პურის მწარმოებლებმა გაამარტივეს სახლის პირობებში პურის დამზადების პროცესი, რადგან ისინი იღებენ თქვენზე დაფქვას და გამოცხობას. სინამდვილეში, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ იმისათვის, რომ ყოველდღე გქონდეთ ახალი პური, დაასხით ინგრედიენტები და დააჭირეთ რამდენიმე ღილაკს! პურის აპარატები ზოგადად საკმაოდ ადვილი გამოსაყენებელია მას შემდეგ რაც გააცნობიერებთ რა არის ყველა ფუნქცია, მაგრამ თუ თქვენ იყენებთ ახალ მანქანას და არ იცით რას აკეთებს ყველა ღილაკი, ეს შეიძლება იყოს საკმაოდ საშიში. თუ პირველად იყენებთ ახალ მანქანას, ჯერ წაიკითხეთ სახელმძღვანელო და გაიარეთ ის, რომ გაარკვიოთ რა არის ყველა ღილაკი და ფუნქცია, რა თანმიმდევრობით უნდა დაამატოთ ინგრედიენტები და რა თანმიმდევრობით უნდა დააპროგრამოთ განსხვავებული ფუნქციები. თქვენ კი აღმოაჩენთ, რომ თქვენს პურის მანქანას შეუძლია პურზე მეტის გაკეთება.
ინგრედიენტები
მარტივი თეთრი პური
- 1/2 პაკეტი (1/8 უნცია) აქტიური მშრალი საფუარი
- 1 1/8 ჭიქა (270 მლ) თბილი წყალი
- 1.5 სუფრის კოვზი (21 გრ) შაქარი
- 1/2 სუფრის კოვზი (7.5 გრ) მარილი
- 1 სუფრის კოვზი (13.5 გრ) კანოლის ზეთი
- 3 1/8 ჭიქა (469 გ) ყოვლისმომცველი ფქვილი (პლუს ½ (75 გრ) ჭიქა საჭიროების შემთხვევაში)
ნაბიჯები
2 ნაწილი 1: ძირითადი ფუნქციების სწავლა
ნაბიჯი 1. ჩადეთ პურის ტაფა და ტაფები მანქანაში
ეს ის კომპონენტებია, რომლებიც პასუხისმგებელი იქნება თქვენი პურის შერევაზე, შეწვაზე და გამოცხობაზე. გახსენით სახურავი აპარატის თავზე. თქვენ ნახავთ სითბოს ელემენტს ბოლოში და ადგილს, სადაც პურის ტაფა ზის აპარატის შიგნით.
- ჩადეთ ტაფა თავის ადგილას, შემდეგ კი მოათავსეთ ტაფები (რომელსაც ხანდახან უწოდებენ პირებს) ტაფის შიგნით, კისრის თავზე.
- იმისათვის, რომ ტაფა ისევ ამოიღოთ მანქანიდან, გამოიყენეთ სახელური და მიეცით ნაზი დაჭიმვა.
- ტალღოვანი საფუარი დააქვს პურს, ხოლო ლითონის ქვაბი არის ის, რასაც პური გამოაცხობს.
ნაბიჯი 2. განსაზღვრეთ თქვენი პურის მწარმოებლის ზომა
პურის აპარატებს განსხვავებული ტევადობა აქვთ და ზოგს შეუძლია მცირე, საშუალო ან დიდი პურის დამზადება. მნიშვნელოვანია თქვენი სიმძლავრის დადგენა, რადგან თქვენ არ შეგიძლიათ ზედმეტად შეავსოთ თქვენი პურის მწარმოებელი.
- დაამატეთ თითო ჭიქა წყალი პურის ტაფაზე, თვალყური ადევნეთ რამდენ ჭიქას დაამატეთ. დაამატეთ წყალი სანამ ტაფა სავსეა.
- აპარატისთვის, რომელიც 10 ჭიქაზე ნაკლებს ინახავს, შეგიძლიათ გააკეთოთ ერთ ფუნტიანი პური. აპარატისთვის, რომელიც ინახავს 10 ჭიქას, შეგიძლიათ გააკეთოთ 1.5 ფუნტიანი პური. 12 ჭიქისთვის თქვენი პური შეიძლება იყოს ორი ფუნტი. 12 ჭიქაზე მეტი მიუთითებს 2.5 კილოგრამიან პურზე.
- მცირე და საშუალო ზომის პური (ერთიდან 1.5 ფუნტამდე) იქნება დაახლოებით ორი ჭიქა ფქვილი, ხოლო საშუალო და დიდი პური (ორიდან 2.5 ფუნტამდე) იქნება დაახლოებით სამი ჭიქა.
