თითის ცაცხვი იზრდება პოპულარობით, განსაკუთრებით კულინარიულ წრეებში. ციტრუსის ხილი გამოიყენება დესერტებში, სასმელებში და სოუსებში. ცაცხვის ხორცს აქვს ხიზილალის კონსისტენცია და ფერი მერყეობს მწვანედან ვარდისფერიდან შამპანურამდე. ისწავლეთ როგორ სწორად დარგოთ, განაყოფიეროთ, მოაჭრათ და მოაგროვოთ ცაცხვის ხე დაგეხმარებათ ამ "ცაცხვი ხიზილალის" საკუთარი წყაროს გაზრდაში.
ნაბიჯები
ნაწილი 1 3 -დან: დარგე შენი თითის ცაცხვის ხე
ნაბიჯი 1. იყიდეთ ცაცხვის ხე ადგილობრივი სანერგედან მომდევნო სეზონზე ხილის მოსავლისთვის
პატარა ხე ეღირება დაახლოებით $ 70. მაშინაც კი, თუ ის პატარა დაიწყება, თქვენი ხე ნაყოფს გამოიღებს 1-2 წელიწადში, ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ როდის შეძლებთ მის დარგვას.
- თუ თქვენს ადგილობრივ ბაგა -ბაღში არ არის დატანილი ცაცხვის ხეები, ისინი დიდი სიამოვნებით შეუკვეთებენ ერთს თქვენთვის. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ჰკითხოთ!
- თუ თქვენ არ შეგიძლიათ მიიღოთ ცაცხვის ხე ადგილობრივად, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ონლაინ სანერგედან.
ნაბიჯი 2. გამოიყენეთ კარგად სანიაღვრე ნიადაგი, რათა თავიდან აიცილოთ თქვენი ხე ფესვის ობის გაზრდა
ყველაზე ხშირად, ნიადაგი, რომელიც შეიცავს ქვიშას, კარგად გამოედინება. თითის ცაცხვი შეიძლება გაიზარდოს ნიადაგის ფართო სპექტრში-ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ დარწმუნდეთ, რომ ის არ იჯდება მდგრად წყალში.
თითის ცაცხვისთვის რეკომენდებულია ნიადაგი 5-7 pH- ით. როდესაც ყიდულობთ ნიადაგს, ჩანთაში მითითებულია რა არის pH დონე. თუ გაურკვეველი ხართ, ჰკითხეთ რჩევა თქვენს ადგილობრივ საბავშვო ბაღში
ნაბიჯი 3. დათესეთ თესლი, თუ დაინტერესებული ხართ ზრდის ნიმუშების შესწავლით
თქვენ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ თითის ცაცხვის თესლი თქვენი ადგილობრივი სანერგედან ან ინტერნეტით, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ ხეების უმეტესობას 15 წლამდე სჭირდება მომწიფება ხილის წარმოებისათვის.
- თუ თქვენ გადაწყვეტთ თესლის დარგვას, დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ ახალი. ახალი თესლის შემთხვევაშიც კი, ცაცხვის ხე ნელა იზრდება და ნერგებს აქვთ დაბალი წარმატების მაჩვენებელი.
- დარგეთ თესლი უჯრედის უჯრაში, სადაც ჩაედინება ნიადაგი დაახლოებით 2 ინჩი (51 მმ). გამოიყენეთ თითი ხვრელის გასაკეთებლად, შემდეგ ჩაყარეთ მასში თესლი. დაფარეთ იგი ნიადაგით. შეინახეთ ნათელი მზის ქვეშ (ან მზის ნათურის ქვეშ) და წყალი ყოველ 3-4 დღეში, შეინარჩუნეთ ნიადაგი ტენიანი. მას შემდეგ რაც თესლი იწყებს ამოსვლას, შეგიძლიათ გადანერგოთ ისინი ცალკეულ ქოთნებში. განაგრძეთ ნერგების გადატანა უფრო და უფრო დიდ ქოთნებში, როცა გაიზრდება.
