგრის ფესვები ადვილად შეაღწიოს.
- Squash ხშირად დარგეს "მთებში". ეს ხელს უწყობს გოგრა იზრდება ნიადაგის უფრო სწრაფად გათბობით და დრენაჟის გაზრდით. კარგად გაწურულ ადგილებშიც კი, ბორცვებს შეუძლიათ თქვენი მცენარეების გაძლიერება თბილი ნიადაგის მიწოდებით, როდესაც ისინი იწყებენ ზრდას.
- ბორცვები ყოველთვის სიტყვასიტყვით არ ნიშნავს ამაღლებულ ადგილს. თუ თქვენ გაქვთ სწრაფად დრენაჟირებული ნიადაგი და უფრო მშრალი კლიმატი, შეგიძლიათ რეალურად გააკეთოთ დეპრესიები, მათ გარშემო ფართო ქედი, წყლის შესანახად. ასევე დაამატეთ დამატებითი კომპოსტი/სასუქი თქვენი ბორცვების ქვეშ მდებარე მხარეში.
ნაბიჯი 4. დარგეთ ექვსი თესლი თითო გორაზე დაახლოებით 2 სმ სიღრმეზე მზიან ადგილას
გსურთ, რომ თითოეული ბორცვი იყოს 3 ფუტი სიგანის რიგის ნაწილი (მათ სჭირდებათ მათი სივრცე). დატოვეთ დაახლოებით 5 -დან 6 ფუტამდე (2 მეტრი) ბორცვებს შორის. გაათავისუფლეთ ნიადაგი ზედაპირზე ქვემოთ, რათა უზრუნველყოთ ადექვატური დრენაჟი - ამ საფეხურშიც შეგიძლიათ შეურიოთ სასუქი ან კომპოსტი.
- ისინი უნდა გამოჩნდნენ დაახლოებით 10 დღეში. თუ თქვენ გაქვთ მოკლე სეზონი, შეგიძლიათ მიიღოთ მზარდი დრო თქვენს სახლში დარგვით, მაგრამ თუ ძალიან ადრე დარგავთ და გოგრა ქოთნებში ფესვგადგმული გახდება, ეს ფაქტობრივად შეაფერხებს მათ ზრდას.
- დარგვისთანავე კარგად მორწყეთ ისინი. მათ სჭირდებათ წყლის საწყისი ადიდება, რომ დაიწყონ.
ნაწილი 3 3 -დან: ზრუნვა თქვენს გოგრაზე
ნაბიჯი 1. მიეცით თქვენს მცენარეებს დაახლოებით 1 ინჩი (2
კვირაში 5 სმ) წყალი რა უმეტეს კლიმატურ პირობებში, ეს საკმარისია იმისათვის, რომ თქვენი მცენარეები გაძლიერდეს. თუმცა, თუ თქვენ ცხოვრობთ განსაკუთრებით მშრალ კლიმატში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ წყალდიდობის სტილის სარწყავი ყოველ 2-3 კვირაში.
- ამოიღეთ სარეველა ისე, რომ არ მოგპარონ წყალი; წყლის ნაკლებობამ შეიძლება შეაფერხოს თქვენი მცენარეები, ხოლო სარეველები გამოიყენებენ იმ საკვებ ნივთიერებებს, რაც თქვენ გადაიტანეთ ამდენი უბედურება, რათა გათხრილიყავით თქვენს ნიადაგში.
- წვეთოვანი სისტემა კარგია, მაგრამ თუ ამის გაკეთება არ გინდათ, ბორცვებს შორის მარტივი თხრილები დაგეხმარებათ მიიღოთ წყალი იქ, სადაც გინდათ, როცა ვაზები მძვინვარებს.
- დილით ადრე მორწყვა იძლევა წყლის აორთქლების საშუალებას; ეს კარგია, რადგან ფოთლებზე მდგარ წყალს შეუძლია შექმნას კარგი პირობები დაავადებისათვის.
- ცხელ დღეებში ნორმალურია ფოთლების ოდნავ გახუნება დღის სიცხეში, მაგრამ ისინი ხშირად გამკვრივდება საღამოს. როგორც ითქვა, თუ ფოთლები გაფუჭდა დილით, სანამ ძალიან ცხელი იქნება, თქვენს მცენარეებს მეტი წყალი სჭირდებათ.
ნაბიჯი 2. გაახარეთ თქვენი მცენარეები
მას შემდეგ, რაც თქვენს მცენარეებს ჩაეყრებათ რამდენიმე ფოთოლი (ამას ეწოდება "გამწვანება"), მოაშორეთ ყველა ორი ან სამი, ბორცვზე, დატოვეთ მხოლოდ ყველაზე ძლიერი მცენარეები. უბრალოდ არ არის საკმარისი ადგილი ყველა მათგანის სრულწლოვანებამდე.