ნაბიჯი 3. იპოვეთ დენის ღილაკი, თუ არსებობს
გადაყარეთ ან ხელახლა გამოიყენეთ წყალი პურის ქვაბიდან. შეცვალეთ ტაფა და ტაფები პურის მანქანაში. დახურეთ სახურავი და შეაერთეთ მანქანა. მანქანების უმეტესობა ავტომატურად ჩართავს, მაგრამ შეიძლება იყოს ჩართვის/გამორთვის შეცვლა.
ნაბიჯი 4. იპოვეთ ღილაკი არჩევა
ღილაკი აირჩიეთ გაძლევთ საშუალებას დაიწყოთ თქვენი პურის მარკა პროგრამირება თქვენი ინგრედიენტების და შეღავათების მიხედვით. სხვადასხვა პარამეტრები, რომელთა შერჩევაც შეგიძლიათ, მოიცავს:
- პურის ზომა
- ქერქის სიბნელე
- ფქვილის ტიპი
- სწრაფი ციკლი
- მხოლოდ ცომი
ნაბიჯი 5. ისწავლეთ როგორ აარჩიოთ პურის ზომა
ზოგიერთ უფრო დიდ პურის აპარატს აქვს ღილაკი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეარჩიოთ თქვენი დამზადებული პურის ზომა და ეს შესაბამისად შეასწორებს აპარატის გამოცხობის დროს.
- პურის მანქანების უმეტესობას ექნება ერთი პურის ღილაკი და თქვენ შეგიძლიათ რამდენჯერმე დააჭიროთ მას პარამეტრების შესაცვლელად.
- პარამეტრების შეცვლისას, მიაქციეთ ყურადღება როგორ ცვლის ის ეკრანზე არსებულ დროს.
ნაბიჯი 6. გაიგეთ ფქვილის სხვადასხვა პარამეტრები
პურის მანქანებს აქვთ განსხვავებული პარამეტრები სხვადასხვა ფქვილისთვის და ეს იმიტომ ხდება, რომ თქვენი პურის გამოცხობას მეტი ან ნაკლები დრო დასჭირდება, რაც დამოკიდებულია ფქვილის ტიპზე, მაგალითად, თეთრზე და მთელ ხორბალზე.
- ზოგიერთ ფქვილს აქვს უფრო გრძელი საფქვავი და ამოსვლის დრო, ზოგს კი შეუძლია სწრაფი ციკლის დაყენება.
- არსებობს პურის მწარმოებელი მოდელები, რომლებსაც არ აქვთ ფქვილის ტიპები დაწერილი მანქანაზე. ამის ნაცვლად, შეიძლება დაგჭირდეთ მენიუს ნომერი, რომელიც შეესაბამება ფქვილის სხვადასხვა ტიპს.
ნაბიჯი 7. იპოვეთ ქერქის კონტროლი
ბევრი პურის მწარმოებელი საშუალებას გაძლევთ გააკონტროლოთ თქვენი ქერქის სიმკვრივე ან სიბნელე, რადგან ის დაამატებთ გამოცხობის უფრო ხანგრძლივ ან მოკლე დროს თქვენს გარემოში.
Loaf კონტროლის მსგავსად, თქვენს აპარატს სავარაუდოდ ექნება ერთი Crust ღილაკი, რომლის დაჭერაც შეგიძლიათ რამდენჯერმე პარამეტრების შესაცვლელად
ნაბიჯი 8. სცადეთ ცომის მხოლოდ პარამეტრი
ეს პარამეტრი განკუთვნილია მაშინ, როდესაც თქვენ უბრალოდ გინდათ პურის მანქანა შერევის, შედუღების და ამოსვლისთვის, მაგრამ არა გამოცხობისთვის. ეს გამოგადგებათ, როდესაც ამზადებთ უცხიმო პურებს, მაგალითად:
- პიცის ცომი
- რულონები
- მრგვალი პურები
- ბეიგლები ან ნამცხვრები
- ციაბატა
- ფრანგული პური
ნაბიჯი 9. იპოვეთ სწრაფი ციკლი
სწრაფი ციკლი არის პურის აპარატის პროცესის უფრო სწრაფი ვერსია, როდესაც ჩქარობთ, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ამასაც, როგორც წესი, მინიმუმ ერთი საათი დასჭირდება. თქვენ ასევე ვერ შეძლებთ აირჩიოთ მორგებული პარამეტრები, როგორიცაა ქერქის სიბნელე, როდესაც ამ ვარიანტს აირჩევთ.
