კოლრაბი სწრაფად იზრდება პოპულარობით. იგი ცნობილია როგორც ბოსტნეულის ვაშლი თავისი სიტკბოს გამო, ხოლო გერმანული ტურფა თავისი წარმოშობის გამო. კოლრაბი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ მდიდარია ბოჭკოვანი და C ვიტამინით! ის კომბოსტოს ოჯახის ნაწილია და მისი მოყვანა ძალიან ადვილია. მისი ჯიშის მიხედვით შეგიძლიათ კოლრაბის მოსავალი დარგვიდან 40 -დან 80 დღემდე. თუ თქვენ დარგავთ კოჰრაბს სწორ კლიმატში და მოაკრეფთ მას როცა პატარაა, თქვენ შეძლებთ მიირთვათ შემწვარი, უმი ან ბადაგით სასიამოვნო ბოსტნეულით!
ნაბიჯები
მე –3 ნაწილი 1: კოლრაბის შერჩევა და ამოღება
ნაბიჯი 1. აიღეთ კოლრაბი, როდესაც ბოლქვები 2-4 ინჩია (7-10 სმ)
პატარა ბოლქვები ყველაზე ტკბილია.
- აიღეთ ბოლქვები, რომლებიც გოლფის ბურთის ზომისაა. ბოლქვი ზის ნიადაგის თავზე, ასე რომ მისი შემოწმება ადვილია.
- ამოიღეთ კოლრაბი სანამ ჩოგბურთის ბურთის ზომა იქნება. რაც უფრო დიდია კოლრაბის ბოლქვი, მით უფრო ხისტი და მკაცრია მისი ჭამა.
ნაბიჯი 2. გამოიყენეთ ბაღის ხელთათმანები და დაკბილული დანა
დარწმუნდით, რომ დანა მკვეთრი და სუფთაა იმისათვის, რომ კოჰრაბის ნათურა უსაფრთხოდ გაჭრათ. გამოიყენეთ ხელთათმანები თქვენი ხელების დასაცავად.
დაკბილული დანა ყველაზე ეფექტურია კოლრაბის მოსავლის აღებისთვის. ზოგჯერ ძნელია ფესვების ამოღება
ნაბიჯი 3. გაიყვანეთ კოლრაბის მცენარე ნიადაგიდან
კოლრაბის მოსაშორებლად დაიჭირეთ ფოთლების ძირი, სადაც ისინი ბოლქვთან არის დაკავშირებული.
- დაიჭირეთ ფოთლები და გაიყვანეთ მცენარე ზემოთ. ამან უნდა ამოიღოს თქვენი კოლრაბის მცენარე ნიადაგიდან. შეიძლება დაგჭირდეთ ცოტა ძალის გამოყენება, თუ თქვენი მცენარეები გაიზარდა.
- შეანჯღრიეთ ზედმეტი ნიადაგი ფესვებიდან.
ნაბიჯი 4. გათიშეთ ფესვები ბოლქვიდან
მას შემდეგ რაც ამოიღებთ მცენარეს, გათიშეთ ფესვები ბოლქვის ძირში თქვენი დახეხილი დანით.
- ბოლქვი არის თქვენი კოლრაბის მოსავლის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილი. ფესვები არ არის საკვები და ინახავს უამრავ ნიადაგს.
- ამოიღეთ ფესვები ბაღში ყოფნისას და ჩაყარეთ ბაღის კომპოსტში.
ნაბიჯი 5. შეინახეთ ფოთლები კოლრაბის ბოლქვებზე
ბოლქვი არის ფოთლების გაგრძელება. ისინი საჭმელად ვარგისია და შეიძლება გემრიელიც იყოს, თუკი შესაფერის მომენტში შეგროვდება.
ცივ ტემპერატურაზე გაზრდილი კოჰრაბის ფოთლები შეიძლება კომბოსტოს მსგავსად შეჭამოს. ფოთლები შეიძლება მწარე იყოს, თუ თქვენი კოლრაბი გაიზარდა თბილ კლიმატში
3 ნაწილი 2: თესლის შენახვა
ნაბიჯი 1. იზრდება თქვენი kohlrabi ქარხანა ორი წლის განმავლობაში შეგროვება მათი თესლი
კოლრაბის მცენარეები ორწლიანია. თუმცა, ისინი, როგორც წესი, იზრდება ყოველწლიური ბოსტნეულის სახით.
კოლრაბის თესლი არ იზრდება პირველ წელს
ნაბიჯი 2. შეინახეთ მინიმუმ 5 კოლრაბის მცენარე თესლისთვის
ეს უზრუნველყოფს, რომ თქვენ გაქვთ საკმარისი თესლი მომავალი დარგვისთვის.
