ენდივი (Cichorium endivia) არის მცენარეები, რომლებსაც აქვთ მწარე, კარაქიანი გემო და გამოიყენება დეკორატიულ ბაღებში და სალათის მწვანილად. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გაზარდოთ ისინი თესლიდან კარგად გაწურულ ნიადაგში, მზიან ადგილას. Endive ხარობს გრილ ტემპერატურაზე და მოითხოვს საკმარის ტენიანობას ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ მდგრადი ფოთლები ან მოაწყოთ სრულად მოზრდილი ენდევური თავები მათი მზარდი სეზონის ბოლოს.
ნაბიჯები
ნაწილი 1 4 -დან: ნიადაგის მომზადება
ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ ადგილი, რომელიც მიიღებს მზეზე მინიმუმ 4 საათს დღეში
მდგრადი მცენარეები სრულყოფილად ვითარდება მზის სხივების ქვეშ, მაგრამ მათ ასევე შეუძლიათ გაუძლონ ნაწილობრივ ჩრდილს, განსაკუთრებით თბილ კლიმატში. ისინი იბრძოლებენ, თუ დარგეს სრული ჩრდილით. შეარჩიეთ ადგილი თქვენს ბაღში ყოველგვარი დაბრკოლების გარეშე, რამაც შეიძლება დაბლოკოს სინათლე.
ზოგადად, "სრული მზე" ეხება მზის 6-8 საათს დღეში, ხოლო "ნაწილობრივი ჩრდილში" 4-6 საათს
ნაბიჯი 2. ამოიღეთ ნებისმიერი სარეველა ნიადაგიდან ენდივური თესლის დარგვამდე
სარეველებს შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ თქვენს მუდმივ მცენარეებს ნიადაგის ისეთი რესურსების დაცლით, როგორიცაა ტენიანობა და საკვები ნივთიერებები. ამოიღეთ სარეველები ნაზად ამოიღეთ მიწიდან, როდესაც ნიადაგი სველია. ჯიუტი სარეველებისათვის გამოიყენეთ ბაღის შამფურზე ფესვების სისტემების ამოთხრა.
- ატარეთ მებაღეობის ხელთათმანები სარეველების დროს ხელების დასაცავად.
- თუ თქვენს ბაღში სარეველები ძალზედ კონტროლის გარეშეა, რომ ხელით მოიცილოთ, გამოიყენეთ ჰერბიციდი, როგორც უკანასკნელი საშუალება მათი ფესვთა სისტემის მოსაკლავად. გამოიყენეთ ჰერბიციდი ზომიერად, რათა თავიდან აიცილოთ თქვენი სხვა მცენარეების დაზიანება.
- გამოიყენეთ ჰერბიციდი, რომელიც განკუთვნილია კვების ბაღებში გამოსაყენებლად.
ნაბიჯი 3. გააუმჯობესეთ ნიადაგის დრენაჟი ორგანული ნიადაგის შესწორებით
ენდივი საუკეთესოდ იზრდება კარგად გაწურულ ნიადაგში. გაათბეთ თქვენი ნიადაგი ორგანული მასალის დამუშავებით, როგორიცაა პერლიტი, ვერმიკულიტი ან კომპოსტი მასში. გამოიყენეთ ნიჩაბი ან მებაღეობის საკომისიო, რომ გაათავისუფლოთ ნიადაგის ზედა 20 ინჩი (20 სმ). დაამატეთ დაახლოებით 5 ინჩი (5.1 სმ) ნიადაგის შესწორების მასალა და თანაბრად შეიტანეთ ნიადაგში.
ნაბიჯი 4. შეცვალეთ თქვენი ნიადაგის pH დონე აზოტის ან გოგირდის დამატებით, საჭიროების შემთხვევაში
ენდივი საუკეთესოდ იზრდება ნიადაგში, pH დონე 5.0 -დან 6.8 -მდე. იყიდეთ აზოტზე დაფუძნებული სასუქი და ჩაყარეთ იგი ნიადაგში, რათა გაიზარდოს pH დონე. თუ გჭირდებათ pH დონის შემცირება, დაამატეთ ელემენტარული გოგირდი ნიადაგში.
- დაამატეთ ელემენტარული გოგირდი ნიადაგში დაახლოებით 2 თვით ადრე, სანამ რამეს დარგავთ, ასე რომ მას აქვს დრო ძალაში შესვლისთვის.
- განიხილეთ მიწისქვეშა საწოლების გამოყენება ქოთნის ნიადაგით, თუ თქვენი ბაღის ნიადაგი არ არის შესაფერისი. გაცილებით ადვილია იმ ნიადაგთან მუშაობა, ვიდრე შენს მოთხოვნილებებზე მორგება.