ნაბიჯი 4. დარგეთ თქვენი ხე გარეთ, თუ თბილ კლიმატში ცხოვრობთ
ისეთ ადგილებში, როგორიცაა კალიფორნია და ავსტრალია (თიხის ცაცხვის სამშობლო) აქვს კარგი კლიმატი ერთი წლის განმავლობაში გარე ციტრუსოვანი მცენარეებისთვის, 60–90 ° F (16–32 ° C) დიაპაზონში. ეს ხე კარგად მოქმედებს ნაწილობრივ ჩრდილში მზის პირდაპირ სხივებზე.
- გათხარეთ ხვრელი მიწაში იმდენად ღრმად, რამდენადაც ხის ფესვები. მოათავსეთ ხე ხვრელში და შეავსეთ დარჩენილი ტერიტორია დამატებითი ნიადაგით. თქვენ გინდათ, რომ ხე შეძლოს დამოუკიდებლად დგომა.
- ცაცხვის ხე კარგ ჰეჯეს ქმნის და ფოთლები ბრტყელდება კედელთან ან გისოსთან.
- მოერიდეთ ქარიან ადგილებს თქვენი ხის დარგვისას. ხეს აქვს მკვეთრი ეკლები, რომლებიც ადვილად იჭრება თითის კირის კანს. ეს არის კოსმეტიკური პრობლემა, რადგან ხილი მაინც გამოსაყენებელი უნდა იყოს; ის უბრალოდ დალურჯდება და შეიძლება წვენი გაჟონოს, რამაც შეიძლება მავნებლების მოზიდვა.
ნაბიჯი 5. ჩაასხით თითი ცაცხვის ხეზე, თუ ცხოვრობთ იმ ადგილას, რომელიც ზამთარში ცივდება
მიუხედავად იმისა, რომ თითის ცაცხვი გაუძლებს მსუბუქ ყინვას, ის გაყინავს და კვდება, თუ ის დარჩება ტემპერატურაზე 30-40 ° F (−1–4 ° C) დიაპაზონში. ქოთანში დარგვა საშუალებას მოგცემთ გადაიტანოთ შენობაში, როდესაც ამინდი გაცივდება.
- გამოიყენეთ 5 აშშ დოლარიანი (19 ლ) ქოთანი თქვენი თითის ცაცხვისთვის. ეს მისცემს მას სივრცის გაფართოების და ზრდის წლების მატებასთან ერთად. დარწმუნდით, რომ ქვედა ნაწილში არის ხვრელი დრენაჟისთვის.
- შეავსეთ ქოთანი მიწით და შემდეგ შუაზე გაწურეთ ჭუჭყი, რათა დაიმსხვრათ თქვენი ხის ფესვები. დაამატეთ მეტი ნიადაგი თქვენი მცენარის ბაზაზე, სანამ ქოთანი სავსე არ იქნება. ნიადაგი უნდა ავსებდეს ქოთანს, მაგრამ არ უნდა იყოს შეფუთული. ხეს უნდა შეეძლოს მყარად დადგეს დამოუკიდებლად მხარდაჭერის გარეშე. თუ ეს ასე არ არის, თქვენ საკმარისად ღრმად არ ჩაგირგავთ.
3 ნაწილი 2: ზრუნვა და წახალისება ახალი ზრდისთვის
ნაბიჯი 1. მორწყეთ ხე ყოველ 3-4 დღეში
ყველაზე ცხელ თვეებში შეიძლება დაგჭირდეთ უფრო ხშირად მორწყვა, თუკი ნიადაგი შეხებისას მშრალია ან თუ ის დამსხვრეული ჩანს.
