ხახვის ხახვის ოჯახის წევრია, მაგრამ ხახვის უმეტესობისგან განსხვავებით, ბოსტნეულის ნაცვლად მწვანილი იკრიფება. სტანდარტულ ხახვთან შედარებით, ხახვს გაცილებით რბილი გემო აქვს. პატარა ბალახის მსგავსი ბალახი ხშირად ემატება სუპებს, სალათებს და სოუსებს მისი მსუბუქი გემოსა და ესთეტიკური მიმზიდველობისთვის. თქვენ იყენებთ ხახვს სამზარეულოსთვის თუ დეკორატიულ დამატებას თქვენს ბაღში, მთელი პროცესი ხახვის სახეობის არჩევის, ბაღის მომზადების, დარგვისა და მოსავლის აღებისას საკმაოდ ადვილია. ხახვი შეიძლება გაიზარდოს სხვადასხვა კლიმატში, მათ შორის USDA გამძლეობის ზონებში 3 -დან 10 -მდე.
ნაბიჯები
ნაწილი 1 4 -დან: ხახვის ტიპის არჩევა
ნაბიჯი 1. განვიხილოთ ხახვის ხახვის გაზრდა სამზარეულოსთვის
ხახვის ხახვი, რომელსაც ასევე უწოდებენ ჩვეულებრივ ხახვს, მცენარის ყველაზე პოპულარული ჯიშია. ხახვის ხახვი ოდნავ ხახვის არომატით და სურნელოვანია (როგორც სახელი გვთავაზობს) და გამოიყენება სალათებში და მრავალი სამზარეულოს კერძების ტოპინგებად დახვეწილი გემოს გასაუმჯობესებლად. ეს ხახვი იზრდება 8–12 ინჩამდე (20,3–30,5 სმ) სიგრძემდე და არის ღიადან მუქ მწვანემდე. მათ აქვთ ტრადიციული მილის ფორმის ღერო, რომელიც ცენტრში ღრუა.
ნაბიჯი 2. შეხედეთ მზარდი ნივრის ხახვს სამზარეულოსთვის
ზოგჯერ მას უწოდებენ "ჩინურ ხახვს", ნივრის ხახვი არის სხვა სახის ხახვი, რომელიც გამოიყენება სამზარეულოში. ამ ხახვს იისფერი სუნი აქვს, როდესაც ღერო დააქუცმაცებს, მაგრამ გემო ნიორს მოგაგონებთ. შედეგად, ისინი გამოიყენება კერძებში, რათა გამოიტანოს ნივრის არომატი. ხახვის ხახვისგან განსხვავებით, ნივრის ხახვს აქვს ბრტყელი ღეროები, ხოლო ყვავილის კვირტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოშიც (ჩვეულებრივ აურიეთ). ნივრის ხახვი არის ღიადან მუქ მწვანემდე და იზრდება 12-18 ინჩამდე (30.5-45.7 სმ) სიმაღლეზე.
ნაბიჯი 3. განვიხილოთ ციმბირის გიგანტური chives მზარდი
მიუხედავად იმისა, რომ სახელი საკმაოდ გრანდიოზულად ჟღერს, ციმბირის გიგანტური ხახვი სინამდვილეში ხახვის ხახვის ოდნავ უფრო დიდი ჯიშია. ამ ხახვს აქვს ყველაზე ძლიერი არომატი, მაგრამ ჩვეულებრივ გამოიყენება ბაღებში მათი ზომისთვის (20-30 ინჩი სიმაღლე) ნაკვეთის საზღვრების გარშემო. ციმბირის გიგანტური ხახვი მოლურჯო-მწვანე ფერისაა და მილისებრი ფორმისაა. მათ აქვთ ხახვის გემო და სუნი, როდესაც ემატება სამზარეულოს კერძებს.
ნაბიჯი 4. განვიხილოთ chives იზრდება მათი ყვავილები
მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ფიქრობს, რომ ხახვი მხოლოდ გამომცხვარი კარტოფილის ტოპინგია, სინამდვილეში ის არის შროშანის ტიპი, რომელიც წარმოშობს მშვენიერ მეწამულ ყვავილებს. ყვავილები დაახლოებით მეოთხედის ზომაა და აქვს მრავალი მწკრივი წვრილი, თხელი ფურცლების მსგავსი დენდელიონის მსგავსი. ყვავილოვანი მცენარეების ყვავილები თქვენს ბაღში იწვევენ სასარგებლო მწერებს, რაც თავის მხრივ კლავს მავნებლებსა და არასასურველ ბაგეებს, რომლებიც შეიძლება იყოს გარშემო. გარდა ამისა, ხახვის ყვავილები საკვებია, რაც მათ შესანიშნავ დამატებას გახდის თქვენს სამზარეულოში.