ამ ეტაპზე, შეიძლება დაგჭირდეთ მწკრივების დაფარვა, რათა დაიცვათ თქვენი პატარა მცენარეები მწერებისგან და დარწმუნდეთ, რომ ისინი გაიზრდება სრული მოცულობით
ნაბიჯი 3. გაუფრთხილდით შეცდომებს და დაავადებებს
შეერთებულ შტატებში, squash bugs და squash ვაზის borers შეუძლია ვაზის უმოკლეს დროში. მუქი ნაცრისფერი ყვავილოვანი ხარვეზები იმალება ფოთლების ქვეშ და იწოვს მცენარის წვენებს. ჭაბურღილები არიან მუხლუხა ან პატარა მოლა, რომელიც ღეროებში იჭრება, კლავს ღეროს დაზიანების მიღმა. დააკვირდით მათ კვერცხებს ფოთლების ქვეშ და მიწის გასწვრივ. თუ თქვენ ცხოვრობთ ევროპაში, თქვენ არ გყავთ ის მწერები, მაგრამ სხვა ნივთებმა მაინც შეიძლება დააზიანოს თქვენი მცენარეები, ასე რომ იყავით ფხიზლად!
- მცურავი მწკრივების გადასაფარებლები დაგეხმარებათ ამ პრობლემის მოგვარებაში, თუმცა თქვენ მოგიწევთ მათი ამოღება, როდესაც თქვენი მდედრობითი ყვავილები გამოჩნდება, რათა მოხდეს მათი დაბინძურება. ბუგრების გაკონტროლება შესაძლებელია საპნის სპრეით ან წყლით და, შედეგად, გამოიყენეთ ნემსი.
- "ჭრაქი" არის კიდევ ერთი დამნაშავე, თუმცა არა ხარვეზი, რომელსაც უნდა გაუფრთხილდეთ. მათი ზრდის მეორე ნახევარში, მცენარეები დაასხით რძის ერთი ნაწილის ნარევით ექვს ნაწილად წყალში ყოველ ორ კვირაში, რათა თავიდან აიცილოთ ეს დაავადება
ნაბიჯი 4. განიხილეთ მეტი სასუქის დამატება
დაახლოებით ერთ თვეში შეგიძლიათ დაამატოთ სასუქის გვერდითი გასახდელი ვაზებს - დაახლოებით 10 სანტიმეტრი ორივე მხრიდან. ნუ იჭრებით ძალიან ახლოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ დააზიანებთ მათ ფესვებს, რომლებიც ისინი იგზავნება თითოეულ ფოთლის კვანძში.
ისინი არ იქნება სრულად მომწიფებული დაახლოებით 80-110 დღის განმავლობაში, ეს დამოკიდებულია თქვენს დარგეს. მათ ჯერ კიდევ ბევრი დრო აქვთ სასუქის ასათვისებლად
ნაბიჯი 5. შეხედეთ ყვავილებს
ამ ეტაპზე, თქვენ უნდა დაიწყოთ ყვავილების ნახვა. პირველი ყვავილები ჩვეულებრივ მამრობითი სქესისაა და ნაყოფს არ გამოიღებს, მაგრამ ისინი ავარჯიშებენ ფუტკრებს. მდედრობითი ყვავილები ნაკლებია და ცნობადია ყვავილის ძირის ქვემოთ შეშუპებით. ეს შეშუპება არის თქვენი მომავალი squash.
თუ ისინი არ გახდებიან გოგრა, თქვენ შეიძლება არ გქონდეთ საკმარისი ფუტკარი მათ დასაბინძურებლად. თქვენ მოგიწევთ მათი დამბინძურება, დილით ადრე გასვლით და მამაკაცის ყვავილის ცენტრალური მტვრით დაფარული ორგანოს აღებით და მისი ფუნჯით მდედრ ყვავილებში
ნაბიჯი 6. უყურეთ შეშუპების ზრდას
თქვენ გაიგებთ, იყო თუ არა დამტვერვა წარმატებული, თუ ყვავილი გახმება და ეს შეშუპება შესამჩნევად იზრდება მომდევნო რამდენიმე დღეში. ამ დროს, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ვაზის მორწყვა და სარეველების შენარჩუნება და სიფრთხილით მოვეკიდოთ შეცდომებს ან დაავადებებს.
თქვენ არ გსურთ სველი ნიადაგი მუდმივად; თბილი ზაფხულის განმავლობაში წვიმის გარეშე, თქვენ ალბათ მორწყავთ ყოველ რამდენიმე დღეში. დააკვირდით გაფუჭებულ ფოთლებს, ეს ნიშნავს, რომ მათ აუცილებლად სჭირდებათ სასმელი
ნაბიჯი 7. განიხილეთ ჩალის გამოყენება ყვავილის განვითარების ქვეშ
როდესაც თქვენი გოგრა იწყებს ზრდას, თქვენ შეგიძლიათ ფრთხილად ჩაყაროთ ჩალის კალაპოტი მათ ქვეშ, რომ მოაცილოთ ისინი მიწას და არ გააჩნდეთ ნაკლოვანებები და გაფუჭება. თუმცა, გაფუჭება არ უნდა იყოს პრობლემა, თუ არ გადააწყდებით წყალს, ან გოგრა არ წარმოიქმნება სველ დეპრესიაში.