როდესაც გექნებათ დრო, გირჩევთ დაუშვათ თქვენს მანქანას გაიაროს სრული ციკლი, რადგან ეს აძლევს საფუარს და ინგრედიენტებს სათანადო დროს გააქტიურებისათვის
ნაბიჯი 10. დაეუფლეთ დროის დაგვიანებას
დროის ან დაგვიანების პარამეტრი საშუალებას გაძლევთ დაპროგრამოთ თქვენი მანქანა, რომ დაიწყოს მისი ციკლი მოგვიანებით. მაგალითად, თქვენ შეგიძლიათ ჩაყაროთ ყველა თქვენი ინგრედიენტი მანქანაში დილით, დააწესოთ შეფერხება ხუთი საათის განმავლობაში და შემდეგ თქვენი პური მზად იქნება სამუშაოს შემდეგ სახლში მისვლისთანავე.
- დროის შეფერხების გამოსაყენებლად გამოიყენეთ ზემოთ და ქვემოთ ისრები, რომ დაამატოთ ან გამოაკლოთ დრო თქვენი დაპროგრამებული პარამეტრებიდან.
- მას შემდეგ რაც აირჩევთ ფქვილის ტიპს, პურის ზომას და ქერქის დაყენებას, თქვენი პურის მანქანა მოგცემთ ციკლის დროს, მაგალითად სამ საათს. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ხუთი საათი (ასე რომ დროის ჩვენება წაიკითხავს რვა საათს), რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენი პურის მწარმოებელი არ დაიწყებს პროცესს ხუთი საათის გასვლამდე.
- არასოდეს გამოიყენოთ დაგვიანების ციკლი იმ რეცეპტებისთვის, რომლებიც შეიცავს რძეს ან სხვა ინგრედიენტებს, რომლებიც ყოველთვის უნდა იყოს მაცივარში.
ნაბიჯი 11. იპოვეთ დაწყების ღილაკი
თქვენ შეგიძლიათ ითამაშოთ თქვენს აპარატზე არსებული ყველა პარამეტრით და მანქანა არ დაიწყებს შერევას, შეწვას ან გამოცხობას მანამ, სანამ რეალურად არ დააჭერთ დაწყებას. როდესაც დააჭერთ დაწყებას, მანქანა დაიწყებს თავის ციკლს, ან დაიწყებს დათვლას დროის დაგვიანებით.
ნაბიჯი 12. პრობლემების მოგვარება
პურის აპარატის სახელმძღვანელოში უნდა იყოს ყველა საჭირო ინფორმაცია ფუნქციებთან დაკავშირებით, სხვადასხვა პრობლემის გადაჭრის გზებზე და შესაძლოა ზოგიერთი გემრიელი რეცეპტიც კი. მაგრამ თუ თქვენ დაკარგეთ სახელმძღვანელო, გადახედეთ ინტერნეტს, რომ იპოვოთ ციფრული ვერსია.
ვებსაიტები, როგორიცაა სახელმძღვანელოები ინტერნეტში, არის დიდი რესურსი დაკარგული ტექნიკის სახელმძღვანელოების შესაცვლელად
ნაწილი 2 2: მარტივი თეთრი პურის დამზადება
ნაბიჯი 1. ამოიღეთ ტაფა პურის მარკადან
ჩადეთ პადელი და შეაგროვეთ ყველა ინგრედიენტი, რომელიც გჭირდებათ თქვენი პურისთვის.
ნაბიჯი 2. დაამატეთ სველი ინგრედიენტები
განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ინგრედიენტების შესაბამისი თანმიმდევრობით დამატება, თუ თქვენ იყენებთ დროის შეფერხების ფუნქციას. თქვენი პურის მწარმოებელი შეიძლება განსხვავებული იყოს, მაგრამ მანქანების უმეტესობა ამბობს, რომ პირველ რიგში დაამატეთ სველი ინგრედიენტები და ეს მოიცავს წყალს და ზეთს.
საფუარის გასააქტიურებლად, დარწმუნდით, რომ ნებისმიერი სითხე, რომელსაც პურში დაამატებთ, უნდა იყოს მინიმუმ 80 F (27 C)
ნაბიჯი 3. დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები საფუარის გარდა
დაამატეთ შაქარი და მარილი, შემდეგ ფქვილი. თქვენ გინდათ დარწმუნდეთ, რომ მარილი და შაქარი გამოყოფილია საფუარისგან, ასე რომ თქვენ გსურთ შექმნათ ბარიერი ფქვილით.