ზამთარში შეგიძლიათ იშვიათად მორწყოთ, რადგან კლიმატი არ მიიღებს იმდენ ტენიანობას ნიადაგიდან
ნაბიჯი 2. განაყოფიერეთ თქვენი ხე მარტიდან მაისამდე, რომ მოამზადოთ იგი მზარდი სეზონისთვის
გამოიყენეთ კომპოსტი, ცხოველური სასუქი ან სასუქის ტომარა თქვენი ადგილობრივი სანერგეებიდან. განაყოფიერეთ თვეში ერთხელ ივლისიდან ოქტომბრამდე, რათა აყვავდეს ადეკვატური ყვავილობა.
- მოერიდეთ სასუქის პირდაპირ ხის ტოტს, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს საყელოს გაფუჭება.
- სასუქის იმ მეოთხედი, რომელსაც ჩვეულებრივ ციტრუსის მცენარისთვის გამოიყენებ, საკმარისი იქნება ცაცხვისთვის. გაანაწილეთ სასუქი თქვენი ხის ძირში, დაფარეთ ნიადაგი დაახლოებით 1 ინჩის (25 მმ) სისქით.
ნაბიჯი 3. გამოიყენეთ ნიადაგის კონდიციონერი ყოველ 2 კვირაში ახალი დარგვისთვის
ჩაიცვით მებაღეობის ხელთათმანები ან გამოიყენეთ ყვავი კონდიციონერის გასავრცელებლად. ეს უნდა გაკეთდეს ივლისიდან დეკემბრამდე. ზღვის მცენარეების ემულსია ან ჭიის ჩამოსხმა კარგი ვარიანტია და შეგიძლიათ ნახოთ უმეტეს ადგილობრივ სანერგეებში.
გამოიყენეთ მხოლოდ იმდენი კონდიციონერი, რომ მსუბუქად დაფაროთ ხის მიმდებარე ნიადაგის ზედაპირი. ორიგინალური ნიადაგი მაინც უნდა იყოს ხილული კონდიციონერის საშუალებით. მორწყეთ ხე კონდიციონერის გამოყენების შემდეგ
ნაბიჯი 4. ამოიღეთ და გადაყარეთ ფოთლები, ყლორტები და ხილი მუქი ლაქებით
მუქი ლაქები მიუთითებს სოკოვან დაავადებაზე და სასწრაფოდ უნდა მოგვარდეს. მოაწყვეთ ფოთლები, ტოტები და ხილი, სადაც შეგიძლიათ იხილოთ მუქი ყავისფერი ან შავი ლაქები.
- განიხილეთ თქვენი ხის გადატანა, თუ ის განაგრძობს ლაქების განვითარებას. სოკოს შეუძლია გადაადგილდეს ერთი მცენარედან მეორეზე წყლის ან ნალექის საშუალებით, ხოლო მცენარის გადაადგილებამ შეიძლება შეამციროს მისი ზემოქმედება სოკოსთან ერთად სხვა მცენარეებთან.
- დაწვით ინფიცირებული ფოთლები, ვიდრე კომპოსტის ურნაში ჩასვით. ისინი დაინფიცირებენ დანარჩენ კომპოსტს.
ნაბიჯი 5. წაისვით პესტიციდი, თუ შეამჩნევთ მავნებლებს, როგორიცაა მელაბები
Mealybugs შეჭამენ თქვენი თითის ცაცხვის ხე მიერ ამოღების SAP გარეთ მაგისტრალური და ფილიალებში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბუნებრივი პესტიციდები ან შეიძინოთ ბოთლი თქვენი ადგილობრივი სანერგეებიდან.
ქიმიური პესტიციდის შეძენისას ეცადეთ იპოვოთ ეკოლოგიურად სუფთა. ცაცხვის ხეს აქვს დელიკატური, თხელი ტოტები და ადვილად კლავს მკაცრი ქიმიკატებით
მე –3 ნაწილი 3: ხილის მოკრეფა, მორთვა და შენახვა
ნაბიჯი 1. გაიყვანეთ მწიფე ხილი ხედან დეკემბრიდან მაისამდე
თითის ცაცხვი მწიფდება, როდესაც ადვილად იშლება ტოტიდან. თუ ხილავთ ხილს და ის ეწინააღმდეგება ამოსვლას, დატოვეთ კიდევ ერთი კვირა, სანამ ისევ შეამოწმებთ.
