მსოფლიოში ყველაზე დიდი ხილი, ჯეკფრუტი არის სამხრეთ -აღმოსავლეთ აზიის დელიკატესი, რომელსაც აქვს ტკბილი, რბილი გემო და ხორცი, რომელიც მიბაძავს ღორის ხორცს. 100 წელზე მეტი სიცოცხლის ხანგრძლივობით, ჯეკფრუტის ნერგს სჭირდება ბევრი სივრცე, წყალი, სითბო და ნაზი მოვლა, რათა გაიზარდოს ხილის მწარმოებელ ხეზე. ჯეკფრუტის ხის მოყვანა შეიძლება იყოს მთელი ცხოვრების მანძილზე, მაგრამ ის, რომელიც დააჯილდოვებს 40-ფუნტიანი უგემრიელესი ხილით!
ნაბიჯები
ნაწილი 1 მეოთხედან: ამოფრქვევა ჯეკფრუტის თესლი
ნაბიჯი 1. განიხილეთ გაქვთ თუ არა შესაბამისი ადგილი და გარემო ჯეკ ხილისთვის
სანამ ჯეკფრუტის თესლს ყიდულობთ, იფიქრეთ იმაზე, გაქვთ თუ არა თქვენს ბაღში ადგილი მსოფლიოში ყველაზე დიდი ხილისთვის. ჯეკფრუტის ხეები შეიძლება გაიზარდოს 30 ფუტამდე (30 მ) სიმაღლეში და აყვავდეს ტენიან, დაბალ ადგილებში. მიუხედავად იმისა, რომ ჯეკფრუტის ხე ადაპტირებულია სხვადასხვა კლიმატურ პირობებში, ახალგაზრდა ხეები სავარაუდოდ დაიღუპება 32 ° F (0 ° C) ტემპერატურაზე).
- ჯეკფრუტის ხეები სიცოცხლისუნარიანი არ არის ზღვის დონიდან 4000 ფუტზე ან უფრო მაღლა და ისინი კარგად არ ცოცხლობენ მაღალი ან ძლიერი ქარის ადგილებში.
- ჯეკფრუტის ხე ძალიან დიდია შესაფერისი კონტეინერის მცენარის შესაქმნელად, ამიტომ უნდა დარგეს გარეთ.
ნაბიჯი 2. შეიძინეთ ჯეკფრუტის თესლი ადგილობრივი აზიის ბაზრიდან ან მებაღეობის სპეციალიზებული მაღაზიიდან
ბევრი აზიური თუ ეთნიკური ბაზარი ყიდის ჯეკფრუტის თესლს. თუ თქვენს ადგილობრივ მაღაზიას არ აქვს, შეგიძლიათ შეიძინოთ თესლი ინტერნეტით.
- შესაძლებელია ჯეკფრუტის თესლის მოსავალი სრულად მწიფე ჯეკფრუტიდან. თუ თქვენი ადგილობრივი სასურსათო ან ხილის ბაზარი ყიდის ჯეკფრუტს, შეგიძლიათ ამოიღოთ თესლი რბილობიდან და შემდეგ ჩამოიბანოთ თესლი თბილ წყალში, რომ მოიხსნას წებოვნება.
- თუ ყიდულობთ ჯეკფრუტის თესლს ინტერნეტით, შეეცადეთ შეიძინოთ ისინი ორგანული ბაღის რეპუტაციის გამყიდველისგან - ჯეკფრუტის თესლი სიცოცხლისუნარიანია მხოლოდ 4 კვირის განმავლობაში, ასე რომ თქვენ უნდა იყოთ ფრთხილად ვისგან და სად ყიდულობთ მათ. ასევე გაითვალისწინეთ რამდენი დრო დასჭირდება გადაზიდვას.
- დარწმუნდით, რომ იყიდეთ მრავალი ჯეკფრუტის თესლი, რადგან თქვენ მრავლდებით მრავალჯერ.
ნაბიჯი 3. დაასველეთ ჯეკფრუტის თესლი წყალში 24 საათის განმავლობაში
დაასველეთ თესლი, რათა დააჩქაროს გამწვანების პროცესი და დაეხმაროთ თქვენს ნერგებს უფრო სწრაფად გაიზარდოს. მოათავსეთ თესლი პატარა კონტეინერში თბილი წყლით და დატოვეთ მინიმუმ ერთი დღის განმავლობაში.