- შეწყვიტე ყვავილები, სანამ ისინი სრულად გაიხსნება და დაამატე ისინი სალათებს, ან გამოიყენე როგორც საცხობი დეკორაცია.
- ყველა ჯიშის ხახვი ყვავილობს.
ნაწილი 2 4: მომზადება დარგვისთვის
ნაბიჯი 1. აირჩიეთ მზარდი მეთოდი
ხახვის გაზრდის ორი გზა არსებობს: არსებული მცენარედან/ჭრისგან, ან თესლიდან. მებოსტნეების უმეტესობა გვირჩევს, რომ ხახვი გაზარდოთ ბოლქვიდან ან სხვა ხახვის მცენარედან, რადგან თესლიდან ხახვის გაზრდას ორი სრული წელი სჭირდება. თუ თქვენ აირჩევთ ზრდას არსებული მცენარედან (ხელმისაწვდომია სანერგეებში), შეარჩიეთ დასაწყისი, რომელიც არის ღია მწვანე, სავსე და მინიმუმ 3-5 ინჩი (7.6–12.7 სმ) სიმაღლეზე. ეს არის ჯანსაღი ხახვის მცენარის მაჩვენებლები და ზრდის თქვენს ბაღში აყვავების ალბათობას.
- თესლიდან მოყვანა გულისხმობს თესლის დადებას რამდენიმე დღით ადრე, გარედან დარგვამდე და გადანერგვას გაზაფხულზე. თესლი გაიზრდება მცენარეებად, მაგრამ მათი მოკრეფა 2 წლის განმავლობაში შეუძლებელია.
- ხახვის მცენარეები იზრდება ბოლქვებში, რომლებიც იყოფა 3-4 წელიწადში ერთხელ, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დარგოთ გაყოფილი ბოლქვი მეგობრის ან მეზობლის ხახვიდან, რომელიც გადაიზრდება სრულიად ახალ მცენარედ.
- თესლის, ბოლქვების და გარედან დარგვა იგივე პროცესია. თესლი არის ერთადერთი მზარდი მეთოდი, რომელსაც სჭირდება ცოტა მეტი მუშაობა გარე დარგვამდე.
ნაბიჯი 2. შეარჩიეთ ბაღის ნაკვეთი სრული მზეზე
ხახვი მზის მოყვარე მცენარეებია და მიუხედავად იმისა, რომ ისინი კვლავ გაიზრდება ჩრდილში, ისინი გამოიღებენ ყველაზე დიდ მოსავალს სრული მზის ქვეშ მოთავსებისას. იპოვეთ ნაკვეთი თქვენს ბაღში, სადაც დღის უმეტესობა მზის შუქია. [სურათი: გაიზარდა ხახვის ნაბიჯი 6.-j.webp
თუ თქვენი ბაღი დაჩრდილულია, შეარჩიეთ ნაჭერი, რომელიც მიიღებს მზის შუქს მინიმუმ 4-6 საათის განმავლობაში, რათა დაკმაყოფილდეს ხახვის მზე. ნაწილობრივ მზეზე დარგული ხახვი ნელ -ნელა გაიზრდება, ასე რომ ველით მცირე ან ნაკლებად ხშირ მოსავალს
ნაბიჯი 3. მოამზადეთ თქვენი ბაღის ნიადაგი
მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი მცენარე შეიძლება გაიზარდოს მკვრივ, მყარ ნიადაგში, ხახვს სჭირდება მსუბუქი, თიხნარი და ქვიშიანი ნიადაგები კარგი დრენაჟით. თუ თქვენ მუშაობთ ნიადაგზე, რომელსაც აქვს ბევრი თიხა ან ძალიან მკვრივი, შეურიეთ ცოტაოდენი ქვიშა მის გასათავისუფლებლად. გარდა ამისა, დაამატეთ ბაღის ხარისხის კომპოსტის ნარევი, რათა შეურიოთ ნუტრიენტები ნიადაგში. თუ შესაძლებელია, შეცვალეთ ნიადაგი დარგვამდე 4-6 კვირით ადრე, რათა ნიადაგს ჰქონდეს დრო, რომ შეეგუოს ცვლილებებს.