მე –3 ნაწილი 3 – დან: თქვენი გოგონების მოსავალი და შენახვა
ნაბიჯი 1. აიღეთ თქვენი შრომის ნაყოფი
ზამთრის გოგრა ძირითადად მწიფდება, როდესაც ვეღარ კანს თითის ფრჩხილით. ყველაზე საიმედო ის არის, რომ დატოვოთ ისინი ვაზამდე, სანამ ვაზები არ დაიწყებენ უკვალოდ დაღუპვას, მაგრამ თქვენ აუცილებლად უნდა მიიღოთ ისინი ყინვებამდე. როგორც ითქვა, მოუმწიფებელი ხილი კარგად არ ინახება, ასე რომ დარწმუნდით, რომ გააგრძელეთ მათი ზრდა რაც შეიძლება დიდხანს. თქვენ სავარაუდოდ მიიღებთ სამიდან ხუთ გოგრას თითო მცენარეზე.
- მოაცილეთ ისინი ვაზებს საჭრელებით და დატოვეთ რაც შეიძლება მეტი ღერო, მინიმუმ ერთი ინჩის მანძილზე.
- არ აწიოთ ისინი ღეროთი; თუ ის ამოვარდება squash იქნება rot. ფრთხილად იყავით, რომ არ დააზიანოთ კანი, რადგან ეს შექმნის ლპობის შესავალ წერტილს.
ნაბიჯი 2. განკურნეთ გოგრა შესანახად
ეს ნიშნავს, რომ უკეთესად ინახება ჯიშები თბილ ადგილას 3-5 დღის განმავლობაში, რათა კანი კიდევ უფრო გამკვრივდეს, დაიცვას ისინი სოკოებისა და ბაქტერიებისგან. Butternut, Hubbard და მასთან დაკავშირებული ტიპები (C. maxima და C. moschata) სარგებლობენ განკურნებით. Acorn და Delicata- ს ტიპის გოგრა არ არის კარგი შემნახველი და მათი განკურნების მცდელობამ შეიძლება მათ უფრო ნაკლები დრო გაძლოს, ასე რომ თქვენ მოგინდებათ რომ გააგრილოთ მოსავლისგან და გამოიყენოთ 2-3 თვის განმავლობაში.
"თბილი" ადგილი უნდა იყოს 70 -დან 80 ° F- მდე (21 -დან 26 ° C- მდე). ამ ეტაპის დაწყებამდე, შეიძლება დაგჭირდეთ მათი გაწმენდა ნესტიანი, სუფთა ქსოვილით, რათა მოიცილოთ ჭუჭყი, რომელიც მცენარეზე გაფანტავს. შეხორცების პროცესი დალუქავს კანს და აშრობს ღეროს, რის გამოც მზად არის გამოსაყენებლად
ნაბიჯი 3. შეინახეთ თქვენი გოგრა გრილ ადგილას
ის არ უნდა იყოს ძალიან სველი ან მშრალი. სახლის გრილი ოთახი, გაცხელებული მზის ვერანდა თუ არ იყინება, გრილ სარდაფში თუ არ არის ძალიან ნესტიანი ან დაბურული, ყველა შესაძლებლობაა - საწოლის ქვეშაც კი შეიძლება იმუშაოს.
თვალები გაახილეთ გაფუჭების ნიშნებისათვის, თორემ შესაძლოა აღმოაჩინოთ დუღილის გუბე, სადაც იყო თქვენი გოგრა. ყოველ კვირა ან ორ კვირაში შემოწმება საკმარისი იქნება
Რჩევები
- ბევრი, მაგრამ არა ყველა ზამთრის გოგრა ასევე კარგია, როცა ჯერ კიდევ მწვანეა. მართლაც მოუმწიფებელი ბუტერნაზი ისეთივე კარგია, როგორც ყაბაყი და შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი ერთნაირად. ეს კარგი გამოყენებაა იმ ხილისთვის, რომელიც გვიან იძირება და დრო არ მწიფდება.
- თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეინახოთ თესლი მომავალი წლისთვის. გაასუფთავეთ და გააშრეთ რამდენიმე კვირის განმავლობაში, შემდეგ შეინახეთ გრილ ადგილას. პატარა ხელახალი ჩანთა მაცივარში საუკეთესოა. დარწმუნდით, რომ თქვენ გაქვთ სუფთა ჯიში - თუ გოგრები და ყაბაყი ერთ ბაღში გაზარდეთ, შეიძლება მიიღოთ ჯვარი, რომელიც არც მიმზიდველია და არც ძალიან კარგი საჭმელად. თუ გადაწყვეტილი ხართ, ისწავლეთ როგორ დაამტვრიოთ თქვენი გოგრა ხელით.
- თუ თქვენ პირველად შეჭამთ გარკვეული სახის გოგრა, უმჯობესია იყოთ მოძებნოთ ამ ტიპის რეცეპტები, ნაცვლად იმისა, რომ დაეყრდნოთ სხვა სახის რეცეპტებს, ვინაიდან არსებობს გარკვეული განსხვავებები, თუ როგორ ხდება ზოგიერთი სახის მომზადება. მაგალითად, თქვენ ჩვეულებრივ ამზადებთ პეპელას გოგრას სხვაგვარად, ვიდრე სპაგეტის გოგრას.