ნაწილი 4 4: იზრდება თქვენი Jackfruit ნერგები
ნაბიჯი 1. შეავსეთ თქვენი ნერგი ქოთანში ორგანული ქოთნის ნაზავით
გამოიყენეთ პლასტიკური ქოთანი სადრენაჟო ხვრელებით ისე, რომ წყალი ადვილად გადმოედინება მიწაში. შეავსეთ ქოთანი მდიდარი შთამნთქმელი ქოთნის ნიადაგით, სასურველია ქვიშის, პერლიტისა და ორგანული კომპოსტის კომბინაციით. იდეალური ნიადაგი იქნება მსუბუქი და სწრაფად სანიაღვრე.
- ჭურჭლის ნარევის გამოყენებისას ყოველთვის ატარეთ მებაღეობის ხელთათმანები და დარწმუნდით, რომ მუშაობთ კარგად ვენტილირებად ადგილას.
- ჭურჭლის წინასწარ შერეული ნიადაგის შეძენა შეგიძლიათ მებაღეობის მაღაზიებში, ინტერნეტით, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი ორგანული ნიადაგი.
ნაბიჯი 2. ჩაყარეთ მინიმუმ 3 თესლი მომზადებულ ქვაბში
დათესეთ თესლი თანაბრად დაშორებით ქოთნის ცენტრთან ახლოს. დაფარეთ თესლი და მსუბუქად დააწექით, რომ შეკუმშოს ზედა ფენა.
თქვენ უნდა დარგოთ მინიმუმ 3 თესლი იმ შემთხვევაში, თუ ერთი ან მეტი თესლი არ არის სიცოცხლისუნარიანი. ქოთანში შეგიძლიათ მეტი თესლის დარგვა, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ რაც უფრო მეტ თესლს დარგავთ, მით უფრო კონკურენტუნარიანი იქნება რესურსებისთვის
ნაბიჯი 3. მორწყეთ თესლი
დარგვის შემდეგ მორწყეთ თესლი, რათა დაეხმაროს მათ დასახლებაში ნიადაგში. განაგრძეთ თესლის მორწყვა ყოველდღე, დარწმუნდით, რომ ნიადაგი სველია, მაგრამ არა გაჯერებული.
- ძალიან ბევრმა წყალმა შეიძლება გამოიწვიოს ჯეკფრუტის თესლის გაფუჭება, ამიტომ ფრთხილად იყავით, რომ არ დალიოთ.
- იმის დასადგენად, სჭირდება თუ არა თქვენს თესლს მორწყვა, მოათავსეთ თითი მიწაში (პირველ მუხლამდე). თუ არ არის სველი, მორწყეთ თესლი.
ნაბიჯი 4. შეინახეთ ქოთნის თესლი თბილ და მზიან გარემოში
შეინახეთ ქოთანი გარეთ, დაცულ, თბილ და მზიან ადგილას. თუ ამინდი ძალიან ცივი ან ქარია, განათავსეთ ქოთანი დახურულ ადგილას მზიან ადგილას, ფანჯრის რაფის მსგავსად.
ჯეკფრუტის თესლი კარგად გაიზრდება ტენიან გარემოში, როგორიცაა სათბური. თუ ეს შეუძლებელია და გარეთ ამინდი ძალიან გრილია, შიდა გათბობის ნათურა არის ალტერნატიული ვარიანტი თქვენი თესლის ჯანსაღი ზრდისთვის
ნაბიჯი 5. შეარჩიეთ ყველაზე ჯანსაღი ნერგი, რომელიც უნდა გამოკვებოთ მას შემდეგ, რაც მათ დაიწყეს გამწვანება
3 -დან 4 კვირამდე დაგჭირდებათ ნერგების გაღივება. შეარჩიეთ ის ნერგი, რომელიც გაიზარდა ყველაზე მაღალი, გამოიყურება ყველაზე ძლიერი და აქვს ჯანსაღი მწვანე ფოთლები. ამოიღეთ დარჩენილი ნერგები ნაზად ამოიღეთ ისინი ნიადაგიდან.