ნაბიჯი 4. დარგვამდე დააბალანსეთ ნიადაგის pH
ხახვს სჭირდება ნიადაგი pH– ით 6 – დან 7 – მდე. შეამოწმეთ ნიადაგი, და თუ ის ძალიან დაბალია, გაზარდეთ pH– ით სასოფლო -სამეურნეო ცაცხვის ნიადაგში დაჭერით ბაღის სალათის ან პატარა ნიჩბის გამოყენებით. თუ ის ძალიან მაღალია, შეამცირეთ pH, შეურიეთ სასუქს შარდოვანას ფოსფატთან ან ამონიუმის ნიტრატთან, ან დაამატეთ კომპოსტი, ნაკელი ან მცენარეული ნაგავი.
- შეამოწმეთ pH კომბოსტოს გამოყენებით მარტივი წვრილმანი მეთოდისთვის.
- თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ ნიადაგის pH მაღაზიაში შეძენილი საცდელი ზონდის გამოყენებით ზუსტი გაზომვებისთვის.
ნაბიჯი 5. იცოდე როდის უნდა დარგო
ხახვი ზაფხულის ყვავილოვანი მცენარეებია, რომელიც ადრე გაზაფხულზე უნდა დარგეს. თუ ხახვს იწყებთ როგორც თესლი, დაიწყეთ დახურულ სივრცეში გარე დარგვის თარიღამდე 8-10 კვირით ადრე. გარედან დარგვა უნდა მოხდეს ზამთრის ბოლო ყინვიდან 1-2 კვირის შემდეგ, ჩვეულებრივ მარტში ან აპრილში (დამოკიდებულია თქვენი ზრდის ზონაზე).
ნაწილი 3 4: დარგეთ თქვენი ხახვი
ნაბიჯი 1. მორწყეთ ნიადაგი ტრანსპლანტაციის შოკის თავიდან ასაცილებლად
სანამ ხახვის დარგვას აპირებთ, დაასველეთ მიწა შლანგით ისე, რომ ის ნესტიანი იყოს. ეს ხელს შეუწყობს თქვენს ბაღში ახალი ხახვის მცენარეების გადანერგვის შოკის თავიდან აცილებას. დარწმუნდით, რომ ნიადაგი არ არის ტალახიანი, უბრალოდ საკმარისად ტენიანი, რათა შეიქმნას მუწუკები თქვენს ხელში დაჭერისას.
- გადანერგვის შოკი არის მცენარის რეაქცია ახალ გარემოში გათხრების/გადატანის შესახებ და სრულიად ნორმალურია. მას შეუძლია პრობლემები შეუქმნას, თუ მცენარე არ იქნება ზრუნული ტრანსპლანტაციის შემდგომ.
- თქვენს მცენარეს შესაძლოა ჰქონდეს გადანერგვის შოკი, თუ ის გაფუჭებული და ზოგადად ავადმყოფი გარეგნობისაა.
ნაბიჯი 2. ამოიღეთ ხვრელი 2-4 ინჩის (5.1-10.2 სმ) სიღრმეზე
ხახვი იზრდება პატარა ბოლქვებიდან, რომლებიც დარგვისას სრულად უნდა დაიფაროს. ბოლქვები, როგორც წესი, არც თუ ისე დიდია, ამიტომ საჭიროა ხვრელი არაუმეტეს 2-4 ინჩისა (5.1-10.2 სმ) სიღრმისა და თანაბრად ფართო.
ნაბიჯი 3. დარგე chives
მოათავსეთ თითოეული ხახვი მცენარე ხვრელში და შეცვალეთ ნიადაგი თავზე. დარწმუნდით, რომ ხახვი დარგეს იმავე სიღრმეზე, რაც ქოთნებში იყო. თუ ნიადაგი დამარხავს ღეროს იმ ნაწილს, რომელიც ადრე ჰაერში იყო, მცენარე შეიძლება გაფუჭდეს.
ნაბიჯი 4. მორწყეთ ხახვი ყოველ რამდენიმე დღეში
როდესაც ხახვს მორწყავთ, ნიადაგი უნდა იყოს ტენიანი, ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ მათი მორწყვა დაუყოვნებლივ. ხახვს არ სჭირდება ბევრი ტენიანობა, ამიტომ დაამატეთ წყალი მხოლოდ მაშინ, როდესაც ნიადაგი მთლიანად გაშრება. მორწყვის სიხშირე დამოკიდებულია თქვენს რეგიონში არსებულ ამინდზე, მაგრამ შეიძლება განსხვავდებოდეს 1-3 დღეში ერთხელ.