- შეიძინეთ PH დონის ტესტის ნაკრები ბაღის ცენტრიდან ან ინტერნეტით, რომ შეაფასოთ თქვენი ნიადაგი.
ნაწილი 4 დან 4: თესლის დარგვა
ნაბიჯი 1. დარგეთ თესლი უშუალოდ მიწაში ბოლო მოსალოდნელ ყინვამდე 2-4 კვირით ადრე
Endive ხარობს გრილ ტემპერატურაზე. საუკეთესო შედეგისთვის, დარგეთ იგი გვიან ზამთარში ან ადრე გაზაფხულზე. მიზნად ისახავს თესლის დარგვას ბოლო ყინვის დაწყებამდე 2-4 კვირით ადრე.
- ამ დროის მიხედვით, ნერგებს, რომლებიც გამოჩნდება, გრილი ტემპერატურა ექნებათ, ინტენსიური სიცივისგან დაზიანების გარეშე. გადანერგეთ ენდივეტი გარედან ბოლო ყინვამდე 2-4 კვირით ადრე.
- თუ თქვენ გადაწყვეტთ თესლის დარგვას ამაზე ადრე, გაზარდეთ ისინი შენობაში, რათა დაიცვათ ისინი სიცივისგან.
ნაბიჯი 2. გააკეთეთ თესლის რიგები, რომლებიც დაშორებულია 46 ინჩით (46 ინჩი)
ნიადაგის თავზე თანაბარი მწკრივებით გაანაწილეთ ენდივის თესლი. დაიცავით მანძილი მინიმუმ 18 ინჩიდან (46 სმ) თითოეულ რიგს შორის. ეს იტევს სრულყოფილად გაზრდილი ენდივის ზომას.
Endive თესლი ძალიან თხელია, ამიტომ გაანაწილეთ ისინი თხელი ფენით, რათა თავიდან აიცილოთ ზედმეტი დარგვა
ნაბიჯი 3. დაფარეთ თესლი 1⁄4 ინჩი (0.64 სმ) ნიადაგი.
გაანაწილეთ ნიადაგის თხელი ფენა თესლზე. ეს დაამატებს დაცვის თხელ ფენას ფრინველებისგან, ქარისგან ან სხვა ყველაფრისგან, რამაც შეიძლება წაიღოს თესლი დარგვის შემდეგ. ნუ დაამატებთ ბევრად მეტს 1⁄4 ინჩი (0.64 სმ) ნიადაგი, რამაც შეიძლება ხელი შეუშალოს აღმოცენების პროცესს.
ნაბიჯი 4. მორწყეთ ნიადაგი მის დასარბილებლად
თესლის დარგვის შემდეგ, ნიადაგი მორწყეთ ძალიან მსუბუქად. გამოიყენეთ სარწყავი საშუალება ნაზად გადაანაწილეთ წყალი თესლის რიგებზე. მიზნად დაისუსტეთ ნიადაგის დატენიანება, მაგრამ არა გაჯერება.
ნაწილი 3 მეოთხედან: ნერგების დათხელება
ნაბიჯი 1. მოძებნეთ ნერგების გაჩენა 5-7 დღის შემდეგ
დარგვიდან დაახლოებით 5-7 დღე სჭირდება საბოლოო თესლის გამწვანებას. გაითვალისწინეთ, რომ თქვენ მიერ დარგული ყველა თესლი წარმატებით არ გაიზრდება. თვალი ადევნეთ თქვენს ბაღს ამ დროს ნერგების გაჩენისთვის.
ნაბიჯი 2. ამოიღეთ ნერგები ნაზად თქვენი ხელებით
გამოიყენეთ თქვენი თითები ნაზად შესუსტება ნიადაგი თითოეული მცენარის გარშემო. გათხარეთ დაახლოებით 7–6 ინჩი (7,6–10,2 სმ) ქვემოთ და აწიეთ ნიადაგი, რათა დარწმუნდეთ, რომ თქვენ მთლიანად ამოიღებთ თითოეულ მცენარეს და მის მთელ ფესვთა სისტემას.
- გარდა ამისა, ამოიღეთ სუსტი ნერგები, სანამ მათ არ ექნებათ შესაბამისი ადგილი მათ შორის.
- მიწიდან ნერგების ამოღებისას ფრთხილად იყავით, რომ არ დააზიანოთ მათი ფესვები.