- დაგეგმეთ გსურთ თუ არა თესლის დაზოგვა პირველ წელს დარგვისას.
- დარგეთ დამატებითი კოლრაბი თუ გსურთ თესლის დაზოგვა.
ნაბიჯი 3. დაელოდეთ სანამ ყვითელი ყვავილები გაიზრდება თქვენს კოლრაბიზე
ყვავილები არის იქ, სადაც თესლი იზრდება. თესლი მზად არის მოსავლისთვის, როდესაც ყვავილები ყავისფერდება.
მოსავალი სანამ ყვავილები ძალიან მომწიფდება. ისინი დაიწყებენ ჩიტების დაშლას და მოზიდვას
ნაბიჯი 4. ამოღება სათესლე pods საშრობი
ყვავილების შიგნით ნახავთ თესლის ბუდეს. ფრთხილად ამოიღეთ ბუდე და დატოვეთ გაშრობა.
- ამოიღეთ თესლი გამხმარი ბუდიკიდან, ხელით გახეხეთ იგი.
- თესლის ამოღება უფრო ადვილია მას შემდეგ, რაც თესლის ღერი გაშრება.
ნაბიჯი 5. შეინახეთ თესლი მშრალ, გრილ ადგილას
შეაგროვეთ გამხმარი თესლი და მოათავსეთ ქაღალდის ჩანთაში.
- მოათავსეთ თესლი ჰერმეტულ კონტეინერში, რათა თავიდან აიცილოთ ტენიანობა და ტენიანობა.
- თუ სწორად ინახება, თესლი გაგრძელდება წლების განმავლობაში.
მე -3 ნაწილი 3: კოლრაბის გამოყენება და შენახვა
ნაბიჯი 1. ამოიღეთ ფოთლები კოლრაბის ბოლქვიდან
ფოთლები საკვებია და შეიძლება მოხარშოთ როგორც კომბოსტო ან მწვანე საყელო.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სუფთა დანა ფოთლების მოსაწყვეტად ან გამოსაყვანად და ნება ბოლქვიდან გამოყოფს
ნაბიჯი 2. გახეხეთ კოლრაბის ბოლქვის გარე ნაწილი
თქვენ შეგიძლიათ ჭამოთ კანი, მაგრამ ის მკაცრია. კოლრაბის თეთრი ხორცი ყველაზე გემრიელია.
ჩაყარეთ კანი თქვენს კომპოსტში
ნაბიჯი 3. დაჭერით კოლრაბი ნაჭრებად ან კუბებად საჭმელად
კოლრაბის ბოლქვი გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ მყარი ბირთვი.
- დავჭრათ ნაჭრებად ნედლეულის შესაჭმელად ან სალათის დასამატებლად. კოლრაბი არის ხრაშუნა, ტკბილი და გემრიელი, როცა ნედლად მიირთმევენ.
- დაჭრილი კუბიკებად შესაწვავად. ეს გამოაქვს სიტკბო კოლრაბიში.
- აადუღეთ კოლრაბი სხვა ძირეული ბოსტნეულით. კოლრაბი კი შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარტოფილის შემცვლელად ბადაგში!
ნაბიჯი 4. შეინახეთ თქვენს მაცივარში რამდენიმე კვირის განმავლობაში
ჩადეთ კოლრაბი პლასტმასის ჩანთაში და შეინახეთ მაცივრის ბოსტნეულის უჯრაში.
- შეინახეთ მისი ფოთლებით და კოლრაბი რამდენიმე კვირა გაგრძელდება. გამოიყენეთ პერფორირებული ტომარა ისე, რომ ფოთლებს ჰაერი მოედოს.
- შეინახეთ კოლრაბი ფოთლების გარეშე და ის სუფთა დარჩება რამდენიმე თვის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5. გაყინეთ თქვენი კოლრაბი, რომ დაამატოთ შემწვარი ან წვნიანი მოგვიანებით
მოამზადეთ კოლრაბი და შეინახეთ საყინულეში, რომ ისიამოვნოთ, როცა ბაღში აღარ გაშენდება.
- დაჭერით კოლრაბი კუბიკებად, ამოიღეთ მყარი ბირთვი.
- გახეხეთ კოლრაბის კუბურები 1 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ისინი ცეცხლიდან, გადაწურეთ წყალი და გააციეთ კუბურები.
- გაგრილების შემდეგ მოათავსეთ მოხარშული კოლრაბის კუბურები პლასტმასის ჩანთაში და შედგით საყინულეში.
- ამოიღეთ გაყინული კოლრაბი, როდესაც გსურთ გამოიყენოთ იგი წვნიანებში, ჩაშუშვაში და კარტოფილის კარტოფილში. მიირთვით თქვენი საშინაო კოლრაბი მთელი წლის განმავლობაში!