ნაბიჯი 5. გამოიყენეთ სასუქი თვეში ერთხელ
თქვენი მსხვილფეხა რქოსანი მოსავალი წარმატებული იქნება 3-4 კვირაში ერთხელ გამოყენებული მცირე რაოდენობით სასუქით. შეარჩიეთ 20-20-20 ნარევი (აზოტის, ფოსფორის და კალიუმის თანაბარი ნაწილები) და შეიტანეთ იგი ნიადაგში პაკეტის მითითებების შესაბამისად.
ნაბიჯი 6. დაამატეთ მულჩის ფენა სარეველების თავიდან ასაცილებლად
თუ თქვენ გაწუხებთ სარეველები თქვენს ბაღში, მულჩის ფენის დამატება დაეხმარება მათ დაბლოკვას. ამოიღეთ ყველა სარეველა ხახვის გარშემო, შემდეგ წაისვით მულჩის ფენა ახალი სარეველების ზრდის თავიდან ასაცილებლად. მულჩი ხშირად იყიდება კომპოსტის ან ქერქის სახით ბაღის მომარაგების მაღაზიებში, მაგრამ შეიძლება იყოს ნებისმიერი ორგანული მასალა, რომელიც გამოიყენება როგორც ნიადაგის ზედაპირული დამუშავება. დაამატეთ ფენა 1-2 ინჩის (2.5-5.1 სმ) სისქის ნიადაგის თავზე, სარეველების დასაბლოკად და ტენიანობის გახანგრძლივების მიზნით.
ნაბიჯი 7. თვალი ადევნეთ მავნებლებსა და დაავადებებს
რამდენიმე მავნებელი დაინტერესებულია ხახვით, მაგრამ ხახვის მავნებლები, ისევე როგორც ხახვის ბუზი, შეიძლება გრავიტაციდეს თქვენი ხახვისკენ, თუკი ახლომდებარე გაქვთ ნამდვილი ხახვი. რამოდენიმე სოკოვანმა დაავადებამ, როგორიცაა ჟანგი, ასევე შეიძლება იშვიათად დაესხას ხახვს. მცირე რაოდენობის პესტიციდმა ან ფუნგიციდმა შეიძლება აღადგინოს თქვენი ხახვი, თუ ეს პრობლემები მოხდება.
ნაწილი 4 დან 4: რთველი თქვენი chives
ნაბიჯი 1. დაელოდეთ მოსავლის აღებას, როდესაც ისინი სულ მცირე 7 -დან 10 ინჩამდე (17,8 -დან 25,4 სმ -მდე) სიმაღლეზე იქნებიან
თქვენი ხახვის საერთო ზომა განსხვავდება თქვენი ჯიშის მიხედვით, მაგრამ ყველა ჯიშის მოკრეფა შესაძლებელია 7-10 ინჩამდე (17.8-25.4 სმ). ეს ჩვეულებრივ ხდება ზაფხულის შუა რიცხვებში და გაგრძელდება მანამ, სანამ ამინდი არ გაცივდება გაყინვის ქვემოთ. ზოგიერთ ზამთრის მსუბუქ ზონაში, ხახვი დარჩება მარადმწვანე და მომდევნო წლამდე აწარმოებს მოსავლიან მცენარეებს.
ნაბიჯი 2. მოჭრილი chives 2-inches საწყისი ბაზა
გამოიყენეთ წყვილი მებაღეობის მაკრატელი ან მაკრატელი, რომ გაჭრათ ხახვი პირდაპირ, მცენარის გარედან დაწყებული და შემოსული. მოჭერით ხახვი მცენარის ძირიდან დაახლოებით 2 ინჩზე, რადგან ეს ხელს შეუწყობს ახალი ზრდის დამატებით მოსავალს. არ მოაგროვოთ მთელი მცენარე ერთდროულად; ყველა ფოთლის მოწყვეტა შეწყვეტს მომავალ ზრდას. შეეცადეთ არ გაჭრათ ისინი კუთხეზე, რადგან ეს გამოიწვევს მათში ტენიანობის უფრო სწრაფად დაკარგვას, ვიდრე პირდაპირ გადაკვეთის შემთხვევაში. ეს იმიტომ ხდება, რომ კუთხის მოჭრა უფრო მეტ ღეროს ავლენს და, შესაბამისად, მცენარეში ტენიანობა უფრო სწრაფად იშლება.
ნაბიჯი 3. მოაწყვეთ ხახვი 3-4 ჯერ წელიწადში
საუკეთესო გემოვნების მოსავლისთვის, მოაწყვეთ ხახვი ზაფხულში და გვიან შემოდგომაზე 3–4 ჯერ წელიწადში. არ არის აუცილებელი მთელი მცენარის ერთდროულად მოსავალი; ამოიღეთ მხოლოდ ის, რაც გჭირდებათ პატჩიდან და მოაგროვეთ ეს ნაჭერი წელიწადში 3-4 ჯერ.
