ნიახური არის მრავალმხრივი ბოსტნეული, რომელიც შესანიშნავია ნედლეულის მოსამზადებლად ან საჭმელად. თუმცა, ძნელია სწორად გაიზარდოს. მას შემდეგ, რაც თქვენი ნიახურის მცენარეები ყლორტებად ჩამოყალიბდება, დაელოდეთ მოსავლის აღების სწორ დროს და გადაწყვიტეთ, გამოიყენებთ თუ არა ერთ ღეროს ან სრულ მცენარეებს, რათა თქვენი მცენარეებიდან მაქსიმალურად გამოიყენოთ.
ნაბიჯები
მე –3 ნაწილი 1: იმის ცოდნა, თუ როდის უნდა მოსავლის აღება
ნაბიჯი 1. დაელოდეთ 3 -დან 5 თვემდე ნიახურის დარგვიდან მის მოსავლელად
ნიახურის მზარდი პერიოდი 3 თვეზე მეტია, მაგრამ ისინი საუკეთესოდ ითვლება მოუმწიფებლად. დაელოდეთ გადანერგვიდან 3 თვის განმავლობაში, ან 4 თვის შემდეგ, როდესაც თესლი პირველად დაიწყო ღეროების მოსავლის აღებამდე.
რაც უფრო გრძელია ნიახური, მით უფრო მკაცრი გახდება. თუმცა, რაც უფრო მკაცრია ნიახური, მით უფრო მკვებავია ის. შეაგროვეთ თქვენი პირადი შეღავათები, მაგრამ არ დაელოდოთ 5 თვეზე მეტხანს თქვენი პირველი ღეროების მოსავლელად
ნაბიჯი 2. მოსავალი სანამ გარე ტემპერატურა მიაღწევს 65 ° F (18 ° C)
თუ დაელოდებით სანამ ამინდი ძალიან ცხელდება, ნიახური მშრალი და მწარე იქნება. სამაგიეროდ, მოსავლის აღება ხდება მაშინ, როდესაც ტემპერატურა გრილია და ჰაერი ნესტიანია.
თუ მოგწონთ მუქი ნიახური, დაელოდეთ სანამ ტემპერატურა არ მიაღწევს 70 ° F- ს (21 ° C). ნიახური იქნება ოდნავ მკაცრი, მაგრამ არა საკვები
ნაბიჯი 3. დარწმუნდით, რომ ქვედა ღეროები მინიმუმ 15 სმ სიგრძისაა
მცენარეზე ყველაზე პატარა ღეროებიც კი უნდა იყოს მინიმუმ 6 ინჩი (15 სმ) სიმაღლის, რათა საკვები იყოს. ყველაზე მაღალი ღეროები უნდა იყოს დაახლოებით 46 ინჩი (46 სმ), მაგრამ შეიძლება ბევრად უფრო მაღალი იყოს მცენარის მიხედვით!
თუ თქვენი ნიახურის მცენარე არ მიაღწია ამ ზომას იმ მომენტისთვის, როდესაც გსურთ მისი მოსავლის აღება, დაელოდეთ კიდევ ერთ კვირას და გაზომეთ ღეროები
ნაბიჯი 4. დარწმუნდით, რომ მცენარე 7,6 სმ სიგრძისაა, რათა მიიღოთ ყველა ღერო
მთელი მცენარის მოსავლისთვის, თქვენ უნდა დაელოდოთ სანამ მიაღწევს სრულ ზომას. გაზომეთ მცენარის გასწვრივ ერთი მხრიდან მეორეზე, ღეროების ცენტრის გავლით.
თუ მცენარე არ არის მინიმუმ 3 ინჩის (7.6 სმ) სიგანის, დაელოდეთ 1 -დან 2 კვირამდე მოსავლის აღებამდე
ნაბიჯი 5. შეხედეთ ყუნწებს, რომლებიც კომპაქტურია, თუ გსურთ მთელი მცენარის მოსავალი
უმჯობესია მოვიკრიბოთ მთელი მცენარეები, რომელთაც არ აქვთ ამოღებული ღეროები. შეამოწმეთ მცენარის ზედა ნაწილი ღეროებს შორის ღია სივრცეებისთვის. ისინი ერთმანეთთან ახლოს უნდა იყვნენ და ზომიერად ძნელია გამოყოფა.
თუ არის ღია სივრცეები ან მცენარე არ არის კომპაქტური თავზე, უმჯობესია ცალკეული ღეროების მოსავლელად გაიზარდოს
3 ნაწილი 2: ნიახურის მოსავლის აღება
ნაბიჯი 1. საჭიროებისამებრ ამოიღეთ მცენარის გარედან ყველაზე გრძელი ღეროები
ღეროების მოსაშორებლად არჩევისას, მიმოიხედე მცენარეების გარე კიდეზე. გარე ყუნწები ყველაზე მომწიფებული ყუნწებია და შიდა ყუნწები განაგრძობენ ზრდას გარე ღეროების მოხსნის შემდეგ.
- გარე ღეროები საუკეთესოა სამზარეულოსთვის, რადგან ისინი უფრო მკვებავია.