მოერიდეთ ნერგების გამოყენებას, რომლებიც სუსტად გამოიყურებიან, ან გაიზარდა ქოთნის პირას. ქოთნის შუაგულში გაზრდილ ნერგს ექნება უფრო სრულად განვითარებული ფესვთა სისტემა
ნაწილი 3 მეოთხედან: გადანერგეთ თქვენი ჯეკფრუტის ხე
ნაბიჯი 1. გადანერგეთ ახალგაზრდა ჯეკფრუტის მცენარე მას შემდეგ, რაც ოთხი ფოთოლი მოიპოვა
ჯანსაღი ფოთლები გამოიყურება დიდი, მწვანე, არ აქვს ქედები და გაცილებით დიდი იქნება ვიდრე ნერგების ფოთლები.
ჯეკფრუტის ნერგები შეიძლება იყოს მგრძნობიარე და არ მოსწონთ შეწუხება. დარწმუნდით, რომ ნერგი გამოიყურება საკმარისად ძლიერი სანამ გადანერგვას აპირებთ
ნაბიჯი 2. შეარჩიეთ ფართო, მზიანი და თავშესაფარი ტერიტორია სხვა ხეებისგან მოშორებით
იპოვნეთ სხვა ხეებიდან მინიმუმ 30 ფუტის (9,1 მ) ფართობი, რათა მოათავსოთ ჯეკ ხილის მცენარე. ვინაიდან ჯეკფრუტის ხეები მარტო დარჩენის შემთხვევაში შეიძლება გაიზარდოს 30 ფუტამდე (30 მეტრი) სიმაღლეზე, ხეს დასჭირდება დიდი ღია სივრცე, რომელიც მიიღებს სრულ მზეს.
- მოერიდეთ ხის დარგვას თქვენს სახლთან ახლოს, რადგან ფესვები გაიზრდება და შეიძლება ზიანი მიაყენოს.
- იპოვნეთ ტერიტორია, რომელიც დაცულია ძლიერი ქარისგან, რათა თქვენი ხე უსაფრთხოდ განვითარდეს.
ნაბიჯი 3. გაასუფთავეთ მიმდებარე ტერიტორია ფესვებისა და სარეველებისგან
მას შემდეგ რაც შეარჩიეთ ადგილი ჯეკ ხილისთვის, გაასუფთავეთ ნებისმიერი მიმდებარე სარეველა და ნამსხვრევები. დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ ხის ღეროები და ძველი ფესვები, რათა თავიდან აიცილოთ პოტენციური ფესვები თქვენს ჯეკ ხილის მცენარეში.
საჭიროების შემთხვევაში, შეიძლება დაგჭირდეთ ნიადაგის ხვნა, რათა ის იყოს რბილი და ნაყოფიერი
ნაბიჯი 4. გათხარეთ ხვრელი თქვენი ჯეკ ხილის მცენარისთვის
გამოიყენეთ ნიჩაბი თქვენი ხისათვის 2 x 2 x 2 ფუტის (0.61 x 0.61 x 0.61 მეტრის) სიღრმეში. ეს ხვრელი შეიძლება იყოს კვადრატული ან წრიული.
- იმის შესამოწმებლად, კარგად არის სადრენაჟო ნიადაგი, შეამოწმეთ აქვს თუ არა მას ქვიშა ან თიხა. თუ ეს ასე არ არის, შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ ნიადაგის გადინება ქვიშაში ან კომპოსტში შერევით.
- იმისათვის, რომ თქვენი ჯეკფრუტი გაზარდოს ბუნებრივი საკვები ნივთიერებებით, დაამატეთ კომპოსტი ნიადაგში.
ნაბიჯი 5. ამოიღეთ მცენარე ნაზად ქოთნიდან
მოათავსეთ ერთი ხელი ჯეკ ხილის მცენარის ბაზაზე, ქოთნის ნიადაგის თავზე. მეორე ხელით კი ქოთანი გადააბრუნეთ ისე, რომ მცენარე და ნიადაგი ერთმანეთში გადაცურდეს. შეიძლება დაგჭირდეთ მცენარის ნაზად გადაბრუნება ან ქოთნის დაკრეცვა, რათა ნიადაგი კიდეებიდან მოშორდეს.