მწვანილის პურის გასაკეთებლად, თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები მშრალი ინგრედიენტებით, როგორიცაა თმიმი, ორეგანო, სალბი, კამა ან როზმარინი
ნაბიჯი 4. დაამატეთ საფუარი
გააკეთეთ პატარა ჭაბურღილი ფქვილში კოვზით ან თითით და დაასხით საფუარი ჭაში. საფუარი ყოველთვის მეორეხარისხოვანია, რადგან მას გარკვეული დროის განმავლობაში უნდა მოშორდეს მარილი, შაქარი, სითხეები და სითბოს ელემენტები.
საფუარის გამოყოფა სხვა ინგრედიენტებისგან განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ტაიმერის გამოყენებისას
ნაბიჯი 5. ჩადეთ პურის ტაფა პურის მანქანაში
მას შემდეგ რაც ყველა ინგრედიენტი შევა, შეცვალეთ პურის ქვაბი თავის ადგილას პურის მანქანაში. დახურეთ სახურავი.
ნაბიჯი 6. პროგრამირება მანქანა
დააჭირეთ აირჩიეთ. თუ გსურთ, რომ მანქანა აწარმოოს ცომი, შეარჩიეთ ცომის ციკლი. ან შეგიძლიათ აირჩიოთ სწრაფი ციკლი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეარჩიეთ თქვენი ფქვილის ტიპი, პურის ზომა და ქერქის პარამეტრები. საჭიროების შემთხვევაში დააჭირეთ ტაიმერს და გამოიყენეთ ისრები დროის შესაცვლელად, თუ გსურთ გამოიყენოთ შეფერხების ფუნქცია.
დასრულების შემდეგ დააჭირეთ ღილაკს დაწყება. მანქანა დაიწყებს ტალღების ტრიალს, რომ შეურიოს ინგრედიენტები და დაადოს პური. ის სავარაუდოდ გაივლის რამდენიმე საფქვავ და დასვენების პერიოდს და საბოლოოდ ის შეწყვეტს პურის ამოსვლის საშუალებას
ნაბიჯი 7. მოუსმინეთ სიგნალებს
პურის დამზადებისა და არჩეული პარამეტრების მიხედვით, თქვენს აპარატს შეუძლია აჩვენოს სიგნალი, რომ ის მალე დაიწყებს გამოცხობის პროცესს და ეს არის თქვენი შანსი, სახურავი აწიოთ და დაამატოთ დამატებითი ინგრედიენტები, როგორიცაა თხილი, თესლი, ხილი, ან ყველი.
ნაბიჯი 8. ამოიღეთ ცომი, თუ თქვენ შეარჩიეთ მხოლოდ ცომი
როდესაც მანქანა სიგნალს აძლევს იმის მანიშნებლად, რომ ცომი მზად არის, გამორთეთ მანქანა, აწიეთ სახურავი და ამოიღეთ პურის ქვაბი.
- ღუმელში თქვენი უბრალო თეთრი პურის გამოსაცხობად გააცხელეთ ღუმელი 375 F (191 C) ტემპერატურაზე. შეზეთეთ ცხრა ინჩიანი ხუთ დიუმიანი პურის ტაფა და მოათავსეთ ცომი მასში. დატოვეთ იგი გვერდზე და მიეცით დრო, რომ კვლავ გახურდეს, როგორც ღუმელი გაცხელდება.
- აცხვეთ პური 30 -დან 35 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 9. გამოაცხვეთ პური პურის მადუღარში, როგორც ალტერნატივა
თუ თქვენ გადაწყვიტეთ პურის გამოცხობა პურის აპარატში, ბოლო 30-45 წუთი იქნება გამოცხობის პროცესი.
პურის აპარატი სავარაუდოდ რამდენჯერმე ატეხავს სიგნალს იმის მანიშნებლად, რომ მან მთლიანად დაასრულა თავისი ციკლი
ნაბიჯი 10. ამოიღეთ პურის ტაფა მანქანიდან
გამოიყენეთ ღუმელის სახელური სახელურის დასაჭერად და ნაზად ამოიღეთ პურის ტაფა გარეთ. დაახურეთ ტაფა თავდაყირა და გამოიყენეთ პლასტმასის ან რეზინის სპატულა, რომ ამოიღოთ პური ქვაბიდან.
თუ ბალიშები ჩარჩენილია პურის შიგნით, გამოიყენეთ ხის კოვზის სახელური, რათა დაეხმაროთ მათ ამოღებას
ნაბიჯი 11. მიეცით თქვენს პურს გაგრილების დრო
გადაიტანეთ თქვენი ახლად გამომცხვარი პური მავთულის გამაგრილებელ თაროზე და გააცივეთ მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში დაჭრასა და მიტანამდე.