ნაბიჯი 4. მკვდარი ყვავილები, როდესაც ისინი იწყებენ თესლს
ხახვი შეიძლება გახდეს ინვაზიური სახეობა, რადგან ისინი თესავენ და აბინძურებენ და შეიძლება დაიკავონ თქვენი ბაღი. ამის თავიდან ასაცილებლად, ყვავილების თავები მოაჭერით მოსავლის აღების დროს. ეს ხელს შეუშლის ყვავილების დათესვას და გავრცელებას თქვენი ბაღის სხვა უბნებში. განაგრძეთ ყვავილების მოკვლა ყოველ მოსავალზე.
ნაბიჯი 5. გათიშეთ ყველა ხახვი მზარდი სეზონის ბოლოს
როგორც მორწყვის ფორმა, გვიან შემოდგომაზე ყველა ხახვის მოჭრა ხელს შეუწყობს მომდევნო ზაფხულში უკეთესი მოსავლის მიღებას. გამოიყენეთ მებაღეობის მაკრატელი, რომ მოაჭრათ მთელი ხახვის მცენარე ზედაპირიდან 2,5 ინჩამდე (2,5–5,1 სმ) ძირიდან. ეს უნდა გაკეთდეს ოქტომბერში ან ნოემბერში. ხახვი მრავალწლიანი მცენარეა, ამიტომ ისინი გააგრძელებენ ზრდას, სანამ მათზე ზრუნავენ.
ნაბიჯი 6. გაყავით ხახვის მცენარეები ყოველ 3 -დან 4 წლამდე
მრავალი წლის განმავლობაში განუწყვეტლივ ზრდის შედეგად, ხახვი შეიძლება საკმაოდ დიდი გახდეს. იმისთვის, რომ ხახვი არ გადალახოს თქვენს ბაღმა და არ იქცეს ურჩი, პრაქტიკაა ხახვის მცენარეების გაყოფა ყოველ რამდენიმე წელიწადში ერთხელ. ხახვი ბოლქვის ტიპია, ამიტომ მათი გაყოფა ადვილია. უბრალოდ ჩაყარეთ ჭუჭყიანი ბოლქვამდე და გაყავით თითოეული დიდი მცენარე ნაწილებად rep ორიგინალური ზომა გადარგვისთვის. მიეცით დამატებითი სექციები მეგობრებსა და მეზობლებს, რომ დაიწყონ საკუთარი მცენარეული ბაღი, ან დაამატოთ ისინი თქვენს კომპოსტში.
- განიხილეთ ვაშლის ხეების სათადარიგო ხახვის გადანერგვა ვაშლის ხეების ძირში. ხახვის მცენარეები ხელს შეუშლის ხეზე დაავადებას, რომელსაც ეწოდება "ვაშლის ქერქი".
- ამბობენ, რომ ხახვი შველის ირემს, ასე რომ განიხილეთ თქვენი სათადარიგო დანაყოფების დარგვა იმ ადგილას, სადაც ირმები თქვენთვის პრობლემა იყო.
Რჩევები
- ყვავილის აყვავება (არა მთლიანი ყუნწი) და თითების გადახვევა პიცის თავზე წარმოქმნის მშვენიერ ცხელ, წიწაკულ არომატს.
- თუ თქვენ გაქვთ მეტი ხახვი, ვიდრე შეგიძლიათ გამოიყენოთ, გაჭერით ფოთლები და გაყინეთ წყალში გამოყენებამდე. ნუ გაამშრალებთ ხახვს, რადგან გაშრობის პროცესი მათ გემოს დაკარგავს.
- თუ ქიმიური ნივთიერებების ნაცვლად ორგანული სასუქის გამოყენებას ამჯობინებთ, თევზის ემულსია კარგი არჩევანია.
- შეგიძლიათ მიირთვათ ხახვი, რომელიც სრულად არ არის მომწიფებული, მაგალითად ის, რაც ამოიღეთ ახლად ამოსული ნერგების გასქელებისას. გემო ჩვეულებრივზე უფრო რბილი იქნება, მაგრამ მაინც გამოირჩევა.
- თუ ხახვთან ერთად ამზადებთ, ნუ დაამატებთ მას პროცესის ბოლომდე, რადგან სითბოს ზემოქმედება ამცირებს მათ გემოს.