- ეცადეთ, მცენარე არ გაიყვანოთ, რადგან შესაძლოა მისი ფესვთა სისტემის ნაწილი ამოიშალოს.
- თუ ფესვები ჭუჭყზეა შემოხვეული, რაც ქოთნის ფორმას ემთხვევა, გამოიყენეთ თქვენი თითები, რომ ნაზად გაანადგუროთ ფესვები ისე, რომ ისინი გარედან იყოს მიმართული. ეს დაეხმარება მათ გაიზარდოს ქვემოთ მიმდებარე ნიადაგში.
ნაბიჯი 6. მოათავსეთ მცენარე ხვრელში და შექმენით გორაკი ბაზის გარშემო
თქვენ არ გინდათ ჯეკფრუტის დაკრძალვა, ასე რომ, თუ თქვენი ხვრელი ძალიან ღრმაა, ამოიღეთ რამდენიმე მუჭა ჭუჭყიანი, რომ მას საფუძველი მისცეთ. შემდეგ ფრთხილად დაასხით ფხვიერი ჭუჭყი ფესვების გარშემო, სანამ ხვრელი არ შეივსება. ჩამოაყალიბეთ გორა მცენარის ძირში ისე, რომ წყალი მიედინება მიწაში.
- შეანჯღრიეთ ნიადაგი ისე, რომ ის იყოს მყარი, მაგრამ ფრთხილად იყავით, რომ ნიადაგი ძალიან მჭიდროდ არ ჩაალაგოთ.
- მორწყეთ მცენარე დაუყოვნებლივ. საფუძვლიანად მორწყეთ ჯეკფრუტის მცენარე, რათა დაეხმაროთ მას გამოჯანმრთელებაში და დამკვიდრებაში მის ახალ შემოგარენში.
მეოთხე ნაწილი 4: ზრუნვა შენი ჯეკფრუტის ხეზე
ნაბიჯი 1. მორწყეთ თქვენი ჯეკფრუტის ხე ყოველდღე, მაგრამ ფრთხილად იყავით, რომ ზედმეტი წყალი არ დალიოთ
ახალგაზრდა ჯეკ ხილის ხეებს ყოველდღიურად სჭირდებათ წყალი ისე, რომ მათი ფესვები დამყარდეს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბაღის შლანგი ან მორწყვა, რომ მორწყოთ ხე მის ძირში. ზედმეტი მორწყვის თავიდან ასაცილებლად, დარწმუნდით, რომ ნიადაგი არის ნესტიანი 1.5 ინჩი (3.8 სმ) სიღრმეზე, მაგრამ არა უმეტეს.
- ჯეკფრუტის ხეები მგრძნობიარეა გვალვის მიმართ, ასე რომ, თუ თქვენი ტერიტორია განსაკუთრებით მშრალია, მორწყეთ თქვენი ხე დღეში ორჯერ.
- მორწყეთ თქვენი ჯეკფრუტი ზამთარშიც კი. ჯეკფრუტს არ აქვს ბუნებრივი ზამთრის ძილი, ასე რომ თქვენ უნდა შეინარჩუნოთ მცენარის მზარდი პირობები თბილი, ნათელი და ტენიანი.
ნაბიჯი 2. შესანახი თქვენი ახალგაზრდა jackfruit სასუქი ყოველ ექვს თვეში
ახალგაზრდა ჯეკფრუტის ხეებს სჭირდებათ სასუქი, რომ გაიზარდონ და გაიზარდონ. გამოიყენეთ 30 გრამი სასუქი აზოტით, ფოსფორით, კალიუმით და მაგნიუმით 8: 4: 2: 1 თანაფარდობით.
- ყოველ 6 თვეში პირველი 2 წლის განმავლობაში, გაორმაგეთ სასუქის ოდენობა, რომელსაც იყენებთ იმავე ნარევით.
- მას შემდეგ, რაც თქვენი ხე 2 წლის გახდება, მზარდი ჯეკ ხილის ხეებმა უნდა მიიღონ 1 კილოგრამი (2.2 ფუნტი) სასუქი 4: 2: 4: 1 თანაფარდობით.