- თქვენ შეამჩნევთ პატარა თეთრ ან ღია ვარდისფერ ყვავილებს მოგვიანებით ზაფხულში და შემოდგომაზე. ეს გახდება თქვენი თითის ცაცხვი. არ აირჩიოთ ისინი, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ მოკლავთ მომავალ ნაყოფს.
- მწიფე ხილი არ ჩამოვარდება ხეზე, ასე რომ თქვენ დაგჭირდებათ მათი ტოტებიდან ამოღება.
- მწიფე ნაყოფი მერყეობს 1 -დან 5 ინჩამდე (25–127 მმ) სიგრძემდე. ზომა სულაც არ მიუთითებს სიმწიფეზე, ასე რომ, თუ თქვენი ნაყოფი ძალიან დიდხანს არ იზრდება, არ ინერვიულოთ!
ნაბიჯი 2. ნაყოფის მოსავლის შემდეგ გახეხეთ ტოტები
გაწურეთ აპრილიდან ივნისამდე, სანამ ის კვლავ დაიწყებს ყვავილობას. დაამუშავეთ ღია ფორმა 4 -დან 6 ტოტამდე. ძალიან ბევრი ტოტი გაგიძნელებთ ხილის მოსავალს.
- გამოიყენეთ სუფთა საპარსები და ატარეთ ხელთათმანები, რომ დაიცვათ ხელები ეკლისგან. მოჭერით ზედმეტი ტოტები იქ, სადაც იწყებენ მაგისტრალზე.
- ხის ყოველი დარჩენილი ყლორტი გაჭერით მისი სიგრძის ნახევარზე ნაკლები. გააკეთეთ გაჭრა ფოთლის ზემოთ. ეს დაიცავს ხეს არასასიამოვნო.
ნაბიჯი 3. გააცივეთ ცაცხვი, რომ გამოიყენოთ 3 კვირის განმავლობაში
10–20 ° C ტემპერატურა (50–68 ° F) შეინარჩუნებს თითის ცაცხვის სიახლეს. სანამ მაცივარში შედებთ, დარწმუნდით, რომ ისინი მშრალია, რათა შეამციროთ ქერქის დაზიანების რისკი.
ნაბიჯი 4. გაყინეთ თითის ცაცხვის ხილი მთლიანად, თუ მათ სწრაფად არ გამოიყენებთ
ეს ასევე შესანიშნავი საშუალებაა იმისათვის, რომ თითის ცაცხვი ხელმისაწვდომი იყოს მთელი წლის განმავლობაში. ჩადეთ ისინი საყინულეში უსაფრთხო, ხელახლა შესაფუთ ჩანთაში. თქვენი გაყინული ხილი უნდა იყოს კარგი 6 თვის განმავლობაში.
Რჩევები
- გააშრეთ და დააქუცმაცეთ თითის ცაცხვი, რათა შეიქმნას სანელებელი, რომელიც შეგიძლიათ გამოცხობისას გამოიყენოთ.
- როდესაც ხილს გადაკვეთთ და კრისტალებს გამოწურავთ, მოერიდეთ რბილობიდან კანზე ზეთის მიღებას, რადგან ეს მისცემს მწარე გემოს.
- თუ ახალი მცენარე გაქვთ, ნუ შეშინდებით, თუ პირველ წელს ბევრ ნაყოფს არ მიიღებთ! შეიძლება რამდენიმე წელიწადი დასჭირდეს თითის ცაცხვის ხეზე უხვი რაოდენობის ხილის გამოსაყვანად.
- ცაცხვის ფოთლებს აქვს პიკანტური გემო ქოქოსის კარის მსგავსი.