ნაბიჯი 3. ხელახლა დარგეთ თითოეული ნერგი 8–12 ინჩის (20–30 სმ) დაშორებით
თუ მდგრადი მცენარეები ერთმანეთთან ძალიან ახლოს დარჩა, ისინი კონკურენციას გაუწევენ რესურსებს და თქვენი მოსავალი არ იქნება ისეთი წარმატებული. გათხარეთ ხვრელები, რომლებიც საკმარისად ღრმაა ნერგების ფესვთა სისტემის დასაყენებლად, ნაზად მოათავსეთ მცენარეები ხვრელებში და გარშემორტყმეთ მათი ფესვები მიწით.
მდგრადი ნერგების რიგები ერთმანეთისგან უნდა იყოს მინიმუმ 46 ინჩი (46 სმ)
ნაბიჯი 4. საჭიროებისამებრ მორწყეთ თქვენი მცენარეების ბაზაზე ყოველ 1-3 დღეში
Endive მოითხოვს უამრავ ტენიანობას, რომ გაიზარდოს სწორად. მიეცით თქვენს მცენარეებს წყალი ყოველ რამდენიმე დღეში საჭიროებისამებრ, რათა შეინარჩუნოთ ნიადაგი ტენიანი და თავიდან აიცილოთ მისი გამოშრობა. დარწმუნდით, რომ დაასხით წყალი მცენარეების ძირში და არა ფოთლების თავზე.
ფოთლების მორწყვამ შეიძლება გამოიწვიოს მათი გაფუჭება, საბოლოოდ კი თავად მცენარეების მოკვლა
ნაწილი 4 მეოთხედან: რთველის აღება
ნაბიჯი 1. დაიწყეთ გამძლე ფოთლების მოწყვეტა დარგვიდან ერთი თვის შემდეგ
თუ გსურთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი გამძლე მცენარეები, როდესაც ისინი ერთი თვის გახდებიან. ნაზად მოაშორეთ endive ფოთლები, სადაც ისინი ხვდებიან მცენარის ძირი. ადვილად მოსაშორებლად გამოიყენეთ პატარა, მკვეთრი მაკრატელი.
- თქვენს ფოთლოვან მცენარეებზე ფოთლები უნდა იყოს 2-3 ინჩის (5.1-7.6 სმ) სიგრძემდე.
- გარეცხეთ ფოთლოვანი ფოთლები მათ გამოყენებამდე.
ნაბიჯი 2. გაწურეთ თავები მოსავლის აღებამდე, რათა მიიღოთ უფრო რბილი არომატი
ზრდასრულ მცენარეებს აქვთ მწარე არომატი, რომელიც ზოგისთვის მიმზიდველია. უფრო ნაზი არომატის მისაღებად გაწურეთ თქვენი მცენარეები მოსავლის აღებამდე 2 კვირით ადრე. ეს გულისხმობს თითოეული მცენარის გულის დაფარვას მზის შუქიდან ქლოროფილის შენელებული წარმოებით:
- შეაერთეთ თქვენი გამძლე მცენარეების გარე ფოთლები რეზინის ზოლებით ან ძაფით, რათა მზე არ დაიფაროს. არ გააკეთოთ ეს სველი მცენარეებისთვის, რაც გამოიწვევს ფოთლების გაფუჭებას.
- თითოეულ მცენარეს თავდაყირა დააყენა ქოთანი.
- თავშესაფრის გაკეთება ხის დაფის დაყენებით საყრდენების თავზე, პირდაპირ თქვენს მცენარეებზე.
ნაბიჯი 3. შეაგროვეთ სრულად მოზრდილი ენდევური თავები მათი გახეხილი დანით
მზარდი მცენარეები მომწიფდება პირველი დარგვიდან დაახლოებით 12 კვირაში. გამოიყენეთ დიდი ხერხემალი დანა თითოეული მცენარის ძირიდან, მიწის ზემოთ. გააფართოვოს endive თავები, ხოლო თქვენ ამის გაკეთება უზრუნველყოს კი შემცირება.
- ახალი ფოთლები უნდა გაიზარდოს დანარჩენ ბაზაზე დაახლოებით 2 კვირის შემდეგ.
- ენდივი კვლავ გაიზრდება სანამ ტემპერატურა არ გადააჭარბებს 70 ° F- ს (21 ° C), რაც გამოიწვევს ჭანჭიკს, ან სანამ ტემპერატურა არ დაეცემა გაყინვის ქვემოთ.
Რჩევები
- ხუჭუჭა ენდივი ვიწროა და ჩვეულებრივ დარგულია დეკორატიული მიზნებისთვის, ხოლო გლუვი, მომრგვალებული ფოთლებით გამზადებული კულინარიული მიზნებისთვის.
- Endive თესლი შეიძლება შეინახოს და დარგეს 5 წლამდე მათი მოსავლის აღებიდან.
- მოსავლის აღების შემდეგ, ენდივი ახალი დარჩება მაცივარში 3-5 დღის განმავლობაში.