ნაბიჯი 3. დაიცავით მცენარე სარეველების მოცილებით და ორგანული პესტიციდის გამოყენებით
სარეველებს შეუძლიათ შეიწოვონ ნიადაგის ძირითადი საკვები ნივთიერებები, ამიტომ ამოიღეთ ისინი, სანამ ისინი ძალიან მრავლდებიან. შეასხურეთ ხე ორგანული პესტიციდით, რათა თავიდან აიცილოთ ნებისმიერი მავნე ბაქტერია, როგორიცაა ჯეკფრუტის მჭამელი.
- თუ შეგიძლიათ, ხელით ამოიღეთ სარეველა, რათა თავიდან აიცილოთ ქიმიკატები, რამაც შეიძლება დააზიანოს თქვენი ხე.
- თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ბუნებრივი პესტიციდი თქვენი ადგილობრივი მებაღეობის მაღაზიიდან ან თავად გააკეთოთ.
- ხილის ბუზებისა და ფრინველებისგან თქვენი ჯეკფრუტის გადასარჩენად, დაფარეთ მზარდი ნაყოფი ქაღალდის ჩანთებით ან ბადეებით.
ნაბიჯი 4. რეგულარულად გახეხეთ ჯეკფრუტის ხე, რომ ის 20 ფუტის (6.1 მ) ქვემოთ იყოს
იმისათვის, რომ თქვენი ჯეკფრუტის ხე არ გაიზარდოს იმდენად მაღალი, რომ ის ნაყოფს მიუწვდომელ ადგილას გამოიღებს, გამოიყენეთ წყვილი მაკრატელი, რათა ხე დააბრუნოთ კონტროლირებად ზომამდე.
- როდესაც ხე იზრდება 12 ფუტზე (3.7 მ) ზემოთ, შეამცირეთ სიმაღლე 4 ფუტით, რათა ხელი შეუწყოთ გარე ზრდას.
- ამოიღეთ ნებისმიერი მკვდარი ხე, რომ ხე იყოს ჯანმრთელი.
- სანამ ხე ჯერ კიდევ იზრდება, მოჭერით ნებისმიერი ყვავილი, რომელსაც მცენარე აწარმოებს, რათა ხელი შეუწყოს ზრდას.
ნაბიჯი 5. შეარჩიეთ ჯეკფრუტი 3-4 წლის შემდეგ
ყველაფერი კარგად მიდის, მესამე თუ მეოთხე წლის შემდეგ თქვენი ხე დაიწყებს საჭმელად ნაყოფის განვითარებას. კიდევ 4-5 თვე დასჭირდება (პოტენციურად 8 თვემდე) ახალგაზრდა ხილის მომწიფებისთვის. შეარჩიეთ ხილი მას შემდეგ, რაც მათ აქვთ ყვითელი ელფერი და აქვთ სასიამოვნო სუნი.
- მწიფე ჯეკფრუტი შეგიძლიათ მიირთვათ მარტო ან რეცეპტებში. ნაყოფის რბილობი ტკბილი სუნითაა, როგორც ანანასის და ბანანის ნარევი.
- დაუმწიფებელი ხილი შეიძლება აიყვანოს ხორცის შემცვლელად 2 -დან 3 თვის შემდეგ. დაქუცმაცებული ახალგაზრდა ჯეკფრუტი, როდესაც სათანადოდ მოიხარშება და მოხარშულია, გახსენებულ ღორის ხორცს მოგაგონებთ.
- მშობლიურ პირობებში ხე ნაყოფს გამოიღებს მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ მოსავლის აღების სეზონი ზაფხულშია.
Რჩევები
- თუ თქვენ არ გაქვთ დრო (ან მიდრეკილება) გაზარდოთ თქვენი თესლი, თქვენ შეძლებთ იყიდოთ მოზრდილი ჯეკფრუტის მცენარე სპეციალიზებული ბაღის ცენტრიდან ან თქვენს ადგილობრივ რეგიონში არსებულ ეთნიკურ ბაზარზე.
- ჯეკფრუტის ხეები მგრძნობიარეა ყინვების მიმართ. თუ ტემპერატურა 35 ° F- ზე დაბლა დაეცა, დაიფარეთ ფენა თქვენი ჯეკფრუტის ხის გარშემო, რომ დაიცვათ იგი. ზამთარში, მოათავსეთ მეტი მულჩა ხის ირგვლივ, რათა მოხდეს ფესვების იზოლაცია.