- თუ თქვენ ეძებთ რბილ ღეროებს ნედლეულის შესაჭმელად, შეარჩიეთ რამდენიმე მათგანი მცენარის ცენტრთან ახლოს.
- თუ გსურთ თესლის შეგროვება თქვენი ნიახურის რომელიმე მცენარედან, ნება მიეცით ცენტრის ღეროები გაიზარდოს მთელი სეზონის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2. გამოყავით ღეროები გვირგვინიზე, თუ არ გჭირდებათ მთელი მცენარე
ხერხემალი დანის გამოყენებით, მოაცილეთ ყუნწი მცენარის ძირს, სადაც ყველა ღერო ერთმანეთთან არის დაკავშირებული. დაიჭირეთ ყუნწი ხელში, სანამ მას გვირგვინს მოაჭრით.
ყოველთვის ფრთხილად იყავით ბაღში დანის გამოყენებისას და დაიმახსოვრეთ დანა მისი გაწმენდის შემდეგ მისი გამოყენების მიზნით, რათა თავიდან აიცილოთ ბაქტერიების, სასუქების ან პესტიციდების გავრცელება
ნაბიჯი 3. გაჭერით გვირგვინი ნიადაგის ხაზის ქვემოთ, რომ ამოიღოთ მთელი მცენარე
გამოიყენეთ ხელი, რომ მიატოვოთ ნიადაგი მცენარის ქვედა ნაწილიდან გვირგვინის გამოვლენამდე. შემდეგ, გამოიყენეთ დამჭკნარი დანა გვირგვინის ქვემოთ მოჭრისთვის, გამოყავით ღეროები ფესვებიდან.
- დარწმუნდით, რომ თქვენ ჭრით პირდაპირ ხაზს მცენარის ბოლოში. თუ დიაგონალზე გაჭრით, შეიძლება გათიშოთ ერთი ღერო.
- დარწმუნდით, რომ მცენარის ზედა ნაწილი თავდაყირა ეჭირა მოჭრისას, რომ არ დაეცეს.
- არ გამოიყენოთ მაკრატელი, რადგან მათ შეუძლიათ ნიახური დააზიანონ.
ნაბიჯი 4. ამოიღეთ დარჩენილი ღეროები მიწიდან მე -2 წლის ბოლოს
ნიახური ორწლიანი ბოსტნეულია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ნიახურის მოსავლის შემდეგ ორი წლის განმავლობაში მცენარეები არ გაიზრდება. ან ამოიღეთ დარჩენილი ღეროები ან ამოიღეთ ისინი მიწიდან, ფესვების ჩათვლით.
თუ გსურთ მეტი ნიახური მომდევნო წელს, შეაგროვეთ თესლი, რომელიც მოყვება ნიახურის დარჩენილი ღეროებიდან მზარდი სეზონის ბოლოს და დარგეთ
მე –3 ნაწილი 3 – დან: დაკრეფილი ნიახურის შენახვა
ნაბიჯი 1. ამოიღეთ გარე მოსავლის აღებული ფოთლები
სანამ ნიახურს მოამზადებთ მის შესანახად ან შესაჭმელად, ამოიღეთ ან მოჭერით გარე ფოთლები მოჭრილი ყუნწების ზემოდან. ეს ხელს შეუწყობს ღეროს დარჩეს სუფთა და ხრაშუნა.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნიახურის ფოთლები სხვადასხვა რეცეპტში, მათ შორის სუპები და სალათები
ნაბიჯი 2. შეინახეთ დაკრეფილი ნიახური ჩანთაში მაცივარში 2 კვირამდე
ფოთლების ამოღებით, ნიახური შეიძლება საკმაოდ დიდხანს გაძლოს მაცივარში. მოათავსეთ ღერო პლასტმასის ჩანთაში ბოლომდე გახსნილი და დატოვეთ იგი ტაფაში მაღალი ტენიანობით, სანამ არ დაგჭირდებათ მისი გამოყენება.
ღეროზე მიმაგრებული ფოთლებით, ყუნწი დაახლოებით 2-3 დღე გაგრძელდება
ნაბიჯი 3. გააცივეთ მოჭრილი ღეროები წყალში, რომ გაზარდოთ ნიახურის ხრაშუნა
თუ გსურთ ზედმეტად ხრაშუნა ნიახური, ან გაჭერით ყუნწის ნაწილი, მოათავსეთ ცალი წყლით კონტეინერში. დააფარეთ კონტეინერი და მოათავსეთ მაცივარში, სადაც ნიახური 2 კვირამდე გასტანს.
- შეცვალეთ წყალი კონტეინერში ყოველ 1-2 დღეში, რათა დარწმუნდეთ, რომ ნაჭრები შთანთქავს სუფთა წყალს.
- თქვენ შეგიძლიათ გაჭრათ ნაჭრები ნებისმიერი ზომით, რაც გირჩევნიათ, რამდენადაც ისინი ჯდება კონტეინერში სახურავით.
Რჩევები
- ყოველთვის გარეცხეთ ნიახური გამოყენებამდე ან შესანახად.
- ნიახურის მოსავლის შემდეგ შეინახეთ იგი მაცივარში ან გამოიყენეთ რაც შეიძლება მალე, რათა თავიდან აიცილოთ მისი ხრაშუნა.
